Aller au contenu
Chargement de la carte…

ESPRESSAMENTE ILLY/CITYFRONT CAFE

455 N CITYFRONT PLAZA DR, CHICAGO, IL 60611 · Restaurant

Résumé des inspections

ESPRESSAMENTE ILLY/CITYFRONT CAFE a été inspecté 16 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 avril 2013. La dernière inspection, le 15 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 janvier 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 18 août 2021. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 juillet 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 mars 2018. Par exemple : MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/2 INCH GAPS AT REVOLVING DOOR SWEEPS. INSTRUCTED MANAGER MUST RODENT PROOF REVOLVING DOOR SWEEPS.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED ACCUMULATED BLACK DIRT BUILD UP INSIDE LARGE ICE MACHINE DRIPPING INTO ICE, ICE USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED MANAGER MUST CLEAN INTERIOR OF LARGE ICE MACHINE BY DATE OF REINSPECTION. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. ALL ICE INSIDE SAID ICE MACHINE VOLUNTARILY DISCARDED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO THERMOMETER INSIDE SODA GRAB N GO COOLER. INSTRUCTED MANAGER MUST PROIVDE A WORKING AND VISIBLE THERMOMETER INSIDE SAID COOLER.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/2 INCH GAPS AT REVOLVING DOOR SWEEPS. INSTRUCTED MANAGER MUST RODENT PROOF REVOLVING DOOR SWEEPS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • COFFEE PREP AREA 1-COMPARTMENT SINK FAUCET LOOSE. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE INTERIOR OF THE DAIRY COOLER TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS. ALSO CLEAN THE STORAGE SHELVING UNDERNEATH THE COUNTER TO REMOVE DEBIS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NEED CLEANING AROUND COOKING EQUIPMENT IN THE CITYFRONT CAFE AND IN SHARED KITCHEN TO REMOVE SPILL, DEBRIS AND/OR GREASE. ALSO CLEAN THE FLOOR DRAIN IN THE DISH WASHING AREA.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • Food handler with long beard, instructed to wear a beard restraint when handling open foods.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • Bulk food containers ( sugar, flour..) not labeled, instructed to label and maintain.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Disposable plastic cups used as a scoop for bulk food. instructed to use proper scoops.
  6. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED ICE SCOOP IN AN ICE SCOOP HOLDER ATTACHED TO THE WALL DIRECTLY NEXT TO THE COFFEE BAR HANDWASHING SINK. INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL A SPLASH GUARD ON THE LEFT SIDE OF THE COFFEE BAR HANDWASHING SINK OR RELOCATE ICE SCOOP.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND A BROKEN, UNPLUGGED COOLER NOT IN USE IN THE REAR KITCHEN AREA. MUST REPAIR OR REMOVE BROKEN EQUIPMENT FROM PREMISES.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FOUND NO IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR FOR HOT WATER SANITIZING DISH MACHINE. INSTRUCTED MANAGEMENT TO PROVIDE AND HAVE READILY ACCESSIBLE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
  7. Toiles

    6 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO VOMIT/DIARRHEA CLEANUP KIT OR WRITTEN PROCEDURES. INSTRUCTED MANAGEMENT TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED ICE SCOOP IN AN ICE SCOOP HOLDER ATTACHED TO THE WALL DIRECTLY NEXT TO THE COFFEE BAR HANDWASHING SINK. INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL A SPLASH GUARD ON THE LEFT SIDE OF THE COFFEE BAR HANDWASHING SINK OR RELOCATE ICE SCOOP.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND A BROKEN, UNPLUGGED COOLER NOT IN USE IN THE REAR KITCHEN AREA. MUST REPAIR OR REMOVE BROKEN EQUIPMENT FROM PREMISES.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FOUND NO IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR FOR HOT WATER SANITIZING DISH MACHINE. INSTRUCTED MANAGEMENT TO PROVIDE AND HAVE READILY ACCESSIBLE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • UNABLE TO LOCATE AND VERIFY FOOD HANDLER CERTIFICATES DURING INSPECTION. MUST PROVIDE AND KEEP CERTIFICATES ON SITE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM 5/20/2019 REPORT #2289115 NOT CORRECTED: OBSERVED FOOD/UTENSILS STORED DIRECTLY UNDER SEWAGE LINES IN THE DRY STORAGE ROOM IN THE PARKING GARAGE. MUST REMOVE AND STORE ALL ITEMS AWAY FROM POTENTIAL SOURCES OF CONTAMINATION. MUST CORRECT PREVIOUS CORE VIOLATIONS. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090.
  8. Réinspection des toiles

    9 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • Violation Codes: 2-501.11. Inspector Comments: - NO VOMITOUS AND DIARRHEAL INCIDENT CLEAN UP WRITTEN POLICY AND PHYSICAL KIT ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • Violation Codes: 4-602.11(B-E). Inspector Comments: - OBSERVED A SLIGHT DEBRIS BUILDUP IN THE ICE MACHINES ABOVE THE SODA DISPENSERS AND IN THE KITCHEN. MUST REMOVE DEBRIS DETAIL CLEAN/HAVE SERVICED AND MAINTAIN.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • Violation Codes: 3-501.17. Inspector Comments: - MUST PROVIDE PROPER LABELS FOR DATE MARKING THE PREPARATION AND CONSUME BY/DISCARD DATE OF ALL REFRIGERATED, READY-TO-EAT, TCS FOODS PREPARED ON SITE AND HELD OVER 24HRS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • Violation Codes: 3-603.11. Inspector Comments: - MUST PROVIDE CONSUMER ADVISORY (ON SITE), REMINDER (IN THE MENU), AND DISCLOSURE (BY THE FOOD ITEMS) FOR ALL UNDERCOOKED FOODS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • Violation Codes: 3-302.12. Inspector Comments: - MUST PROVIDE IDENTIFICATION LABELS FOR THE BULK ITEM CONTAINERS IN THE DRY STORAGE AREAS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • Violation Codes: 6-202.15. Inspector Comments: - OBSERVED A 1/4" GAP AT THE BOTTOM/CENTER OF THE DELIVERY ENTRANCE DOOR. MUST PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL AT ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT THE ENTRY OF PESTS.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • Violation Codes: 4-903.12. Inspector Comments: - OBSERVED FOOD/UTENSILS STORED DIRECTLY UNDER SEWAGE LINES IN THE DRY STORAGE ROOM IN THE PARKING GARAGE. MUST REMOVE AND STORE ALL ITEMS AWAY FROM POTENTIAL SOURCES OF CONTAMINATION.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • Violation Codes: 4-301.16. Inspector Comments: - MUST INSTALL A PREP SINK FOR THE GRILL STATION/DELI AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-501.12. Inspector Comments: - MUST CLEAN OUT THE ON THE FLOOR BASIN UNDER THE FRYER IN THE GRILL STATION AREA. OBSERVED BROKEN GLASS AND DEBRIS ON THE FLOOR IN THE LIQUOR STORAGE ROOM. MUST REMOVE DEBRIS/GLASS, CLEAN AREA, AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    10 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • - NO VOMITOUS AND DIARRHEAL INCIDENT CLEAN UP WRITTEN POLICY AND PHYSICAL KIT ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-005. NO CITATION ISSUED. -
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • - OBSERVED A SLIGHT DEBRIS BUILDUP IN THE ICE MACHINES ABOVE THE SODA DISPENSERS AND IN THE KITCHEN. MUST REMOVE DEBRIS DETAIL CEAN/HAVE SERVICED AND MAINTAIN. -
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • - OBSERVED THE FINAL RINSE TEMP OF THE HOT WATER SANITIZATION OF THE HIGH TEMP DISH MACHINE IN THE ILLY FRONT PREP AREA TOO LOW AT TIME OF INSPECTION. THE DISH MACHINE WAS SANITIZING AT 176F. MUST PROVIDE HOT WATER SANITIZING TEMPERATURES OF 180F OR ABOVE. VIOLATION HAS BEEN CORRECTED ON SITE. THE DISH MACHINE HAS BEEN TAGGED AND HELD FOR INSPECTION. MUST NOT USE DISH MACHINE OR REMOVE TAG UNTIL REPAIRS HAVE BEEN MADE, CDPH HAS BEEN CONTACTED FOR A TAG REMOVAL REQUEST, AND ARRIVES ON SITE FOR INSPECTION AT THE TAGGED MACHINE. FACILITY HAS A WORKING 3 COMP SINK AND HIGH TEMP DISH MACHINE IN THE CITY FRONT PLAZA CAFE KITCHEN AVAILABLE FOR USE AT THIS TIME. PRIORITY VIOLATION#:7-38-025. CITATION ISSUED. -
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • - MUST PROVIDE PROPER LABELS FOR DATE MARKING THE PREPARATION AND CONSUME BY/DISCARD DATE OF ALL REFRIGERATED, READY-TO-EAT, TCS FOODS PREPARED ON SITE AND HELD OVER 24HRS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-005. NO CITATION ISSUED. -
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • - MUST PROVIDE CONSUMER ADVISORY (ON SITE), REMINDER (IN THE MENU), AND DISCLOSURE (BY THE FOOD ITEMS) FOR ALL UNDERCOOKED FOODS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-005. NO CITATION ISSUED. -
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • - MUST PROVIDE IDENTIFICATION LABELS FOR THE BULK ITEM CONTAINERS IN THE DRY STORAGE AREAS. -
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • - OBSERVED A 1/4" GAP AT THE BOTTOM/CENTER OF THE DELIVERY ENTRANCE DOOR. MUST PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL AT ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT THE ENTRY OF PESTS. -
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • - OBSERVED FOOD/UTENSILS STORED DIRECTLY UNDER SEWAGE LINES IN THE DRY STORAGE ROOM IN THE PARKING GARAGE. MUST REMOVE AND STORE ALL ITEMS AWAY FROM POTENTIAL SOURCES OF CONTAMINATION. -
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • - MUST INSTALL A PREP SINK FOR THE GRILL STATION/DELI AREA. -
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • - MUST CLEAN OUT THE ON THE FLOOR BASIN UNDER THE FRYER IN THE GRILL STATION AREA. OBSERVED BROKEN GLASS AND DEBRIS ON THE FLOOR IN THE LIQUOR STORAGE ROOM. MUST REMOVE DEBRIS/GLASS, CLEAN AREA, AND MAINTAIN. -
  10. Réinspection des toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    3 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • FOUND THE FOLLOWING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS HELD AT IMPROPER TEMPERATURE- SAUSAGE PATTIES HELD BETWEEN 75.0 F AND 114.5 F, SCRAMBLED EGGS HELD AT 127.1 F AND EGG BREAKFAST SANDWICHES HELD AT 118.0 F. FOUND SAUSAGE PATTIES HELD ON TOP OF HEATING UNIT WHICH WAS TURNED OFF AND NOW TURNED ON AND HOLDING HOT TEMPERATURES AT 140 F AND ABOVE AND SCRAMBLED EGGS AND EGG BREAKFAST SANDWICHES HOT HOLDING UNITS AT OVER 140 F. ALSO FOUND THE FOLLOWING COLD POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURES AT SELF SERVICE COOLER- COTTAGE CHEESE AT 46.4 F, YOGURT AT 46.4 F. HOWEVER SAID SELF SERVICE COOLER AMBIENT AIR TEMPERATUE AT BELOW 40 F. INSTRUCTED MANAGER POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS MUST BE HELD AT 140.0 F OR ABOVE IF HELD HOT AND 40.0 F OR BELOW IF HELD COLD. ALL OUT OF TEMPERATURE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS VOLUNTARILLY DISCARDED AT THIS TIME. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A).
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • THE FOLLOWING PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT #1982183 DATED ON 01/27/17 NOT CORRECTED-#33 DRAWER COOLERS NOT CLEAN FRAME AND INTERIOR SURFACES. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN, #34 FLOORS NOT CLEAN BEHIND FRONT COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. SAID PREVIOUS MINOR VIOLATIONS MUST BE CORRECTED BY DATE OF REINSPECTION. SERIOUS VIOLATION 7-42-090. NON COMPLIANCE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FOOD/DIRT BUILD UP INSIDE PREP AREA/DISHWASH AREA FLOOR DRAINS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN INTERIOR OF FLOOR DRAINS AND MAINTAIN.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DUST BULID UP NOTED ON FAN COVERSIN WALK-IN COOLERS, INSTRUCTED TO CELEAN AND MAINTAIN. ICE MAKER INTERIOR SURFACES NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DRAWER COOLERS NOT CLEAN FRAME AND INTERIOR SURFACES, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NOT CLEAN BEHIND FRONT COOKING EQUIPMENT, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT IMPROPER TEMPERATURES: FOUND 4 TRAYS OF CHICKEN ON A STORAGE RACK NEXT TO COOKING EQUIPMENT AT 95.2F AND 88.6F, BREAKFAST SAUSAGE IN THE HOT HOLDING UNIT AT FRONT SERVICE AT 106.8F, AND DELI MEAT IN THE WALK-IN COOLER AT 48F. MANAGER VOLUNTARILY DISCARDED 30# OF FOOD WORTH $150. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO SERVICE HOODVENTS TO REMOVE BUILDUP AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS IN THE CHEMICAL STORAGE CLOSET AND UNDER THE 2-COMPARTMENT SINK AND FRONT HAND SINK ACROSS FROM THE COOKING EQUIPMENT- MAINTAIN.
  14. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN/SANITIZE FLOORS THROUGHOUT REAR KITCHEN/PREP AREA, DISHROOM AND INSIDE WALK-IN COOLERS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK AT FAUCET OF 3-COMP SINK IN DISHROOM. MUST REPAIR.
  15. Toiles

    5 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • OBSERVED NO HOT WATER AT ONE OF THE EXPOSED HAND SINKS IN THE FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HOT WATER AT ALL EXPOSED HAND SINKS. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE OR MANAGER ON THE PREMISES WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (I.E. CHICKEN, SAUSAGE, EGGS, FISH, ETC). INSTRUCTED TO OBTAIN CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE AND HAVE IT CONSPICOUSLY POSTED IN PLAIN VIEWING OF CUSTOMERS AND MANAGER ON SITE AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOOR DRAINS AT OMELLETTE BAR IN THE FRONT PREP AREA WITH ACCUMULATED FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAINS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED HOOD VENTS IN REAR PREP AREA WITH ACCUMULATED GREASE AND DUST. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN HOOD VENTS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED BOTH FAUCET BASES AT THE 3 COMPARTMENT SINK IN THE REAR PREP AREA LEAKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ALL PLUMBING.
  16. Licence

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NO GARBAGE CANS WERE PROVIDED FOR CAFE RESTROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN THE FLOOR THROUGHOUT THE PREMISES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NO END CAPS PROVIDED FOR LIGHT SHIELD IN THE WALK-IN COOLER ACROSS FROM THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web