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E.M.W Bubble Tea, Wonton Noodle & Grill

2 - 8790 204th St, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

E.M.W Bubble Tea, Wonton Noodle & Grill a été inspecté 26 fois par Fraser Health Authority depuis le 2 août 2017. La dernière inspection, le 7 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 26 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 28 octobre 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 juin 2024. Par exemple : 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 décembre 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 6 novembre 2018. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 5 mai 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

26 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. La machine à glace a une accumulation de moisissure autour des parois intérieures. Scoop a été stocké dans la machine.
      • 2. Les zones suivantes ont une accumulation de saletés de débris alimentaires et de graisse:
      • - Hotte d'échappement
      • - Sur les brûleurs sur la ligne de cuisson
      • - Congélateur coffre noir
      • - Étagères de rangement au-dessus du congélateur, à côté du capot d'échappement
      • - Planchers autour des lignes de cuisson
      • Mesures correctives : 1. Nettoyer et désinfecter la machine à glace.
      • 2. Entreposer la pelle à l'extérieur pour prévenir la contamination de la glace
      • 3. Nettoyer et assainir les zones susmentionnées
      • Date à corriger: 7 mai 2026
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Extérieur et intérieur des équipements souillés.
      • Action(s) corrective(s): Équipement propre, particulièrement les surfaces tactiles élevées
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Débris alimentaires et accumulation de graisse sur equipmemnt.
      • Murs endommagés ou déchirés
      • Mesures correctives : Nettoyer la graisse et les débris sur l'équipement d'ici le 29 mai
      • Réparation des murs pour s'assurer qu'ils sont imperméables et faciles à nettoyer
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La fumée nécessite l'entretien des accumulations de graisse et des zones sous et derrière
      • Mesures correctives : Le propriétaire a fait un appel de service pour nettoyer les fumées et les zones.
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Résidus bruns trouvés sur les appareils de glaçons.
      • 2. Aucun désinfectant disponible dans la cuisine. L'exploitant affirme que les surfaces de contact avec les aliments de la cuisine ne sont désinfectées qu'une fois le matin chaque jour.
      • Mesures correctives : 1. Nettoyer et assainir la glacière. Jeter toute la glace et faire neuf. Date à corriger: 2024/06/11
      • 2. Placez une bouteille de désinfectant dans la cuisine. Les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyées et désinfectées au moins toutes les 4 heures. Corrigé lors de l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : L'évier à main dans la cuisine est utilisé pour jeter des aliments. Nourriture trouvée dans l'évier (p. ex. chili)
      • Action(s) corrective(s): Les éviers à main ne doivent être utilisés que pour le lavage des mains. Assurez-vous de déposer les aliments dans un endroit approprié.
      • Score de violation: 5
    • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Le boeuf et le poulet congelés ont été décongelés à température ambiante. Température du produit testée à -4C.
      • Mesure(s) corrective(s) : La dégel doit se faire sous l'eau froide courante, dans le refroidisseur ou dans un micro-ondes.
      • Score de violation: 1
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Déjections de parasites observées dans les zones suivantes :
      • 1. à droite de l'armoire du fabricant de glace
      • 2. Sous le plateau des pots, sur le plancher
      • 3. Derrière le lave-vaisselle, dans l'eau de piscine
      • 4. dans la zone du réservoir d'eau chaude.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones et l'équipement touchés. Déplacer l'équipement lors du nettoyage. Date à corriger: 2024/06/11
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'équipement suivant a été trouvé sale:
      • 1. Micro-ondes dans la cuisine
      • 2. Cadre de congélateur poitrine, dans la ligne de cuisson
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter. Date à corriger: 2024/06/11
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des excréments de souris ont été observés dans la zone de stockage à sec et sous les rayonnages et l'équipement.
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones et surveiller les activités. Des pièges sont en place.
      • Procédés de nettoyage discutés pour les zones sous équipement de cuisson
      • Taux de violation: 15
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les machines à glace ont la bioslime et la décoloration
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la machine à glace.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Refroidisseur de porte en verre à 17 Celsius, produits alimentaires à 12 Celsius, après une période de 15 minutes la température a diminué à 12 Celsius.
      • Action(s) corrective(s) : Service ou unité de réparation à maintenir périssables à ou plus froid que 4 Celsius.
      • Périssables jetés.
      • Taux de violation: 15
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Résidus alimentaires au sol et à l'extérieur de l'équipement (refroidisseur de porte de verre)
      • Mesure(s) corrective(s) nécessaire(s):
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: fuite sous lave-vaisselle, numéro en suspens
      • Mould in mop backsplash calking.
      • Mesures correctives: fuite de réparation
      • Nettoyer et ou remplacer le calmant.
      • Score de violation: 9
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris et graisse sur l'équipement.
      • Débris et accumulation de graisse sous l'équipement.
      • Mesures correctives : zones propres.
      • Réinspection 2 février 2023
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1. Pooling eau à l'arrière du local à côté et sous le lave-vaisselle, source de fuite est le plus probable lave-vaisselle.
      • 2. Garnir la partie inférieure plus froide, les portes plus froides et la zone environnante souillée. Comme la croissance observée.
      • 3 Machine a la décoloration dans la banquise
      • Mesures correctives : 1. Réparer la source de fuite. Possible lave-vaisselle.
      • 2. Nettoyer et désinfecter les garnitures de refroidissement et les joints de porte et les environs.
      • 3. Nettoyer et désinfecter la machine à glace selon les instructions de la fabrication.
      • Réinspection 2 février 2023
      • Taux de violation: 15
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Ampoules non fonctionnelles dans la zone de préparation des aliments
      • Mesures correctives : Remplacer les ampoules brûlées, la cuisine nécessite un éclairage adéquat
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Murs souillés et endommagés.
      • L'équipement est souillé.
      • Surfaces endommagées et usées sur petit congélateur thoracique.
      • Surfaces de préparation des aliments usées.
      • Matériel de criblage souillé.
      • Conteneurs souillés, teintés et séchés sur des débris alimentaires.
      • Mesures correctives : Réparation des zones endommagées.
      • Équipement propre, murs et planchers.
      • Nettoyer les taches, les contenants et enlever tous les matériaux inutiles
      • Taux de violation: 15
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1. Couvercle de machine à glace manquant, carte en utilisation.
      • 2. La canopée fumehood est fortement souillée
      • L'intérieur du lave-vaisselle a une accumulation d'échelle
      • Mesures correctives : 1. Remplacer le couvercle manquant et remplacer temporairement le carton par un matériau lavable et désinfectable.
      • 2. Canopy prévu pour le service.
      • Lave-vaisselle à entretenir ou à nettoyer l'intérieur du lave-vaisselle
      • Taux de violation: 15
  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris et graisse observés à l'extérieur du matériel sous et derrière le matériel.
      • Mesures correctives: Nettoyer l'équipement et les zones sous et derrière l'équipement
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : couvercle de la machine à glace cassée.
      • Action(s) corrective(s): Remplacer le couvercle de la machine à glace de réparation par un matériau imperméable à l'eau facile à nettoyer
      • Score de violation: 3
  18. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Mesures correctives: Nettoyer toutes les étagères de stockage à sec et le plancher sous tout l'équipement
      • * Ne pas remplir l'eau chaude pour les nouilles blanhing de l'évier de mop.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Action(s) correctrice(s) : Le capot de fume nécessite un entretien propre + dû à l'accumulation de graisse.
      • Date à corriger : 20 août/20
      • Score de violation: 3
  19. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Certaines accumulations de nourriture et de débris ont été remarquées sur la glacière, les armoires hautes, sous les comptoirs et quelques ustensiles stockés sous les comptoirs de préparation.
      • Mesures correctives : Nettoyer et assainir soigneusement toutes les zones susmentionnées (d'ici le 29 octobre 2019).
      • Score de violation: 3
  20. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a trouvé de l'herbe de citron coupée dans l'huile à température ambiante.
      • Mesures correctives : Tout produit frais à base de plantes dans l'huile (p. ex. citron, herbes, basilic, ail, oignons, etc.) doit être conservé au réfrigérateur à 4 °C ou moins.
      • Score de violation: 5
  21. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Emballages de dinde crus et plusieurs emballages de volaille et de boeuf haché entreposés au-dessus et à côté des légumes et des légumes à salade.
      • Mesures correctives : Entreposez toujours les volailles crues et les viandes en dessous de tout produit alimentaire et légumes prêt à consommer. Recommandé d'utiliser des tablettes de fond désignées à l'intérieur des refroidisseurs pour entreposer les viandes et les volailles crues afin de prévenir la contamination croisée.
      • Score de violation: 9
  22. Inspection de suivi

    0 infraction

  23. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les zones/éléments suivants doivent être nettoyés.
      • 1. Plancher sous les étagères sèches
      • 2. Étagères de stockage à sec utilisées pour stocker les concentrés de thé à bulles
      • 3. Les surfaces extérieures de la machine à sceller le thé à bulles.
      • 4. Hotte de fume a la graisse accumulée.
      • 5. La nourriture propre s'accumule à partir des zones d'éclaboussures du lavabo.
      • Mesures correctives : Achever les tâches de nettoyage ci-dessus d'ici le 2 mai 2018.
      • Score de violation: 9
  24. Inspection de suivi

    0 infraction

  25. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Porte arrière ne fermant pas la propriété; accumulation de débris et accumulation d'articles inutilisés dans le restaurant.
      • Mesures correctives : 1. S'assurer que la porte arrière est fermée en tout temps pour empêcher l'entrée des ravageurs.
      • 2. Absolument aucun plat, ustensiles, casseroles, etc doivent être stockés sur le sol. Tous les autres articles doivent être stockés sur des étagères au moins
      • à 6 pouces du sol.
      • 3. Enlevez les articles inutilisés et inutiles et réduisez les encombrements pour prévenir le portage des ravageurs.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Construisez de la farine, des débris alimentaires et de la graisse remarqués sur le sol dans toute la cuisine ainsi que des étagères et des comptoirs de stockage de nourriture.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyage minutieux nécessaire pour éliminer tous les débris accumulés (d'ici le 7 janvier 2018).
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: fuite de plomberie remarquée sous le double évier; tête de pulvérisation cassée sur l'évier de lavage.
      • Mesures correctives : Réparer immédiatement la fuite de plomberie et la tête de pulvérisation cassée.
      • Score de violation: 5
  26. Inspection de suivi

    0 infraction

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