Aller au contenu
Chargement de la carte…

FARAH MINI MARKET INC

958 N CENTRAL PARK AVE, CHICAGO, IL 60651 · Grocery Store

Résumé des inspections

FARAH MINI MARKET INC a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 juillet 2018. La dernière inspection, le 30 septembre 2022, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 2 avril 2020. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 juillet 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 2 avril 2020. Par exemple : RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 24 juillet 2018. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte

    5 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE INSIDE OF THE REACH IN COOLING UNITS WITH A BUILD UP OF DIRT AND RUST ON THE BOTTOMS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL UNITS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACK FLOW DEVICE ON THE REAR UTILITY SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THREE MISSING CEILING TILES IN THE REAR ABOVE THE REACH IN COOLERS MISSING. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A CLUTTER OF ITEMS IN THE REAR HEATING UNIT CLOSET, BOXES, LADDERS ETC. INSTRUCTED TO REMOVE CLUTTER AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT HARBORING.
    • 62. CONFORMITÉ AVEC L ' ORDINANCE ATMOSPHÉRIQUE INTÉRIEURE
      • OBSERVED EVIDENCE OF SMOKING IN A PUBLIC PLACE INSIDE FACILITY. REAR PREP AREA ON TOP OF STORAGE BEVERAGES FOUND ONE BUTT OF A CIGARETTE IN AN ASHTRAY AND ANOTHER ONE IN A PLASTIC CONTAINER ON THE FLOOR IN THE TOILET ROOM BY THE TOILET. INFORMED AND INSTRUCTED THAT SMOKING IS PROHIBITED IN PUBLIC PLACES. CITATION ISSUED 7-32-015
  3. Toiles

    7 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO CLEAN UP SUPPLIES OR PROCEDURES ONSITE FOR VOMITING OR DIARRHEA EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE SUPPLIES AND POST PROCEDURES FOR EMPLOYEES TO FOLLOW. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND 1/4" GAP AT THE BOTTOM RIGHT OF THE REAR EXIT DOOR, INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND RUST ON STORAGE RACKS IN THE 1-DOOR REACH IN COOLER IN REAR, INSTRUCTED THAT THE SURFACE MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND STAINED CEILING TILES ON THE SALES FLOOR, INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND CLUTTER BEHIND REACH-IN COOLER IN REAR STORAGE AREA, INSTRUCTED TO REMOVE OR ORGANIZE CLUTTER, ELEVATE ITEMS 6" OFF FLOOR TO PREVENT RODENT HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND MISSING FLOOR TILES ON THE SALES FLOOR AND IN THE REAR TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • FOUND NO INSPECTION SUMMARY POSTED FROM LAST INSPECTION, DATED 10/31/18. INSTRUCTED TO OST SUMMARY AT ALL TIMES FOR PUBLIC VIEWING AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-42-010(B)
  4. Réinspection des licences

    0 infraction

  5. Licence

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE AN EMPLOYEE HEALT POLICY.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE A CLEAN UP POLICY.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT ANY OF THE SINKS.INSTRUCTED MANAGEMENT TO GET HOT WATER BY FIXING HOT WATER TANK VIOLATION PF 7-38-030(c)
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE AT MOPSINK.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL A BACKFLOW DEVICE AT MOPSINK. VIOLATION P 7-38-030(c)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED BUTCHER DISPLAY COOLER ON PREMISIS.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REMOVE COOLER OR REPAIR COOLER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CEILING PANEL STAINED AT AISLE AREA.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPLACE CEILING TILE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED LIGHTS BURNT OUT AT AISLE SELLING AREA AND BROKEN LIGHT SHIELD AT SAME AREA.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPLACE LIGHTS AND SHIELDS.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web