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Edo Japan

53 - 301 Wye Road Sherwood Park AB T8B 0A4 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Des boules de tapioca étaient entreposées à température ambiante. PHI a été informé qu'une surveillance de 4 heures était en place. L'inspecteur a demandé que les boules de tapioca soient conservées à moins de 4 degrés Celsius ou à plus de 60 degrés Celsius. Par ailleurs, une surveillance de 2 heures pourrait être en place, où les restes sont jetés après deux heures. A Une demande de contrôle de la santé publique peut être soumise aux bureaux de la Santé publique de l'environnement pour que les produits restent à température ambiante pendant plus de 2 heures.