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SULTAN'S MARKET

1738 W 18TH ST, CHICAGO, IL 60608 · Restaurant

Résumé des inspections

SULTAN'S MARKET a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 mars 2024. La dernière inspection, le 26 février 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 30 avril 2025. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 février 2026. Par exemple : CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • WIPING CLOTHS WHEN NOT IN USE MUST BE STORED IN A CLEAN SANITIZING SOLUTION. CORRECT AND MAINTAIN
  2. Plainte

    4 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • BULK INGREDIENT CONTAINERS IN FRONT PREP AREA ARE NOT LABELED. INSTRUCTED TO LABEL CONTAINERS WITH THE NAME OF THE ITEM STORED INSIDE AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • REAR EXIT DOOR WITH A 1/4" GAP UNDERNEATH MAKING IT NOT RODENT/INSECT PROOFED. INSTRUCTED TO MAKE DOOR RODENT/INSECT PROOFED. MAINTAIN SAME.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • EMPLOYEE/FOOD HANDLER IN FOOD PREP AREA AND NOT WEARING A HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO HAVE ALL ENTERING PREP AREA TO WEAR A HAIR RESTRAINT. MAINTAIN SAME.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION FROM REPORT #2616704, DATED APRIL 30, 2025, NOT CORRECTED AND/OR MAINTAINED. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN: #58. 2.102.13 OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE FOR THE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090 CITATION ISSUED
  3. Toiles

    3 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-302.12 OBSERVED WHITE BULK DRY STORAGE CONTAINERS WITHOUT A LABEL WITH THE PRODUCT NAME. INSTRUCTED TO PROVIDE FOR ALL DRY STORAGE CONTAINERS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 OBSERVED ONE OF TWO FOOD HANDLERS WITHOUT A FOOD HANDLERS CERTIFICATE. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT FOR ALL FOOD HANDLERS (WITHIN 30 DAYS OF NEW HIRE).
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE FOR THE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT.
  4. Licence

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 OBSERVED NO HANDWASHING SIGNS LOCATED IN THE TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 OBSERVED THE CUSTOMER DINING ROOM WINDOWS OPEN WITHOUT A SCREEN. INSTRUCTED TO PROVIDE A SCREEN WHENEVER OPENING THE CUSTOMER DINING ROOM WINDOWS OR KEEP CUSTOMER DINING ROOM WINDOWS CLOSED IN ORDER TO PROTECT FROM ANY PEST ENTERING THE FACILITY.

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