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FADI MINI MART

819 W 59TH ST, CHICAGO, IL 60621 · Grocery Store

Résumé des inspections

FADI MINI MART a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 27 décembre 2012. La dernière inspection, le 19 février 2013, a relevé 5 infractions.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 4 février 2013. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 7 janvier 2013. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 13 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 19 février 2013. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 19 février 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 19 février 2013. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Réinspection des licences

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN AND/OR PAINT ALL DISPLAY SHELVES ON SALES FLOOR. CLEAN INTERIORS AND EXTERIORS OF ALL COOLERS AND FREEZERS ON PREMISES, ALL SINKS AND TOILETS, AND ALL UNUSED EQUIPMENT KEPT ON PREMISES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REPLACE ALL CRACKED FLOOR TILES. REPLACE ALL NON-COMMERCIAL TILE(COMING UP LEAVING GAPS BETWEEN FLOOR AND TILE) AND REPLACE IT WITH COMMERCIAL TILE IN FRONT AND REAR AREAS. DETAIL CLEAN ALL FLOORS THROUGHOUT ,INCLUDING BASEMENT, ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • : : CLEAN WALLS AND DOORS WHERE NEEDED. SEAL ALL LOOSE WALL COVE( BASEBOARDS) THROUGHOUT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FLOOR DRAIN IN BASEMENT NEEDS CLEANING OUT, DEBRIS NOTED INSIDE WHICH MAKES IT DRAIN SLOWLY.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REAR OUTSIDE AREA MUST BE PROPERLY MAINTAINED, DOG FECES ALL OVER GROUND IN BACK YARD(DOG BELONGS TO TENANT ON SECOND FLOOR). THIS AREA MUST BE KEPT CLEAN.
  2. Réinspection des licences

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • 15-2 RAT DROPPINGS OBSERVED IN ENCLOSED ROOM IN BASEMENT WHERE FLOOR DRAINS ARE LOCATED. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS, SEAL UP ALL CRACKS AND OPENINGS IN FLOORS, WALLS AND CEILINGS(INCLUDING BASEMENT). NO CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN AND/OR PAINT ALL DISPLAY SHELVES ON SALES FLOOR. CLEAN INTERIORS AND EXTERIORS OF ALL COOLERS AND FREEZERS ON PREMISES, ALL SINKS AND TOILETS, AND ALL UNUSED EQUIPMENT KEPT ON PREMISES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REPLACE ALL CRACKED FLOOR TILES. REPLACE ALL NON-COMMERCIAL TILE(COMING UP LEAVING GAPS BETWEEN FLOOR AND TILE) AND REPLACE IT WITH COMMERCIAL TILE IN FRONT AND REAR AREAS. DETAIL CLEAN ALL FLOORS THROUGHOUT ,INCLUDING BASEMENT, ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • : CLEAN WALLS AND DOORS WHERE NEEDED. SEAL ALL LOOSE WALL COVE( BASEBOARDS) THROUGHOUT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REAR OUTSIDE AREA MUST BE PROPERLY MAINTAINED, DOG FECES ALL OVER GROUND IN BACK YARD(DOG BELONGS TO TENANT ON SECOND FLOOR). THIS AREA MUST BE KEPT CLEAN.
  3. Réinspection des licences

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • 10-15 RAT DROPPINGS OBSERVED SCATTERED ON FLOOR ALONG THE BASES OF THE WALLS IN BASEMENT. 10-15 MICE DROPPINGS ALSO NOTED SCATTERED ALONG THE BASES OF THE WALLS UNDERNEATH DISPLAY SHELVES, ON FLOOR, COUNTER AND WINDOWW LEDGE BEHIND SERVICE COUNTER. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS, SEAL UP ALL CRACKS AND OPENINGS IN FLOORS, WALLS AND CEILINGS(INCLUDING BASEMENT). NO CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN AND/OR PAINT ALL DISPLAY SHELVES ON SALES FLOOR. CLEAN INTERIORS AND EXTERIORS OF ALL COOLERS AND FREEZERS ON PREMISES, ALL SINKS AND TOILETS, AND ALL UNUSED EQUIPMENT KEPT ON PREMISES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REPLACE ALL CRACKED FLOOR TILES. REPLACE ALL NON-COMMERCIAL TILE(COMING UP LEAVING GAPS BETWEEN FLOOR AND TILE) AND REPLACE IT WITH COMMERCIAL TILE IN FRONT AND REAR AREAS. DETAIL CLEAN ALL FLOORS THROUGHOUT ,INCLUDING BASEMENT, ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN WALLS AND DOORS WHERE NEEDED. SEAL ALL LOOSE WALL COVE( BASEBOARDS) THROUGHOUT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REAR OUTSIDE AREA MUST BE PROPERLY MAINTAINED, DOG FECES ALL OVER GROUND IN BACK YARD(DOG BELONGS TO TENANT ON SECOND FLOOR). THIS AREA MUST BE KEPT CLEAN.
  4. Réinspection des licences

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • 20-30 MICE DROPPINGS STILL NOTED ON PREMISES SCATTERED UNDERNEATH DISPLAY SHELVES, ALONG THE BASES OF THE WALLS ON SALES FLOOR & IN REAR SECTIONS BEHIND MEAT DISPLAY CASE, AND ON FLOOR OF CUSTOMER SERVICE COUNTER AREA. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS THROUGHOUT, SEAL UP ALL OPENINGS FOUND IN FLOORS, WALLS, AND CEILINGS AND REQUEST SERVICE FROM PEST CONTROL COMPANY. NO CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN AND/OR PAINT ALL DISPLAY SHELVES ON SALES FLOOR. CLEAN INTERIORS AND EXTERIORS OF ALL COOLERS AND FREEZERS ON PREMISES, ALL SINKS AND TOILETS, AND ALL UNUSED EQUIPMENT KEPT ON PREMISES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REPLACE ALL CRACKED FLOOR TILES. REPLACE ALL NON-COMMERCIAL TILE(COMING UP LEAVING GAPS BETWEEN FLOOR AND TILE) AND REPLACE IT WITH COMMERCIAL TILE IN FRONT AND REAR AREAS. DETAIL CLEAN ALL FLOORS THROUGHOUT ,INCLUDING BASEMENT, ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN WALLS AND DOORS WHERE NEEDED. SEAL ALL LOOSE WALL COVE( BASEBOARDS) THROUGHOUT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BLOWN LIGHT IN BASEMENT( IN ENCLOSED AREA WHERE PLUMBING IS LOCATED).
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REAR OUTSIDE AREA MUST BE PROPERLY MAINTAINED, DOG FECES ALL OVER GROUND IN BACK YARD(DOG BELONGS TO TENANT ON SECOND FLOOR). THIS AREA MUST BE KEPT CLEAN.
  5. Réinspection des licences

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • 20-30 MICE DROPPINGS STILL NOTED ON PREMISES SCATTERED UNDERNEATH DISPLAY SHELVES, ALONG THE BASES OF THE WALLS ON SALES FLOOR & IN REAR SECTIONS BEHIND MEAT DISPLAY CASE, AND ON FLOOR OF CUSTOMER SERVICE COUNTER AREA. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS THROUGHOUT, SEAL UP ALL OPENINGS FOUND IN FLOORS, WALLS, AND CEILINGS AND REQUEST SERVICE FROM PEST CONTROL COMPANY. NO CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN AND/OR PAINT ALL DISPLAY SHELVES ON SALES FLOOR. CLEAN INTERIORS AND EXTERIORS OF ALL COOLERS AND FREEZERS ON PREMISES, ALL SINKS AND TOILETS, AND ALL UNUSED EQUIPMENT KEPT ON PREMISES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REPLACE ALL CRACKED FLOOR TILES. REPLACE ALL NON-COMMERCIAL TILE(COMING UP LEAVING GAPS BETWEEN FLOOR AND TILE) AND REPLACE IT WITH COMMERCIAL TILE IN FRONT AND REAR AREAS. DETAIL CLEAN ALL FLOORS THROUGHOUT ,INCLUDING BASEMENT, ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN WALLS AND DOORS WHERE NEEDED. SEAL ALL LOOSE WALL COVE( BASEBOARDS) THROUGHOUT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BLOWN LIGHT IN BASEMENT( IN ENCLOSED AREA WHERE PLUMBING IS LOCATED).
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REAR OUTSIDE AREA MUST BE PROPERLY MAINTAINED, DOG FECES ALL OVER GROUND IN BACK YARD(DOG BELONGS TO TENANT ON SECOND FLOOR). THIS AREA MUST BE KEPT CLEAN.
  6. Licence

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • 15 RAT DROPPINGS OBSERVED ON STAIR LANDING LEADING INTO BASEMENT, 15-20 ALSO NOTED SCATTERED ALONG THE BASES OF WALLS IN BASEMENT , AND 20 -25 MICE DROPPINGS OBSERVED ON FLOOR BEHIND UNUSED HOT HOLDING UNIT AND FURNACE IN FURNACE ROOM, AND SCATTERED ALONG THE BASES OF THE WALLS UNDERNEATH DISPLAY SHELVES ON SALES FLOOR. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS THROUGHOUT, SEAL UP ALL OPENINGS FOUND IN FLOORS, WALLS, AND CEILINGS AND REQUEST SERVICE FROM PEST CONTROL COMPANY. NO CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN AND/OR PAINT ALL DISPLAY SHELVES ON SALES FLOOR. CLEAN INTERIORS AND EXTERIORS OF ALL COOLERS AND FREEZERS ON PREMISES, ALL SINKS AND TOILETS, AND ALL UNUSED EQUIPMENT KEPT ON PREMISES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REPLACE ALL CRACKED FLOOR TILES. REPLACE ALL NON-COMMERCIAL TILE(COMING UP LEAVING GAPS BETWEEN FLOOR AND TILE) AND REPLACE IT WITH COMMERCIAL TILE IN FRONT AND REAR AREAS. DETAIL CLEAN ALL FLOORS THROUGHOUT ,INCLUDING BASEMENT, ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN WALLS AND DOORS WHERE NEEDED. SEAL ALL LOOSE WALL COVE( BASEBOARDS) THROUGHOUT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BLOWN LIGHT IN BASEMENT.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE THERMOMETERS FOR ALL COOLERS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REAR OUTSIDE YARD AREA MUST KEPT FREE OF LITER, DEBRIS AND UNNECESSARY ARTICLES.
  7. Licence

    0 infraction

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