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CITGO

810 W 59TH ST, CHICAGO, IL 60621 · Grocery Store

Résumé des inspections

CITGO a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 décembre 2011. La dernière inspection, le 20 mai 2021, n'a relevé aucune infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 mai 2020. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 mai 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 mai 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 10 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 19 mai 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 7 décembre 2011. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • Codes de violation : 2-501.11 Commentaires de l'inspecteur : OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE POLITIQUE ET POINTS DE VOMOTION ET DE DIARRHEA.MUST PROVIDE ET MAINTENANT.(FONDATION SUR LA PRIORITÉ 7-38-005)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Codes de violation : 4-101.19 Commentaires de l'inspecteur : DOIVENT ÉLIMINER LES CRATS UTILISÉS POUR LE STOCKAGE DES ALIMENTS ET LES UNITÉS DE DÉPLACEMENT ADEQUATE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • Codes de violation : 4-601.11(C) Commentaires de l'inspecteur : DOIVENT FOURNIR DES DEBRIS DE CLEAN À PARTIR DES TOPS DE COUNTRE, DES CABINETTES INFÉRIEURES, DES MACHINES DE CAPPUCCINO, DES TOP COOLER, DES POUVOIRS ET DES ALIMENTS, DES ÉQUIPEMENTS NON UTILISÉS DANS LA ZONE DE STOCKAGE RAPIDE, DES SILLS DE WINDOW.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • Codes de violation : 5-205.15 Commentaires de l'inspecteur : DOIVENT FAIRE CARRIÈRE DANS LA CHAMBRE DE TOILES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Codes de violation : 6-201,13 Commentaires de l'inspecteur : DOIVENT REMBOURSER OU REMPLACER DES TEMPS DE CÔTEMENT DURÉS PAR DES PRÉMISES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Codes de violation : 6-501.13 Commentaires de l'inspecteur : DOIVENT FOURNIR DES DEBRIS DE FLOUPEMENT DANS LES CHEFS DE VENTES ET DANS LA ZONE DE STOCKAGE RAPIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Codes de violation : 6-501.114 Commentaires de l'inspecteur : DOIVENT ÉLÉVÉRER, ÉLÉMINER ET ORGANISER DES ARTICLES EN FAVEUR ET EN FAVEUR DES MARCHANDISES DANS LA ZONE DE STOCKAGE RAPIDE ET DANS LE BUREAU.
  3. Toiles

    11 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE POLITIQUE ET DES POINTS DE VOMOTION ET DE DIARRHEA.MUST PROVIDE ET MAINTENANT (FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • PREUVE OBSERVÉE DE L'APPX.50 OU D'AUTRES MICES SUR PLUSIEURS UNITÉS DE FREINAGE ET INSIDES DE BOÎTES SUR LES FEUILLES DE STOCKAGE RAPIDES ET SUR LE FLOOR DANS LES ARTICLES DE BUREAU SUR LES DROPPEMENTS FLOOR.MUST
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVÉ UN APPX."3/4-1" GAP ALONG BOTTOM DE PORTE RAPIDE.MUSTE MAKE DOOR LIGHT FITTING.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • DOIVENT ÉLIMINER LES CRATES UTILISÉES POUR LE STOCKAGE DES ALIMENTS ET POUR LES UNITÉS D'ÉTIQUETAGE DES AIDE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • DEBRIS DOIT FOURNIR DES TOPS DE COUNTRE, DES CABINETTES PLUS INFÉRIEURES, DU MACHINE DE CAPPUCCINO, DES TOP COOLER, DU POP ET DES DISPLACEMENTS DE ALIMENTS, DES ÉQUIPEMENTS NON UTILISÉS DANS LA ZONE DE STOCKAGE RAPIDE, DES COMPETENCES DE MUST DE FROST ICE BREVETS ET DU CLEAN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • IL FAUT SE RÉFUGIER DANS LES DEUX CHAMBRES ET SE METTRE À L'ÉCART.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVÉ TOUTES LES 3 BOISSONS DE GARAGE EXTÉRIEURES EN FAVEUR DE LA VOIE ET DE LA BOÎTE ET EN MOUVEMENT DE LA VOIE ET DE LA BOÎTE, DE LA FONDATION DE PRIORITÉ 7-38-020(C)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DOIVENT REMBOURSER OU REMPLACER DES TILES DE CÔTEMENT TENUES À L'ÉGARD DE PRÉMISES, DAMAGÉES ET HÔLES DANS LES WALLS DANS LA ZONE DE VESTIBULATION ET DE STOCKAGE RAPIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DOIVENT FOURNIR DES CHAMBRES À VESTIBUE, DANS LA ZONE DE STOCKAGE RAPIDE ET DANS LES CHAMBRES DE TOLET.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DOIT ÉLÉVITER, ÉLIMINER ET ORGANISER DES ARTICLES D'EXPLOITATION ET DE DÉPLACEMENT DES MARCHANDISES DANS LES ZONES DE STOCKAGE RAPIDE ET DE BUREAU.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DOIVENT FERMER DES DEBRIS À PROVENANCE DE FLOOR SOUS DES FEUILLES DE DÉPLACEMENT SUR LES VENTES DE FLOOR ET DANS LA ZONE DE STOCKAGE RAPIDE.
  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVÉ QUELQUES EAU DAMAGÉE POIDS, INSTRUMÉ À REMPLACER.
  5. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVÉ APPROXIMÉMENT 25 MICES DROPPANT PRESENT DANS L'ARRÊT DE LA STORE SUR LES FEUILLES DE STOCKAGE ALIMENTAIRE ET DANS L'ARRÊT PROPRES DE L'ARRIÈRE. SANITEZ TOUS LES MICES SANITEZ TOUTES LES ZONES AFFECTÉES
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVÉ DUMPSTER SUPPLÉMENTAIRE AVEC LIMITES INABLES. LES PETITS ONT BESOIN D'ÊTRE CAPABLES DE S'ARRÊTER EN TOUT TEMPS. VIOLATION SÉRIEUX 7-38-020
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVÉ UNCLEAN INTERIOR DE MICROWAVE. CLEAN ET MAINTENANT INTERIEUR DE MICROWAVE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVÉ WALL DANS LA CHAMBRE DU REST À DREPAIR. RÉPERTOIRE ET MAINTENANT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • EAU OBSERVÉE DAMAGÉE PAR DES TILES DE CÔTEMENT. RÉPLACEMENT DE L'EAU DAMAGÉE TEMPS ET MAINTENANT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENTILATION OBSERVÉE DANS LA CHAMBRE DE L'EST NE TRAVAILLANT PAS. RÉPONSE ET VENTILATION PRINCIPALE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLOUTIER OBSERVÉ DANS LA CHAMBRE À COUCHER. ORGANISER LA ZONE POUR PRÉVENIR LE HARBORAGE RODENT ET MAXIMISER LES MESURES DE CONTRÔLE DES PESTS.
  6. Réinspection des licences

    0 infraction

  7. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • IL N'Y A PAS D'INCONVÉNIENT À LA PRÉVENTION DE LA CAFÉINE.
  8. Licence

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • IL N'Y A PAS DE TRACES DANS LES ZONES DE POTATO CHIP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DES FLOTS QUI NE SONT PAS MONTÉS ET QUI SONT EN SUSPENSION.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOND AUCUN DISPOSITIFS DE PRÉVENTION D'ARRÊT AUX MACHINES DE MOP ET DE CAFÉ

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