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Farm Country Brewing - Lounge

5 - 20555 56th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Farm Country Brewing - Lounge a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 mars 2020. La dernière inspection, le 14 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 12 août 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 mars 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le désinfectant à l'iode est maintenant disponible, mais la bande d'essai teste l'iode 0ppm dans 4 échantillons d'eau prélevés dans le lave-verre.
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que les désinfectants pour l'iode passent et désinfectent les verres. Entre-temps, utilisez un seau de désinfectants QUATs pour tous les verreries et laissez sécher à l'air. Utilisez toujours des bandes d'essai quotidiennement pour s'assurer que les verreries sont correctement désinfectées. Le suivi dans 2 jours ou d'autres mesures d'exécution peuvent être suivis, comme une ordonnance de correction ou de clôture.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lave-vaisselle n'a pas d'iode pour assainir la verrerie depuis le dernier rapport
      • Action(s) correctrice(s): Commandez des seaux supplémentaires de désinfectant afin que cela ne se produise pas et que le personnel puisse remplacer immédiatement le désinfectant vidé. Entre-temps, utilisez un bac d'assainissement pour la verrerie lavée et l'air sec.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le lave-glaces n'a pas de désinfectant pour l'iode. Pas de seaux d'iode de rechange disponibles.
      • Action(s) correctrice(s) : utiliser entre-temps un lavage manuel de la vaisselle pour la verrerie. Assainissez la verrerie avec les QUAT et l'air sec. Assurez-vous qu'il y a toujours un désinfectant pour l'iode disponible en tout temps afin que la verrerie puisse être désinfectée. À compléter immédiatement.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les flacons d'assainissement avant n'ont pas détecté de QUAT. Le personnel a mentionné qu'une bouteille date de la veille.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que les flacons de pulvérisation d'assainissement sont à 200ppm QUATs pour bien désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. Suivez les instructions du fabricant pour le mélange. À compléter immédiatement.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Le lave-verre mesure 0ppm d'iode. La solution d'assainissement de l'iode est vide au moment de l'inspection.
      • Les mesures de la bouteille de pulvérisation d'assainissement entre 0-150ppm QUATs.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacer le désinfectant pour l'iode du lave-verre pour s'assurer que la verrerie est correctement désinfectée avec 12,5-25ppm d'iode. Entre-temps, désinfecter la verrerie en 200ppm QUATs mélangés manuellement (suivre les instructions du fabricant). À compléter immédiatement.
      • Le flacon de pulvérisation d'assainissement doit avoir 200ppm QUATs afin de désinfecter les surfaces de contact avec les aliments avec précision. Faites réparer le distributeur. Entre-temps, utiliser de l'eau de Javel à 100ppm (demi la cuillère à café de Javel à 1L d'eau) ou mélanger manuellement 200ppm QUAT. À venir immédiatement.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains avant n'a pas de savon liquide ni de serviettes en papier à usage unique facilement accessibles. L'évier était sec au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont équipées d'eau chaude et froide, de savon liquide et de serviettes en papier pour encourager le lavage des mains. À compléter immédiatement.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La solution d'assainissement en bouteille n'a pas été détectée à l'aide de bandes d'essai. 0ppm DDBSA/acide lactique détecté
      • Mesure(s) corrective(s): Solution fraîche remplie à partir du distributeur mesurée à la concentration requise
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Déjections de parasites (rongeurs) observées dans la zone de stockage arrière
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les déjections et désinfecter la zone. Fournir des mesures de lutte antiparasitaire adéquates, envoyer par courriel le rapport de l'entreprise de lutte antiparasitaire à la zone HOE
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La solution d'assainissement n'est pas disponible, concentration de 0ppm notée au distributeur de DDBSA/acide lactique
      • Mesures correctives : - Appel au service et remplacement du godet chimique.
      • Pendant ce temps, utilisez un désinfectant pour l'eau de Javel (une eau de Javel à la téspoon dans un litre d'eau)
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Distributeur de désinfectant quats ne distribuant aucune solution quats
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplacer ou recalibrer de façon à distribuer les wuats à 200ppm. Pendant ce temps, vous pouvez continuer à utiliser 200ppm de Javel chlore pour s'assainir. Date à corriger : 11 février
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    0 infraction

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