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Element Vancouver Metrotown Hotel (Level 5)

5988 Willingdon Ave, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Element Vancouver Metrotown Hotel (Level 5) a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 23 août 2017. La dernière inspection, le 14 août 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Produits chimiques et substances toxiques et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 4 juillet 2023. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 11 septembre 2019. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 13 juillet 2018. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 janvier 2018. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Absence de solution d'assainissement dans les zones de production de cuisine et de produits alimentaires. Les articles ont été commandés et sont en attente de livraison. CORRECTÉ AU TEMPS D'INSPECTION
      • .
      • Action(s) corrective(s): Suivi avec Ecolab pour s'assurer que des bouteilles de pulvérisation supplémentaires sont fournies à l'installation. L'installation peut utiliser des seaux jusqu'à ce que des bouteilles de pulvérisation aient été fournies par la société d'approvisionnement chimique.
      • .
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Manque de serviettes en papier aux postes de lavage des mains (les deux). CORRECTÉ AU TEMPS D'INSPECTION
      • .
      • Mesures correctives : Assurez-vous que les serviettes en papier sont bien fournies à tous les appareils à main en tout temps
      • .
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel avait distribué par erreur un détergent pour lave-vaisselle dans un flacon de pulvérisation d'assainissement pour utilisation.
      • INSPECTION CORRECTE - Flacon de pulvérisation corrigé à la solution d'assainissement appropriée et le personnel informé d'une erreur.
      • .
      • Mesures correctives: .
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation:
      • - Liquide d'assainissement observé dans un flacon de pulvérisation non étiqueté et un autre flacon étiqueté comme nettoyant de verre.
      • Mesures correctives:
      • - Assurez-vous d'étiqueter correctement les flacons de pulvérisation contenant du désinfectant.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Activité de la mouche de fruits/drain dans la salle de musculation
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer et désinfecter les surfaces, rincer et égoutter les tuyaux aux extrémités de la journée
      • S'assurer que votre lutte antiparasitaire place des pièges mécaniques pour la surveillance
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Scooper de glace entreposé sur des boîtes en carton
      • Mesure(s) corrective(s): Scooper à vaisselle -maintenir le scooper à glace dans un contenant lavable
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Une évier à côté du four n'a pas de méthode de séchage disponible
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les appareils sont correctement stockés :
      • - méthode de séchage à service unique
      • -méthode de savon unique
      • - eau chaude/froide
      • et clair pour utilisation
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation: Permis de santé affiché dans la cuisine
      • Mesures correctives: Permis d'après-santé dans la zone publique du restaurant
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Scooper dans une boîte en carton
      • Action(s) corrective(s) : Scooper Dishwash.
      • Entreposer le bac à glace dans un récipient propre et désinfectant lavable
      • La glace est un aliment et doit être protégée
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Penche-mains à côté de la porte avec des serviettes en papier manquantes
      • Action(s) corrective(s): Tous les appareils doivent être correctement stockés: serviettes en papier, savon pompé, transparent pour utilisation
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation: Permis en cuisine
      • Mesure(s) corrective(s): La poste permet de façon évidente au public
      • Score de violation: 1
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Liners de plancher en carton dans le refroidisseur Walk-in
      • Action(s) corrective(s): Non un matériau propre - les travailleurs devraient nettoyer/emballer les zones de plancher lorsque sale
      • Score de violation: 3
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