European Butcher Boy

7502 Edmonds St, Burnaby · Other

9 inspections

Inspection de suivi18 déc. 2025
0 infraction
Inspection de routine3 déc. 2025
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): Grandes mesures de refroidisseur d'affichage 12C. L'opérateur a déjà appelé la technologie du réfrigérateur, prévue pour arriver dans 45 minutes.
  - Mesures correctives : Réparer ou remplacer le refroidisseur. Doit maintenir 4C. Si la technologie ne peut pas réparer l'unité, déplacer tous les articles potentiellement dangereux pour marcher dans le refroidisseur
  - Score de violation: 5
  - 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): Aucun chlore détecté dans le flacon d'assainissement
  - Mesure(s) corrective(s): L'assainissement doit être 100-200ppm de chlore. Faire une nouvelle solution
  - Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Un refroidisseur à pendaison nécessite un nettoyage
  - Action(s) corrective(s) : Nettoyez le refroidisseur de marche
  - Score de violation: 3
  - 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
  - Observation: Saucisses entreposées dans des boîtes en carton contenant du boeuf cru
  - Mesures correctives: Utiliser des contenants facilement lavables
  - Score de violation: 3
Inspection de routine27 janv. 2025
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation: Conteneurs de nourriture stockés directement sur le sol devant un refroidisseur à glissière
  - Mesures correctives: Ne pas stocker les articles directement sur le sol
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: Refroidisseur à air libre mesuré 15C/60F. Le propriétaire a déclaré qu'il avait déjà appelé le technicien et attend des réparations
  - Mesure(s) corrective(s) : Ne conservez pas les denrées périssables dans cette unité jusqu'à ce qu'elle atteigne 4C/40F
  - Score de violation: 3
Inspection de routine28 juin 2023
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Plastique noté au poste de lavage des mains
  - Mesures correctives : Les stations de lavage des mains sont utilisées uniquement pour le lavage des mains
  - Score de violation: 5
Inspection de routine16 août 2022
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le flacon de pulvérisation ne contenait aucun désinfectant.
  - Action(s) corrective(s) : La solution de bleach et d'eau a été constituée et mesurée à environ 200ppm.
  - Score de violation: 5
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Vaporiser la bouteille de javel et la solution d'eau non étiquetée.
  - Mesures correctives : Le flacon de pulvérisation a été étiqueté lors de l'inspection.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine2 oct. 2019
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Tranches de viande entreposées avec des débris incrustés
  - 2) Désinfectant à bleach non disponible
  - Mesures correctives : 1) Tout l'équipement alimentaire doit être entreposé de façon propre et hygiénique après utilisation
  - 2) Un désinfectant de javel 100ppm doit être disponible en tout temps. Les articles ne sont pas désinfectés sans cela.
  - Date à corriger: aujourd'hui
  - Score de violation: 5
  - 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le lavabo avant contient de l'eau chaude, une serviette en papier, mais pas de savon à main. Le flacon de désinfectant à la main est utilisé à la place. Cela ne remplace pas le savon à main.
  - Mesures correctives : Assurez-vous que tous les lavabos contiennent de l'eau chaude, du savon liquide et des serviettes en papier. Date à corriger: aujourd'hui
  - Score de violation: 5
Inspection de routine27 août 2018
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Jarres d'assaisonnement et contenant de sel laissés sur l'étagère inférieure sans couvercle
  - Mesures correctives : Veiller à ce que tous les aliments soient recouverts et protégés contre la contamination. Couverture avec couvercle ou enveloppe en plastique.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine20 oct. 2017
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Ustensiles et récipients trouvés dans l'évier à main
  - Action(s) corrective(s) : doit garder la main libre en tout temps. Placer la vaisselle sale dans un évier de 3 compartiments.
  - Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation: Trouvé des boîtes de viande assises sur le sol dans la promenade dans la glacière.
  - Mesures correctives : doit garder tous les aliments à 6 po du sol.
  - Correct: aujourd'hui
  - Score de violation: 3
Inspection de suivi24 juill. 2017
0 infraction