Edo Japan
3 320 Harwood Ave S, Ajax ON L1S 2J1 · Food Safety Inspections
4 inspections
- Réinspection
0 infraction
- Routine
2 infractions
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- * Ne pas fournir suffisamment de détergent, de produits chimiques ou de températures d'eau nécessaires pour le lavage et l'assainissement
- Le désinfectant pour eau chaude doit être à 82°C ou plus pendant au moins 10 secondes
- Opérateur pour s'assurer que le lave-vaisselle mécanique est entretenu en bonne réparation
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
- * Défaut de s'assurer que la solution d'assainissement contient le type approprié de solution chimique et/ou de concentration/force du désinfectant
- L'opérateur s'assure que la solution d'assainissement contient le type approprié de solution chimique et/ou de concentration/résistance pour l'assainissement
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- Routine
0 infraction
- Routine
0 infraction