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EL MEZQUITE INC.

1756 W 18TH ST, CHICAGO, IL 60608 · Restaurant

Résumé des inspections

EL MEZQUITE INC. a été inspecté 18 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 31 décembre 2013. La dernière inspection, le 8 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 novembre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 novembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 avril 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 11 avril 2019. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 16 décembre 2015. Par exemple : MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • À L'INTÉRIEUR DE LA PORTE, LES RAFALES SONT À L'ORIGINE. INSTRUMENTS POUR REMORQUER LA ROUGE ET MAINTENIR UNE PETITE SURFACE LIBRE, D'UNE FAIBLE FAÇON.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • LA SURFACE INTÉRIEURE INFÉRIEURE/SIDE DE LA PORTÉE ROUTIÈRE EN LIBERTÉ AVEC LES STINS, LES ALIMENTS ET LA DIRT. INSTRUMENTS À L'ENTREPRISE ET À L'ENTREPRISE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • IL Y A UNE FUITE SUR LE P-TRAP SOUS LA POIGNÉE DE DÉPART. INSTRUCTION DE FIX LEAK ET D'ARRÊT D'UNE BONNE PLUMBING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • L'EAU S'ÉCOULAIT DANS LA CHAMBRE DE L'EAU. INSTRUMENTS POUR REMPLACER ET MAINTENIR.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • LE CFM SUR LE SITE DU CERTIFICAT D'ALLERGÈNE D'ALIMENTATION EST EXPIRÉ. INSTRUMENTS POUR OBTENIR ET TENIR UN CERTIFICAT D'ALLERGIE VALIDE.
  3. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-302.12 ALIMENTS OBSERVÉS DANS LES CONTENEURS DE LA COLLERINE DE LA VALEUR SANS ÉTIQUETTE AVEC LE NOM COMMUN DE L'ALIMENTATION. INSTRUCTION DE PROVIDER POUR TOUTES LES ALIMENTS DE L'EMBALLAGE ORIGINAL.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 PORTE À CÔTÉ DE L'OBSERVÉ OUVERTE SANS QU'IL N'Y AIT EU D'EFFRACTION POUR PRÉVENIR L'ENTRÉE DES ANIMAUX. INSTRUCTION DE PRINCIPAUX PORTES FERMÉS À TOUS LES TEMPS OU DE PROVIDER LES ÉCRANS D'ÉCRAN D'OUVERTURE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12 IL EST IMPOSSIBLE D'INSTALLER LA SOLUTION DE RECHANGE À LA MACHINE ICE. INSTRUCTION DE LIEU.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-302.12 ALIMENTS OBSERVÉS DANS LES CONTENEURS DE LA COLLERINE DE LA VALEUR SANS ÉTIQUETTE AVEC LE NOM COMMUN DE L'ALIMENTATION. INSTRUCTION DE PROVIDER POUR TOUTES LES ALIMENTS DE L'EMBALLAGE ORIGINAL.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVÉ ENVIRON 15 PETITES FLOTTES VIVANTES DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS DE L'AIR SUR LA BERGE PAR L'UTILITY SINK. INSTRUMENTS POUR ÉLIMINER L'ACTIVITÉ DES PETITS FLIES VIVANTES, LES ZONES VIVANTES ET LES ZONES SANITAIRES ET RECOMMANDÉES CONTRÔLE DES PESTS DE CONTACT POUR UN SERVICE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 PORTES D'ENTRÉE ET D'OREILLES OUVERTES SANS QU'IL SOIT NÉCESSAIRE DE SE PRÉPARER À L'ENTRÉE DES PIQUETS. INSTRUCTION DE PRINCIPAUX PORTES FERMÉS À TOUS LES TEMPS OU DE PROVIDER LES ÉCRANS D'ÉCRAN D'OUVERTURE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12 IL EST IMPOSSIBLE D'INSTALLER LA SOLUTION DE RECHANGE À LA MACHINE ICE. INSTRUCTION DE LIEU.
  5. Toiles

    3 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVÉ DE L'ÉCOLE DE L'ÉCOLE ET DES PÊCHES DE RINSE. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN DE SE LAVER, DE RENIFLER ET DE SANITER. UTILISATION D'UNE SOLUTION SANITANTE POUR SANITER LES PÊCHES PAR INSTRUCTIONS DU FABRICANT. INSTRUCTION DE LA VIOLATION DE LA PRIORITÉ 7-38-025. CITATION ÉLIMINÉE.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • IL Y A EU DE LA MACHINE AVEC UNE POUDRE NOIRE. INSTRUMENTS À L'ÉCRAN, AU SANITAIRE ET À L'ENTRETIEN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • LA ZONE DE PRÉPÔTS D'EAU VIVE S'ÉTEINT. DOIT REMPLACER
  6. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 OBSERVÉ UN SIGNAL DE LAVAGE À LA MAIN EST NÉCESSAIRE À LA CHEMIN DE LAVAGE À LA CHEMIN DE LAVAGE À LA CHEMIN ET À LA CHAMBRE DE LAVAGE À LA CHEMIN DE LAVAGE. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12 IMPOSSIBLE D'IMPLANTER UNE SOLUTION DE RECHANGE POUR LA PRÉVENTION DE LA MACHINE ICE SITUÉE DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS. INSTRUMENTS POUR LOCER OU PROVIDER.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVÉ AUCUNE RÉCEPTION COUVERTE DE LA CHAMBRE DE CHAMBRE. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 OBSERVÉ DES POINTS CONSERVÉS SUR LE FLOOR (OUTILS) ET CLUTTER DANS LA BASE. INSTRUMENTS POUR REMORQUER LE CLUTTRE DE LA CEE-ONU ET ÉLÉVER TOUT AU MOINS DE 6 INCHES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVÉ AUCUN CERTIFICAT DE FORMATION À L'ALLERGÈNE POUR LES MANAGEURS (LES MANAGEURS ENREGISTRÉS DANS UNE CLASSE DE GESTIONNAIRE DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE AVEC DES RECETTES DATÉES LE 7/13/22 DU SERVICE D'ENRICHEMENT CLEYSTONE). INSTRUCTION DES CERTIFICATS DE FORMATION D'ALLERGÈNE POUR TOUS LES GESTIONNAIRES.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVÉ PERSONNEL DE LAVAGE À L'ÉCOLE À L'ÉCOLE, RETOUR DE L'ÉCOLE À L'ÉCOLE À L'ÉCOLE ET BESOIN DE GUARD À L'ÉCOLE À L'ENDROIT OÙ LES ALIMENTS SONT PRÉPARÉS. INSTRUIT À LA FUITE, À LA FUITE ET À LA PROTECTION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALL TILE DANS LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE DE FRONT MISSING ET AUTRES BROKEN. INSTRUCTION DE RÉPÉRENCE. (INFORMED OF UPCOMING REMODEL TO REPLACE ALL) OBSERVED ROAR CEILING TILE MISSING DUE TO UPSTAIRS EAU DAMAGE. INSTRUMENTS POUR REMPLACER ET MAINTENIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • IL N'Y A QU'À L'EXTÉRIEUR DE LA PORTE DE RETOUR QUI SE DIRIGE VERS LA ZONE DE PÂTURAGE. INSTRUCTION D'AMÉLIORER ET DE PRENDRE. (INFORMÉS QU'ILS ATTENDENT QUE LA VOITURE MONTE POUR OBTENIR LE RID DE TOUS)
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVÉ PAS DE FORMATION ALLERGÈNE POUR LA VILLE DE CHICAGO CERTIFIÉ MANAGER SUR SITE. INSTRUMENTS POUR OBTENIR ET PROVIDER SUR LE SITE.
  8. Toiles

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVÉ LA VILLE DES GESTIONNAIRES DE SANITATION DU SERVICE ALIMENTAIRE CHICAGO SANS LA FORMATION EN ALLERGIE REQUISE. INSTRUCTION DE MESURE.
  9. Toiles

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DE L'EMPLOYÉ, INSTRUCTE POUR PROVIDER. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010, AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUN PROCESSUS DE RÉPONDRE AUX ÉVÉNEMENTS VOUTEURS ET DIARRHEAUX, INSTRUMENTS POUR PROVIDER. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005, AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVÉ AUCUNE DÉCLARATION DE DIVULGATION/DIRECTION SUR LE MENU À CE MOMENT, INSTRUCTE POUR PROVIDER LA PRIORITÉ 7-38-005, AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • IL N'Y A PAS EU DE LABYRINTHES SUR LE FLAN, NI DE POUDRAGE, SUR LE LABYRINTHE.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVÉ WIPING CLOTHES IMPROPEREMENT CONSERVÉ SUR LES CONTINGENTS PREP, INSTRUMÉ À STORE DANS LA SOLUTION SANITIZANTE SI NON UTILISÉ.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • EAU DAMAGÉE OBSERVÉE PAR LES TILES DE CÔTEMENT SUR LA COULEUR ROUTIÈRE, INSTRUMÉE À REMPLACEMENT ET MAINTENANT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ UNE SECTION DE L'ÉCOLE NON SCOLAIRE, INSTRUCTIONNÉE POUR SEER L'ÉCOLE DE BOIS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVÉ AUCUN CERTIFICAT DE FORMATION D'ALLERGÈNE SUR LES PREMISES A CE TEMPS. INSTRUCTION DE PROVIDE.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR CLEAN DANS LA ZONE DE STOCKAGE DES ALIMENTS BRUTÉS DE DÉPLACEMENTS D'ALIMENTAIRES (BÉANS)UNDER ET AU CUIVRE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • RETIREZ DE L'EAU SALE DANS LE BUCKET À L'AUBE, METTEZ LE FEU À L'AIR.
  11. Toiles

    4 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • AUCUN CERTIFICAT DE SANITATION DES ALIMENTS DE CHICAGO N'EST PUBLIÉ SUR LES PREMISSES BLANCHEMENT DANGEREUSES DES ALIMENTS POTENTIELLEMENT DANGEREUX (SANS RÉFÉRÉS À 148.5F) SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS. GESTION INSTRUMENTS QUE LA GESTION DES ALIMENTS CERTIFIÉS DOIT ÊTRE PRESENTE EN TOUTE LEUR POTENTIELLEMENT DANGEREUSES SONT PRÉPARÉES ET SERVÉES. VIOLATION SÉRIEURE 7-38-012.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACEZ LE BRASSEUR VERS LE CORNER À LA SUITE DE L'ARRÊT DE 3 PIÈCES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LE SCINTILLEMENT DANS LA ZONE DE PRÉPA DE L'AIRE D'ALIMENTATION ÉTAIT FAIBLE. LA DIRECTION S'EST MISE À RÉAGIR POUR QUE LE SKIND DRAIN SOIT BIEN.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OBSERVÉ WET WIPING CLOTS STOCKÉ SUR LES TABLEAUX PREP. GESTION INSTRUMÉE POUR CONTENIR TOUTES LES CLOTS WIPING WET DANS UN CONTENEUR DE SANITIZER.
  12. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • IL N'Y A PAS DE GARDE-CORPS DANS LA ZONE DE PRÉPA DE L'AIRE D'EXPOSITION ENTRE LE 2 PILONNAGE ET LA POIGNÉE, INSTRUCTIONNÉE POUR PROVIDER.ALSO REMORQUER LA CARDBORATION DE FEUILLES DE STOCKAGE DE COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVÉ LA LIBERTÉ DE L'UVRE RELATIVE À L'ACIER EXCESSIF, INSTRUMÉE AU DÉFENSE ET AU CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVÉ PEELING PAINT DANS LA COLLERINE RAPIDE, INSTRUCTE POUR REMORQUER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PLASTIQUE OBSERVÉE A L'ARRIÈRE 2 COMP. COU DE NOZZLE, INSTRUMÉ À RÉPÉRER/REPLACE.
  13. Réinspection des toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    2 infractions

    • 22. MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
      • PAS D'INSPECTION D'UN DISPOSITIF D'ESSAI DE DIAGNOSTIC CHIMIQUE. MANAGER INSTRUCTIONNÉ POUR PROVIDEER LE KIT D'ESSAI DE SANITIZE À LA CONCENTRATION DU SANITIZE DE PROPER. VIOLATION SÉRIEURE 7-38-030
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • RÉPONDEZ À LA FAUCILLE DE GAUCHE SUR UNE POCHE DE 3 LOGEMENTS. RÉPONSE À L'EXPOSITION DE DRAINPIPE DANS LA ZONE DE PRÉPARATION RAPIDE.
  15. Toiles

    7 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • ÉTIQUETAGE DES DESSERTS DE L'EMBALLAGE DANS LA COLLERE DE DÉPLACEMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FAN DE VENTILATION CLEAN EN WASHROOM (BÂTIMENT DE DUT).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALLER UN MANQUE EXPOSÉ DANS LA ZONE DE PRÉPARATION RAPIDE. PROVIDE ADEQUATE STOPPERS POUR LE SINK 3-COMPARTMENT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ÉLÉVEZ TOUT CE QU'IL Y A DANS LA CHAUDIÈRE. ORGANISEZ BIEN LA BOBINE À ROULETTES. IL FAUT QU'ON SE PRÉPARE. ÉLIMINER LE MATÉRIEL NON UTILISÉ À L'EXTÉRIEUR DE LA PORTE RAPIDE.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • TOUS LES MANGEURS DE NOURRITURE DOIVENT PORTER DES RÉTRACTATIONS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • DES TRACES DE SANG DANS LA SOLUTATION.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • PROVIDE ALIMENTAIRE CERTIFICATS POUR TOUS LES EMPLOYÉS.
  16. Toiles

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • ALL FOODS NOT IN ORIGINAL CONTAINER MUST BE DATED AND LABELED. ONLY FOOD GRADE BAGS ARE ALLOWED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INNER DOOR FRAME OF BOTH COLD HOLD UNITS , FRONT PREP, HAS BUILD UP OF GRIME. MUST DETAIL CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • BUILD UP OF GRIME ON COVING BEHIND COLD HOLD UNITS AND FLOOR. MUST DETAIL CLEAN. FLOOR TILE IN TOILET ROOM IS DAMAGE. MUST REPLACE DAMAGE FLORR TILES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VENTILATION COVER IN TOILET ROOM HAS BUILD UP OF DUST MUST DETAIL CLEAN.
  17. Réinspection des licences

    0 infraction

  18. Licence

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK PROVIDED AT TIME OF INVESTIGATION. CITATION ISSUED-SERIOUS 7-38-020.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • ALL SINGLE-SERVICE UTENSILS MUST BE STORED IN CLEAN CONTAINERS INVERTED(HANDLES UP).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE SHELF LINERS FROM SHELVES UNDERNEATH PREP TABLES AND PAINT RUSTY SURFACES. REPLACE MILK CRATES IN BASEMENT WITH SHELVING UNIT(S).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG THE BASES OF THE WALLS THROUGHOUT WHERE NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE STAINED CEILING TILES IN REAR KITCHEN AREA. CLEAN DEBRIS FROM LIGHT SHIELDS IN DINING AREA.

Établissements inspectés à proximité

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