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Egg Bomb

301 - 20300 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Egg Bomb a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 31 décembre 2025. La dernière inspection, le 11 août 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 août 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 août 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains a été bloquée avec un pot, un pot de mélange vide et des tasses.
      • Mesures correctives : L'évier de lavage des mains ne doit être utilisé que pour le lavage des mains et doit être exempt d'obstruction et facilement accessible au personnel.
      • Date de correction : 11 août 2026
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel se lavait les mains avec des gants, puis continuait à travailler avec ces gants.
      • Mesures correctives : Les gants sont des articles à usage unique. L'utilisation de gants ne remplace pas les brassages. Éducation offerte au personnel sur le lavage des mains et le changement de gants de façon plus fréquente.
      • Correction du 11 août 2026
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Sous la porte du comptoir à côté de la vitrine ; le joint est un peu lâche, quand la porte a été tirée, le joint est sorti mais a été facilement repoussé en place.
      • Mesures correctives : S'assurer que le joint est sécurisé et ne sort pas lorsque la porte est ouverte.
      • Corrigé par : 18 août 2026
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : L'exploitant a été contacté au cours de l'inspection pour vérifier si le personnel avait un niveau de FOODSAFE 1 ou équivalent. Au cours de la conversation, l'exploitant a également déclaré qu'il n'avait pas de niveau 1 ou équivalent de FOODSAFE.
      • Mesures correctives : L'exploitant ou un autre membre du personnel doit avoir le niveau 1 de FOODSAFE en tout temps.
      • Date de correction : 21 août 2026
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel sur place n'avait pas de niveau 1 ou équivalent. Le personnel a expliqué qu'un seul personnel avait le niveau 1 de FOODSAFE, mais qu'il était en congé.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'un membre du personnel sur place possède un niveau de FOODSAFE 1 ou équivalent en tout temps chez les exploitants absents.
      • Date de correction : 21 août 2026
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : le refroidisseur Dsiplay ne fonctionne pas correctement au moment de l'inspection. Le personnel sait qu'aucun objet périssable n'y a été entreposé
      • Mesures correctives : S'assurer que l'équipement est réparé à bon état de fonctionnement dès que possible.
      • Score de violation: 3
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