Aller au contenu
Chargement de la carte…

EL BERRINCHES PILSEN RESTAURANT

1519 W 18TH ST, CHICAGO, IL 60608 · Restaurant

Résumé des inspections

EL BERRINCHES PILSEN RESTAURANT a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 mars 2024. La dernière inspection, le 9 septembre 2025, a relevé 9 infractions.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Produits chimiques et substances toxiques et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 9 septembre 2025. Par exemple : SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 septembre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 septembre 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2025. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    9 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • UPON ARRIVAL, I OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH THE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE ON SITE, WHILE OPEN AND OPERATING. INSTRUCTED A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WITH THE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES WHILE OPEN AND OPERATING. MANAGER ARRIVED BEFORE THE CONCLUSION OF THE INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012, CITATION ISSUED
    • 13. ALIMENTS EN BONNE CONDITION, SAUVETE ET NON ADAPTÉS
      • OBSERVED ADULTERATED READY TO EAT FOOD ITEMS. OBSERVED APPROXIMATELY 4 SMALL FLIES ON CUT LIMES AND LEMONS STORED AT THE BAR IN AN UNCOVERED CONTAINER. LEMONS AND LIMES ARE USED FOR BEVERAGES. IMMEDIATELY HAD EMPLOYEE DISCARD OF 3LBS AT $10 WORTH OF PRODUCT. PRIORITY VIOLATION 7-38-005, CITATION ISSUED
    • 28. SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES
      • OBSERVED OPEN RODENT BAIT STATIONS IN THE FOOD PREP AREA IN THE FOLLOWING AREAS: ON TOP OF AN OPEN PREP COOLER NEAR FOOD ITEMS AND ON THE FLOORS UNDER THE DISHWASHING EQUIPMENT. INSTRUCTED THE MANAGER ALL RODENT BAIT STATIONS SHALL BE COVERED AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-015, CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED REAR EXIT DOOR NEAR THE FOOD PREP AREA NOT RODENT PROOF AT THE BOTTOM. INSTRUCTED TO RODENT PROOF AND MAINTAIN.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED ALL PREP COOLERS/ COLD HOLDING UNITS AND HOT HOLDING UNITS WITH FOOD STORED INSIDE NOT COVERED, WHILE UNATTENDED IN THE REAR FOOD PREP AREA. INSTRUCTED MUST COVER MAINTAIN ALL FOOD ITEMS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED ALL GENDER TOILET ROOM IN THE DINING AREA WITH A DAMAGED LOCK. DOOR NOT ABLE TO LOCK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED ONE MISSING SINK STOPPER FOR THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED STANDING SLIGHT WATER NEAR THE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE FROM THE CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE. INSTRUCTED TO TAKE COURSE AND MAINTAIN RECORDS ON SITE.
  2. Licence

    0 infraction

  3. Toiles

    0 infraction

  4. Licence

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(O) OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS SUR LE SITE. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-501.114 OBSERVED LOW-TEMPERATURE DISH MACHINE NOT SANITIZING PROPERLY AT 0PPM DURING THE INSPECTION. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN 50PPM-100PPM OF CHLORINE SANITIZING CONCENTRATION AT ALL TIMES. LOW-TEMPERATURE DISH MACHINE TAGGED AND HELD FOR INSPECTION AND MAY NOT BE USED. THE FACILITY MUST USE THE 3-COMPARTMENT SINK TO WASH, RINSE, AND SANITIZE ALL UTENSILS AND EQUIPMENT. PRIORITY FOUNDATION 7-38-025. NO CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) OBSERVED THE INTERIOR OF THE FRYER WITH MINOR ACCUMULATED DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-202.11 OBSERVED NO GREASE TRAP ATTACHED TO THE FOOD PREP AND BAR AREA 3 COMPARTMENT SINKS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.13 OBSERVED THE WALLS NOT COVERED UNDER THE LOW-TEMPERATURE DISH MACHINE AND THE FOOD PREP AREA 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO MAKE SURFACE TIGHT FITTING.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web