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Electronic Arts Vancouver #63112 - Revolver Coffee Shop

4330 Sanderson Way, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Electronic Arts Vancouver #63112 - Revolver Coffee Shop a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 janvier 2018. La dernière inspection, le 26 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 juin 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 24 juin 2022. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 3 janvier 2018. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 27 juin 2018. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur de lait est à 6,6 degrés Celsius. À l'origine, l'unité fonctionnait à 8,9 degrés et a pris assez de temps pour réduire à 6,6 degrés Celsius.
      • .
      • Mesure(s) corrective(s) : Avoir une unité desservie.
      • Utilisez une unité de refroidissement alternative adjacente pour tous les articles potentiellement dangereux jusqu'à ce que l'unité de refroidissement puisse maintenir 4 degrés Celsius.
      • .
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle n'atteint pas le rinçage final de 71 degrés Celsius à la plaque.
      • Le lave-vaisselle a été entretenu hier, mais continue à dysfonctionnement aujourd'hui.
      • Le lave-vaisselle utilisé par l'EHO était plus de 10 fois et les températures les plus élevées atteintes étaient de 50 à 65 degrés Celsius à la plaque.
      • Manifold indiquant 192 degrés F cependant ceci n'est pas compatible avec les lectures internes. Vérifiez le thermomètre sur le dessus de la machine car cela peut être un mauvais fonctionnement.
      • .
      • Action(s) correctrice(s): Utilisez un lave-vaisselle à des fins de lavage seulement et disposer de trois éviers compartimentés avec une solution de désinfectant pour la vaisselle.
      • Utilisez autant que possible des ustensiles et des plats jetables. Fourniture adéquate d'ustensiles et de vaisselle jetables à usage unique sur place selon Manager.
      • .
      • .
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Défaillance du lave-vaisselle. Rincer définitivement sans atteindre 71 degrés Celsius à la plaque.
      • Lave-vaisselle a été réparé hier mais aujourd'hui la machine n'a pas atteint le rinçage final de 71 degrés Celsius à la plaque même si la machine indique 190 degrés F au collecteur
      • . .
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le lave-vaisselle est réparé le plus tôt possible car le personnel devra assainir manuellement les plats jusqu'à ce que le lave-vaisselle puisse être réparé. Il s'agit d'un travail supplémentaire pour le personnel qui n'est pas possible à long terme.
      • .
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Une petite quantité de gouttes de souris est notée à l'intérieur d'une armoire de comptoir. Visites de lutte antiparasitaire une fois par mois.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les déjections, désinfecter les zones et surveiller.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le ventilateur et le stockage sous la machine esspresso ont une accumulation de poussières anciennes.
      • Mesures correctives : Le nettoyage de cette zone et de cette unité est nécessaire cette semaine.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis de santé n'est pas affiché
      • Mesures correctives : S'assurer que le permis de santé est affiché dans un endroit bien en vue
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Le rinçage du pot de lait et le déversement du café sont faits à la main.
      • Action(s) corrective(s): L'évier doit être utilisé uniquement pour le lavage des mains. Ne l'utilisez pas à d'autres fins.
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