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ELEGANCE

2867 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

ELEGANCE a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 novembre 2016. La dernière inspection, le 6 février 2018, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 novembre 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 28 novembre 2016. Par exemple : NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL/PAINT ALL RAW WOODEN WALL TRIM AND CABINETS AROUND THE SMALL OVENS IN THE KITCHEN SO AS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE AT ALL TIMES
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL A SPLASH GUARD ON THE RIGHT HAND SIDE OF THE HAND SINK IN THE KITCHEN LOCATED NEXT TO THE 3-COMP SINK. MUST INSTALL A WORKING MOP SINK WITH RUNNING HOT AND COLD WATER.
  3. Licence

    3 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • DURING INSPECTION FOUND NO HOT WATER AT THE EXPOSED HAND SINK IN THE KITCHEN PREP AREA. MUST ALWAYS PROVIDE HOT WATER AT ALL HAND SINKS AT A MINIMUM OF 85F AT ALL TIMES.NO CITATION ISSUED AT THIS TIME. AT THIS TIME THERE IS NO HOT WATER AT THE 3-COMP SINK. MUST PROVIDE HOT WATER FOR THE 3-COMP SINK TO BE A MINIMUM OF 115F IN ORDER TO PROPERLY WASH,RINSE AND SANITIZE UTENSILS AT ALL TIMES. MUST PROVIDE. NO CITATION ISSUED AT THIS TIME.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL/PAINT ALL RAW WOODEN WALL TRIM AND CABINETS AROUND THE SMALL OVENS IN THE KITCHEN SO AS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL A SPLASH GUARD ON THE RIGHT HAND SIDE OF THE HAND SINK IN THE KITCHEN LOCATED NEXT TO THE 3-COMP SINK. MUST INSTALL A WORKING MOP SINK WITH RUNNING HOT AND COLD WATER.
  4. Licence

    0 infraction

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