Extreme Pizza

A-68 Front St Sturgeon Falls ON P2B 2G7 · Food Take Out

11 inspections

Réinspection27 mars 2026
0 infraction
Réinspection26 févr. 2026
4 infractions
- Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées, entretenues, situées (lentilles, non absorbantes, propres, résistantes à la corrosion et non toxiques)
  - * Défaut de maintenir les ustensiles, les articles multiservices et/ou les surfaces de contact avec les aliments d'une manière propre et hygiénique et/ou en bonne réparation
- Lave-mains avec approvisionnement en eau chaude et froide, savon dans un distributeur et serviettes à usage unique
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
  - * Défaut d'utiliser la technique appropriée de lavage/rinçage/assainissement
  - L'opérateur s'assure que la technique de lavage, de nettoyage et d'assainissement est appliquée
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
  - * Échec pour rincer un grand ustensile à l'eau propre
  - * Échec au lavage de gros ustensiles avec une solution de détergent
  - Opérateur pour s'assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont correctement nettoyées et nettoyées
  - Opérateur pour s'assurer que les chiffons d'essuyage sont manipulés correctement (solution d'assainissement utilisée)
Conformité (obligatoire)3 févr. 2026
4 infractions
- Lave-mains avec approvisionnement en eau chaude et froide, savon dans un distributeur et serviettes à usage unique
  - * Défaut de fournir des fournitures adéquates (serviettes à usage unique, savon dans un distributeur) pour le lavabo de la salle de préparation des aliments
  - Opérateur pour s'assurer que les lavabos sont bien fournis
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
  - * Échec pour s'assurer que la concentration d'assainissement est adéquate
  - La concentration d'assainissement du chlore doit être d'au moins 100 parties par million et d'au moins 24 °C pendant au moins 45 secondes
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
  - * Défaut d'utiliser un thermomètre précis pour vérifier la température d'entreposage des aliments potentiellement dangereux
  - L'opérateur doit fournir des thermomètres d'indication précis et facilement lisibles dans les locaux ou équipements à température contrôlée utilisés pour l'entreposage des aliments potentiellement dangereux
- L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
  - * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
  - L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
Conformité (obligatoire)2 déc. 2025
0 infraction
Conformité (obligatoire)12 août 2025
3 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
  - * Défaut d'utiliser un thermomètre précis pour vérifier la température d'entreposage des aliments potentiellement dangereux
  - L'opérateur doit fournir des thermomètres d'indication précis et facilement lisibles dans les locaux ou équipements à température contrôlée utilisés pour l'entreposage des aliments potentiellement dangereux
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
  - * Échec pour s'assurer que les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées après chaque utilisation ou aussi souvent que nécessaire
  - * Échec pour rincer un grand ustensile à l'eau propre
  - * Échec au lavage de gros ustensiles avec une solution de détergent
  - Opérateur pour s'assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont correctement nettoyées et nettoyées
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
  - * Défaut d'utiliser la technique appropriée de lavage/rinçage/assainissement
  - La concentration d'assainissement du chlore doit être d'au moins 100 parties par million et d'au moins 24 °C pendant au moins 45 secondes
Réinspection20 févr. 2025
0 infraction
Conformité (obligatoire)5 févr. 2025
6 infractions
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
  - * Échec pour s'assurer que les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées après chaque utilisation ou aussi souvent que nécessaire
  - * Échec pour s'assurer que les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées avant et après la préparation des aliments
  - Opérateur pour s'assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont correctement nettoyées et nettoyées
  - L'opérateur s'assure que la solution d'assainissement contient le type approprié de solution chimique et/ou de concentration/résistance pour l'assainissement
- Entretien sanitaire et fourniture des fournitures nécessaires dans les installations du personnel et des toilettes publiques
  - * Échec pour s'assurer que le plancher des toilettes demeure propre et en bon état
  - L'exploitant s'assure que les toilettes sont propres et en bon état
- Planchers propres et en bon état
  - * Échec pour s'assurer que le plancher de la salle de manutention des aliments reste propre et en bon état
  - * Échec pour s'assurer que les planchers des locaux alimentaires sont tenus propres et/ou en bon état
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
  - * Échec pour protéger les aliments contre la contamination et/ou l'adultère
- Substances toxiques et toxiques (produits chimiques et pesticides) à stocker séparément des aliments
  - * Échec de l'utilisation de substances toxiques ou toxiques pour prévenir la contamination des surfaces de contact des aliments
  - L'exploitant s'assure que les substances toxiques et toxiques sont entreposées de manière à prévenir la contamination
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
  - * Échec pour fournir un thermomètre facilement lisible
  - * Défaut de fournir un thermomètre dans une pièce à température contrôlée / équipement utilisé pour stocker des aliments potentiellement dangereux
  - L'opérateur doit fournir des thermomètres d'indication précis et facilement lisibles dans les locaux ou équipements à température contrôlée utilisés pour l'entreposage des aliments potentiellement dangereux
Réinspection24 oct. 2024
0 infraction
Conformité (obligatoire)16 oct. 2024
6 infractions
- Les murs sont propres et en bon état
  - * Échec pour s'assurer que les murs du local alimentaire sont tenus propres et en bon état
  - Opérateur pour s'assurer que les murs des locaux alimentaires sont entretenus dans un état sanitaire et en bonne réparation
- Lave-mains avec approvisionnement en eau chaude et froide, savon dans un distributeur et serviettes à usage unique
  - * Défaut de fournir des fournitures adéquates (serviettes à usage unique, savon dans un distributeur) pour le lavabo de la salle de préparation des aliments
  - Opérateur pour s'assurer que les lavabos sont bien fournis
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
  - * Défaut d'utiliser le bassin uniquement pour le lavage des mains des employés
  - L'opérateur s'assure que le lavabo désigné n'est utilisé que pour le lavage des mains
- Se laver soigneusement les mains avant et après la manipulation des aliments
  - * Les personnes qui manipulent les aliments ne se lavent pas les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires
  - Les manipulateurs d'aliments doivent se laver les mains après avoir été contaminés et avant de manipuler les aliments
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
  - * Aliments potentiellement dangereux observés non couverts pour prévenir la contamination/l'adultère
  - L'exploitant s'assure que tous les aliments sont correctement entreposés, exposés, transportés et servis pour prévenir la contamination
- L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
  - * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
  - L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
Conformité (obligatoire)6 août 2024
2 infractions
- L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
- Protection adéquate contre l'entrée des insectes, des vermines et des rongeurs
  - * Échec pour empêcher l'entrée d'insectes / rongeurs / parasites
  - L'exploitant doit s'assurer que les lieux d'alimentation sont protégés contre l'entrée de parasites
Conformité (obligatoire)14 mars 2024
2 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
  - * Défaut de fournir un thermomètre dans une pièce à température contrôlée / équipement utilisé pour stocker des aliments potentiellement dangereux
  - L'opérateur doit fournir des thermomètres d'indication précis et facilement lisibles dans les locaux ou équipements à température contrôlée utilisés pour l'entreposage des aliments potentiellement dangereux
- Protection adéquate contre l'entrée des insectes, des vermines et des rongeurs
  - * Échec pour empêcher l'entrée d'insectes / rongeurs / parasites
  - L'exploitant doit s'assurer que les lieux d'alimentation sont protégés contre l'entrée de parasites