Aller au contenu
Chargement de la carte…

Famous Players SilverCity Coquitlam (Panago/Outtakes)

170 Schoolhouse St, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Famous Players SilverCity Coquitlam (Panago/Outtakes) a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 28 novembre 2012. La dernière inspection, le 16 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 juin 2023. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 mai 2022. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 7 février 2023. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'évier de lavage à la vaisselle 2-comp a un tuyau de vidange qui fuit. L'eau coule et pool sur le sol, ce qui attirera et abritera les parasites (flies).
      • Mesures correctives : Appeler immédiatement un plombier certifié pour réparer/remplacer le tuyau qui fuit pour l'empêcher de fuir. Lavez le tuyau pour éliminer les débris alimentaires.
      • **Date de correction : 7 juillet**
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1) La cuvée noire le long du mur, par la station de lavage des mains, s'éloigne du mur et crée une poche. Il y a de la nourriture accumulée dans la poche, ce qui attirera les ravageurs.
      • 2) La canopée d'échappement a accumulé de la graisse le long des bords et peut couler dans la nourriture ou sur le personnel. Le personnel a indiqué qu'il est nettoyé 1 fois par semaine (lundi ou mercredi).
      • Action(s) correctrice(s) : 1) Nettoyer immédiatement les aliments accumulés et réparer la cuvée afin qu'elle soit lisse et scellée au mur, afin d'éviter de créer une poche dans laquelle les aliments peuvent tomber.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • 2) Nettoyer immédiatement la canopée d'échappement pour enlever la graisse accumulée. Augmentez la fréquence à laquelle cela se fait, car l'accumulation après une semaine est trop importante.
      • **Date de la correction : 8 févr
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le tuyau fuit sous l'évier 2-comp dans la zone de lavage à la vaisselle. La mise en commun de l'eau et des aliments accumulés sur les tuyaux et le sol sous l'évier attirera et abritera les ravageurs.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer ou remplacer le tuyau qui fuit pour empêcher la mise en commun de l'eau sale.
      • **Date de correction : 1/23 mars**
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: La boule de crème glacée est stockée dans un contenant propre à température ambiante. Les bactéries se développeront sur le scoop, entre les utilisations, comme il se trouve à la température ambiante.
      • Mesures correctives : Les boulettes de crème glacée doivent être entreposées au congélateur, dans un contenant propre.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1) Les murs autour de l'évier de lavage des mains, à côté du refroidisseur d'assemblage de pizza, ont des taches de nourriture sur elle. Cela attirera les ravageurs.
      • 2) Le sol sous et derrière les friteuses profondes, et l'équipement dans la station de cuisson a accumulé nourriture, graisse et débris. Cela attirera les ravageurs.
      • Action(s) corrective(s): 1) Nettoyer les murs autour de l'évier avec de l'eau chaude et du savon, puis les désinfecter. Veiller à ce que cela se fasse au moins une fois par jour et avant la fermeture.
      • 2) Nettoyer les zones mentionnées chaque nuit. Déplacez l'équipement (si sur les roues) loin des murs afin que le plancher sous et derrière l'équipement puisse être nettoyé. Veiller à ce que cela se fasse régulièrement.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Il y a des carreaux de sol cassés devant les friteuses profondes. La nourriture et l'eau entreront entre les fissures, ce qui rend difficile le nettoyage. Cela attirera les ravageurs.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacez tout carrelage de sol cassé, fissuré ou écaillé et réparez le plancher de façon à ce qu'il soit lisse, à niveau, durable, scellé et propre.
      • **Date de la correction : 1er nov
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Désinfectant non disponible
      • S'assurer que le désinfectant est disponible à l'ouverture et remplacé tout au long de la journée immédiatement
      • Mesures correctives:
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web