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Famous Players SilverCity Coquitlam (VIP Lounge)

170 Schoolhouse St, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Famous Players SilverCity Coquitlam (VIP Lounge) a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 28 novembre 2012. La dernière inspection, le 16 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 21 février 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 29 juin 2023. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 26 mai 2022. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • 1) Le lave-verre avait 0ppm [I2] et il semble que les pompes à savon et à iode ne fonctionnent pas selon les spécifications du fabricant. Les verres ne sont pas lavés et désinfectés pour éliminer les germes.
      • 2) Les 2 robinets d'évier dans la zone de la barre sont constamment goutte à goutte. L'eau est mise en commun et cela crée un environnement humide dans lequel les mouches vont se reproduire.
      • Mesures correctives:
      • 1) Arrêtez immédiatement d'utiliser le lave-verre et utilisez le lave-vaisselle dans les zones « Concession » ou « Outtakes » pour laver et désinfecter la verrerie. Placez un panneau sur la machine afin que le personnel n'utilise pas le lave-verre. Appelez une entreprise de services pour réparer la machine, donc elle fonctionne selon les spécifications de la fabrication et le [I2] est de 12,5ppm. Lorsque le lave-verre est réparé, contactez notre bureau pour planifier une inspection de suivi.
      • **Date de correction: 1er mars/24**
      • 2) Appelez immédiatement un plombier certifié pour réparer/remplacer les robinets dans la zone du bar, de sorte qu'ils ne coulent pas constamment.
      • **Date de correction: 1/24**
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : La glacière à glissière était 10C. La bière est considérée comme un aliment périssables et doit être maintenue à 4C en tout temps.
      • Mesures correctives : Appelez immédiatement une entreprise pour réparer ou entretenir le refroidisseur afin qu'il puisse maintenir 4C ou plus froid en tout temps.
      • ** Date de correction : 4 juillet**
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Tuiles de sol brisées trouvées en face de la machine. La nourriture et l'eau tomberont dans les fissures, ce qui rendra le nettoyage difficile. Cela attirera les ravageurs.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacez les carreaux de sol cassés, fissurés ou écaillés et réparez le plancher afin qu'il soit lisse, plat, durable, scellé et propre.
      • **Date de correction: 1/22 novembre
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

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