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EVANGELICAL CHRISTIAN SCHOOL

9130 S VINCENNES, CHICAGO, IL 60620 · School

Résumé des inspections

EVANGELICAL CHRISTIAN SCHOOL a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 octobre 2010. La dernière inspection, le 24 octobre 2014, n'a relevé aucune infraction.

1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 novembre 2011. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 28 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 20 septembre 2013. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 20 septembre 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 19 novembre 2012. Par exemple : PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE MILK CRATES AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING IN WALK-IN COOLER, FREEZER, AND STORAGE AREAS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR GUARDS ON ALL WATER FOUNTAINS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN LUNCHROOM. CLEAN FLOORS ALONG WALL INSIDE CABINET IN TEACHERS LOUNGE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE STAINED CEILING TILES IN ALL AREAS. REPLACE MISSING BASEBOARDS IN KITCHEN. SEAL ALL OPENINGS ALONG WALLS IN KITCHEN. SEAL LOOSE BASEBOARDS IN UNDER SINKS IN BOYS WASHROOM NEAR OFFICE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL BACK FLOW DEVICE ON UTILITY SINK NEAR LUNCHROOM.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPLACE ALL MILK CREATS, AND BRICKS, BEING USED FOR STORAGE SHELVES IN FOOD PANTRY,WALK-IN COOLER. SEAL ALL RAW WOOD.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR IN PANTRY, BOOK ROOM.RELPACE MISSING TILES IN LUNCHROOM ALONG THE WEST WALL.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL WATER DAMAGED CEILING TILES IN BOTH BUILDINGS. FILL HOLE AT BASEBOARD BEHIND THE COKE MACHINE IN LUNCH ROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • CLEAN INSIDE ALL LIGHT SHIELDS.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • NEW BUILDING GIRLS RESTROOM 3RD SINK LEAKING FAUCET NEEDS REPAIR.
  4. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CLEAN AND/OR PAINT EXTERIOR OF GREASE TRAP IN KITCHEN. REPLACE GASKET ON RIGHT DOOR TO REACH-IN COOLER BY ENTRY DOOR TO KITCHEN. REPLACE MILK CRATES IN WALK-IN FREEZER WITH STORAGE RACKS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN LOWER STORAGE SHELVES IN STORAGE ROOM ACROSS FROM CUSTODIAN'S OFFICE AND GREEN COAT RACKS IN CONFERENCE ROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT THROUGHOUT KITCHEN, MULTI-PURPOSE ROOM, STORAGE ROOMS, CLASSROOMS MOP SINK CLOSETS, AND WHERE NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL ALL LOOSE WALL COVES, CRACKS IN CORNERS, AROUND TOILET(S) IN STUDENT WASHROOMS IN BOTH BUILDINGS. CLEAN DUSTY CEILING VENTS IN STUDENT AND STAFF WASHROOMS. CLEAN WALL LEDGES IN KITCHEN BEHIND COOKING EQUIPMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKY FAUCET AT 3 COMPARTMENT SINK IN KITCHEN. TURN ON EXHAUST FANS IN STUDENT WASHROOMS. MUST HANG MOP(S) TO AIR DRY AND KEEP BUCKET FOR WASTE LINE CONNECTED TO WALK-IN FREEZER IN KITCHEN EMPTIED TO ELIMINATE PEST BREEDING.
  5. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines.15 GNATS NOTED ON WALLS ABOVE EXPOSED HAND SINK UPON ENTRY TO KITCHEN AND IN SERVICE LINE AREA IN MULTI-PURPOSE ROOM-MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS AND REQUEST VISIT FROM PEST CONTROL SERVICE-CITATION ISSUED-SERIOUS 7-38-920.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CLEAN AND/OR PAINT EXTERIOR OF GREASE TRAP IN KITCHEN. REPLACE GASKET ON RIGHT DOOR TO REACH-IN COOLER BY ENTRY DOOR TO KITCHEN. REPLACE MILK CRATES IN WALK-IN FREEZER WITH STORAGE RACKS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN LOWER STORAGE SHELVES IN STORAGE ROOM ACROSS FROM CUSTODIAN'S OFFICE AND GREEN COAT RACKS IN CONFERENCE ROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT THROUGHOUT KITCHEN, MULTI-PURPOSE ROOM, STORAGE ROOMS, CLASSROOMS MOP SINK CLOSETS, AND WHERE NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL ALL LOOSE WALL COVES, CRACKS IN CORNERS, AROUND TOILET(S) IN STUDENT WASHROOMS IN BOTH BUILDINGS. CLEAN DUSTY CEILING VENTS IN STUDENT AND STAFF WASHROOMS. CLEAN WALL LEDGES IN KITCHEN BEHIND COOKING EQUIPMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKY FAUCET AT 3 COMPARTMENT SINK IN KITCHEN. TURN ON EXHAUST FANS IN STUDENT WASHROOMS. MUST HANG MOP(S) TO AIR DRY AND KEEP BUCKET FOR WASTE LINE CONNECTED TO WALK-IN FREEZER IN KITCHEN EMPTIED TO ELIMINATE PEST BREEDING.
  6. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • ALL COOKED AND PREPARED FOODS STORED IN COOLERS MUST BE LABELLED & DATED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN FAN GUARDS(DUST BUILD-UP) IN WALK-IN COOLER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT IN KITCHEN, DINING, STORAGE AND STORAGE ROOM AREAS. REPLACE MISSING FLOOR TILE IN BOY'S WASHROOM IN MAIN BUILDING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL EXHUAST UNITS IN WASHROOMS WHERE MISSING.
  7. Toiles

    7 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority. THE FOLLOWING PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED-35-The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REPLACE ALL STAINED CEILING TILES IN ALL AREAS. SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS BEHIND TOILETS IN BOYS WASHROOM AND UNDER SINKS IN GIRLS WASHROOM IN MAIN BUILDING. STORE STOCK AND EQUIPMENT AWAY FROM WALLS AND CORNERS IN STORAGE AREAS FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL. SEAL ALL CRACKS, CREVICES IN WALLS AND CEILINGS, AROUND PIPE FITTINGS, ETC IN ALL CLASSROOMS.-38- INSTALL AN ATTACHED METAL DRAINBOARD ON 3-COMP SINK. REPAIR FAUCETS IN MAIN BUILDING WASHROOMS (WATER MUST RUN CONTINUOUSLY FOR AT LEAST 20 SECONDS)-CITATION ISSUED-SERIOUS FOR NON COMPLIANCE WITH EXISTING VIOLATIONS-7-42-090
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • ALL COOKED AND PREPARED FOODS STORED IN COOLERS MUST BE LABELLED & DATED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN FAN GUARDS(DUST BUILD-UP) IN WALK-IN COOLER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT IN KITCHEN, DINING, STORAGE AND STORAGE ROOM AREAS. REPLACE MISSING FLOOR TILE IN BOY'S WASHROOM IN MAIN BUILDING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VOIR VIOLATION 29
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VOIR VIOLATION 29
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL EXHUAST UNITS IN WASHROOMS WHERE MISSING.
  8. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. REMOVE MILK CRATES OFF FLOOR AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING OR PALLETS FOR STORAGE IN CLASSROOMS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL CUBBIES IN CLASSROOMS, WALK-IN FREEZER (DUST BUILDUP), WALK-IN COOLER, DESKS IN ROOM 207, ETC
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN KITCHEN, BEHIND WALK-IN COOLER AND FREEZER, COOKING EQUIPMENT, STORAGE, CLASSROOMS AND UTILITY ROOMS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REPLACE ALL STAINED CEILING TILES IN ALL AREAS. SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS BEHIND TOILETS IN BOYS WASHROOM AND UNDER SINKS IN GIRLS WASHROOM IN MAIN BUILDING. STORE STOCK AND EQUIPMENT AWAY FROM WALLS AND CORNERS IN STORAGE AREAS FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL. SEAL ALL CRACKS, CREVICES IN WALLS AND CEILINGS, AROUND PIPE FITTINGS, ETC IN ALL CLASSROOMS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL AN ATTACHED METAL DRAINBOARD ON 3-COMP SINK. REPAIR FAUCETS IN MAIN BUILDING WASHROOMS (WATER MUST RUN CONTINUOUSLY FOR AT LEAST 20 SECONDS). CONNECT WALK-IN FREEZER WASTE LINE TO FLOOR DRAIN TO MINIMIZE INSECT BREEDING (WATER CURRENTLY DRAINING IN BUCKET).
  9. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. OBSERVED 10-15 FLYING INSECTS ALONG WALL NEAR WALK-IN FREEZER IN KITCHEN, 8 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN CORNER UNDER ELECTRICAL BOX IN CUSTODIAN STORAGE, 5 MICE DROPPINGS ON TABLES IN ROOM 205, 8 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN SOUTHEAST CORNER UNDER DESK AND ON ELECTRICAL OUTLET IN ROOM 207 IN BOOK STORAGE ROOMS (SOUTH BUILDING). INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. MAIN ENTRANCE, NORTH AND EAST DOORS IN SOUTH BUILDING ARE NOT RODENT PROOFED. 1/4" GAP ON BOTTOM OF MAIN ENTRANCE RIGHT DOOR, 1/4" GAP IN CORNERS AND BOTTOM OF NORTH DOOR, 1/4" GAP ON BOTTOM IN BETWEEN DOORS ON EAST DOOR IN SOUTH BUILDING. SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED H63927 COURT DATE 12-2-10 AT 10 AM 400 W SUPERIOR ROOM 107.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. REMOVE MILK CRATES OFF FLOOR AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING OR PALLETS FOR STORAGE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL CUBBIES IN CLASSROOMS, WALK-IN FREEZER (DUST BUILDUP)
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN KITCHEN, BEHIND WALK-IN COOLER AND FREEZER, COOKING EQUIPMENT, STORAGE, CLASSROOMS AND UTILITY ROOMS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REPLACE ALL STAINED CEILING TILES IN ALL AREAS. SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS BEHIND TOILETS IN BOYS WASHROOM AND UNDER SINKS IN GIRLS WASHROOM IN MAIN BUILDING. STORE STOCK AND EQUIPMENT AWAY FROM WALLS AND CORNERS IN STORAGE AREAS FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL AN ATTACHED METAL DRAINBOARD ON 3-COMP SINK. REPAIR FAUCETS IN MAIN BUILDING WASHROOMS (WATER MUST RUN CONTINUOUSLY FOR AT LEAST 20 SECONDS). CONNECT WALK-IN FREEZER WASTE LINE TO FLOOR DRAIN TO MINIMIZE INSECT BREEDING (WATER CURRENTLY DRAINING IN BUCKET).
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. ORGANIZE CUSTODIAN ROOM TO PREVENT PEST HARBORAGE.

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