Famous Players SilverCity Coquitlam (VIP Lounge)
170 Schoolhouse St, Coquitlam · Restaurant
9 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation:
- 1) Le lave-verre avait 0ppm [I2] et il semble que les pompes à savon et à iode ne fonctionnent pas selon les spécifications du fabricant. Les verres ne sont pas lavés et désinfectés pour éliminer les germes.
- 2) Les 2 robinets d'évier dans la zone de la barre sont constamment goutte à goutte. L'eau est mise en commun et cela crée un environnement humide dans lequel les mouches vont se reproduire.
- Mesures correctives:
- 1) Arrêtez immédiatement d'utiliser le lave-verre et utilisez le lave-vaisselle dans les zones « Concession » ou « Outtakes » pour laver et désinfecter la verrerie. Placez un panneau sur la machine afin que le personnel n'utilise pas le lave-verre. Appelez une entreprise de services pour réparer la machine, donc elle fonctionne selon les spécifications de la fabrication et le [I2] est de 12,5ppm. Lorsque le lave-verre est réparé, contactez notre bureau pour planifier une inspection de suivi.
- **Date de correction: 1er mars/24**
- 2) Appelez immédiatement un plombier certifié pour réparer/remplacer les robinets dans la zone du bar, de sorte qu'ils ne coulent pas constamment.
- **Date de correction: 1/24**
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation : La glacière à glissière était 10C. La bière est considérée comme un aliment périssables et doit être maintenue à 4C en tout temps.
- Mesures correctives : Appelez immédiatement une entreprise pour réparer ou entretenir le refroidisseur afin qu'il puisse maintenir 4C ou plus froid en tout temps.
- ** Date de correction : 4 juillet**
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Tuiles de sol brisées trouvées en face de la machine. La nourriture et l'eau tomberont dans les fissures, ce qui rendra le nettoyage difficile. Cela attirera les ravageurs.
- Action(s) corrective(s) : Remplacez les carreaux de sol cassés, fissurés ou écaillés et réparez le plancher afin qu'il soit lisse, plat, durable, scellé et propre.
- **Date de correction: 1/22 novembre
- Score de violation: 1
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction