Aller au contenu
Chargement de la carte…

FARMER PRIDE PRODUCE, INC.

756 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60612 · Grocery Store

Résumé des inspections

FARMER PRIDE PRODUCE, INC. a été inspecté 15 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 août 2010. La dernière inspection, le 17 juin 2019, n'a relevé aucune infraction.

4 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Produits chimiques et substances toxiques.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 novembre 2013. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 18 mai 2016. Par exemple : MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 24 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 12 juin 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 12 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 12 juin 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Réinspection de la plainte

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NEW CUTTING BOARDS NEED IN FRESH MEAT DEPARTMENT. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE FOLLOWING: BOTH AIR VENTILATION UNITS TO REMOVE ALL DUST BUILD UP. CLEAN STORAGE SHELVES IN WALK PRODUCE COOLER, CLEAN ALL PREP TABLES, AND ALL SINKS. CLEAN AND MAINTAIN. AIR VENTS IN SALES AREA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DUST BUID UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN NEED OF DETAIL CLEANING IN THE FOLLOWING AREAS: BASEMENT, WALK IN MEAT COOLER, WALK IN DELI COOLER AND REAR STORAGE AREA BY BACK DOOR. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHTS IN MEAT/DELI AREA IN NEED OF PROPER LIGHT SHEILDS. MUST INSTALL AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ALL CLUTTER UNDER FRONT COUNTER IN NEED OF REMOVING OR ORGANIZING. MUST CORRECT AND MAINTAIN
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • FOOD HANDLER CERTIFICATES NEED FOR ALL EMPLOYEES WHO DO NOT HOLD CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. OBTAIN AND MAINTAIN.
  4. Plainte

    8 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • OBSERVED MEAT BAND SAW IN WALK IN COOLER WITH OLD ROTTEN RAW MEAT BUILD UP. MANAGER STATES SAW IS CLEANED EVERY 2 WEEKS. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE EQUIPMENT DAILY STORAGE SHELVES IN MEAT WALK IN COOLER WITH MEAT BUILD UP AND FUZZY GROWTH ON SHELVES. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE SHELVING UNITS. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A)
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 8-10 RAT DROPPING UNDER STORAGE RACK ACROSS FROM DELI AREA, OBSERVED APPROXIMATELY 10 RAT DROPPING IN BASEMENT AREA, UNDER THE STAIRS AND BEHIND STORAGE RACKS INSTRUCTED MANAGER TO CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. FRONT DOOR NOT RODENT PROOFED, 1/4 IN GAP AT BOTTOM OF DOOR. NO PEST CONTROL LOGBOOK ON SITE. MUST CORRECT DOOR AND PROVIDE LOGBOOK. SERIOUS VIOLATION. 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NEW CUTTING BOARDS NEED IN FRESH MEAT DEPARTMENT. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE FOLLOWING: BOTH AIR VENTILATION UNITS TO REMOVE ALL DUST BUILD UP. CLEAN STORAGE SHELVES IN WALK PRODUCE COOLER, CLEAN ALL PREP TABLES, AND ALL SINKS. CLEAN AND MAINTAIN. AIR VENTS IN SALES AREA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DUST BUID UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN NEED OF DETAIL CLEANING IN THE FOLLOWING AREAS: BASEMENT, WALK IN MEAT COOLER, WALK IN DELI COOLER AND REAR STORAGE AREA BY BACK DOOR. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHTS IN MEAT/DELI AREA IN NEED OF PROPER LIGHT SHEILDS. MUST INSTALL AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ALL CLUTTER UNDER FRONT COUNTER IN NEED OF REMOVING OR ORGANIZING. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • FOOD HANDLER CERTIFICATES NEED FOR ALL EMPLOYEES WHO DO NOT HOLD CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. OBTAIN AND MAINTAIN.
  5. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  6. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED FRONT AND REAR ENTRANCE DOORS NOT RODENT PROOFED WITH 1/4 INCH GAP AT THE BOTTOM OF SAID DOORS. INSTRUCTED TO MAKE RODENT PROOFED AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
  7. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO REPLACE THE MISSING/WATER STAIN CEILING TILES IN THE PREP AREA, IN THE FRONT OF THE STORE AND THROUGH OUT AS NEEDED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE FOR HOSE CONNECTION FOR THE FAUCET NEXT TO THE EXPOSED HAND WASHING SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE. MAINTAIN SAME.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE THE CLUTTER FROM THE BASEMENT AND TOILET ROOM AREA AND ORGANIZE THE AREAS. INSTRUCTED TO STORE ALL MOPS HANGING UP WHEN NOT IN USE.
  8. Plainte

    10 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • FOUND THE EXPOSED HAND WASHING SINK NOT ACCESSIBLE FOR HAND WASHING. A RUBBER HOSE WAS ON TOP OF IT, A STYROFOAM PLATTER WAS INSIDE AND A GARBAGE CAN WAS IN FRONT OF IT. INSTRUCTED TO KEEP SINK ACCESSIBLE FOR HAND WASHING AT ALL TIMES. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 22. MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
      • FOUND NO CHEMICAL TEST KIT PER THE CITY CODE FOR THE 3-COMPARTMENT SINK AND WASH CLOTHS USED TO WIPE SURFACES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO RECAULK AROUND THE EXPOSED HAND WASHING SINK IN THE PREP AREA. MUST SAND OR REPLACE THE CUTTING BOARDS IN THE PREP AREA WITH DEEP, DARK GROOVES AND STAINS. INSTRUCTED TO REMOVE THE EXCESS ICE BUILD UP FROM THE REAR OF THE DISPLAY COOLERS IN THE PREP AREA. MAINTAIN ALL.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: -INTERIOR/EXTERIOR OF THE DISPLAY COOLERS (INCLUDING CHANGING THE LINING, FAN COVERS INSIDE THE WALK IN COOLER AND CLEANING THE RUBBER GASKETS AS WELL AS THE SHELVES). -THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE -THE STORAGE RACK IN THE PREP AREA USED TO STORE THE CLEAN UTENSILS -THE EXPOSED HAND WASHING SINK -MEAT GRINDER/SLICERS
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE FLOORS IN ALL CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT. -ELEVATE ALL STOCK ITEMS IN THE STORAGE AREAS, BASEMENT AND IN THE WALK IN COOLER AT LEAST 6" OFF THE FLOOR. -REPLACE THE MISSING/BROKEN FLOOR TILES IN THE PREP AREA AND IN FRONT OF THE ICE MACHINE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO REPLACE THE MISSING/WATER STAIN CEILING TILES IN THE PREP AREA, IN THE FRONT OF THE STORE AND THROUGH OUT AS NEEDED. MAINTAIN SAME. INSTRUCTED TO CLEAN THE CEILING IN THE WALK IN COOLERS AND WALLS AROUND THE SINKS AND PREP TABLES. MAINTAIN SAME.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INSTRUCTED TO PROVIDE ALL LIGHT WITH SHIELDS INSIDE OF THE WALK IN COOLERS. MAINTAIN SAME.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO FIX THE LEAK AT THE FAUCET ON THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO ATTACH A METAL DRAINBOARD TO THE 3-COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE WORKING VENTILATION TO THE TOILET ROOM. MAINTAIN ALL. NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE FOR HOSE CONNECTION FOR THE FAUCET NEXT TO THE EXPOSED HAND WASHING SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE. MAINTAIN SAME.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE THE CLUTTER FROM THE BASEMENT AND TOILET ROOM AREA AND ORGANIZE THE AREAS. INSTRUCTED TO STORE ALL MOPS HANGING UP WHEN NOT IN USE.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO PROPERLY STORE THE TONGS USED FOR THE PICKLES IN A CLEAN BIN/CONTAINER AND NOT ON TOP OF THE JAR. MAINTAIN SAME.
  9. Licence

    0 infraction

  10. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE FOOD DEBRIS OFF OF THE WIRE STORAGE RACKS IN THE WALK-IN COOLER.
  11. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND DEFROST UPRIGHT FREEZER TO REMOVE DEBRIS AND ICE BUILD UP. ALSO CLEAN THE INTERIOR OF ICE MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING IN THE WALK IN COOLER TO REMOVE DEBRIS UNDERNEATH SHELVING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE AND MAINTAIN DAMAGED AND MISSING CEILING TILES.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED CLUTTER IN THE BASEMENT WHERE PAPER GOODS AND OLD DISPLAY SHELVING ARE STORED. MUST REMOVE AND/OR ORGANIZE TO PREVENT HARBORAGE.
  12. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • A SPLASH GUARD NEEDED ON THE HANDSINK NEXT TO THE TABLE AND 3 COMPARTMENT SINK AT FOOD PREP AREA ALSO MUST REMOVE RUST ON THE SHELVING RACKS IN THE WALK-IN COOLER,MUST ALSO REPLACE THE CUTTING BOARDS IN THE REAR DELI/FRESH MEAT COUNTER AREA
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN ALL FAN GUARDS IN THE MEAT WALK-IN COOLER AND PRODUCE WALK-IN COOLER HAS DUST BUILD-UP
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELD COVERS IN THE MEAT WALK-IN COOLER,PRODUCE WALK-IN COOLER AND THE PRODUCE DISPLAY COOLER
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR THE LEAKAGE AT THE 1 COMPARTMENT SINK NEXT TO 3 COMPARTMENT SINK,WATER LEAKS WHEN TURNED ON,MUST REPAIR
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • : MUST PROVIDE THERMOMETERS INSIDE ALL PREP COOLERS,WALK-IN COOLERS AND MEAT COUNTERS
  13. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • THE FRONT DOOR NEAR FRONT COUNTER IS NOT RODENT PROOF,HAS A 1/4 INCH GAP AT THE BOTTOM OF DOOR,MUST REPAIR TO PREVENT RODENT ENTRY,SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED SUCH AS SOUP AND CHILI,SERIOUS VIOLATION 7-38-012,CITATION ISSUED
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • A SPLASH GUARD NEEDED ON THE HANDSINK NEXT TO THE TABLE AND 3 COMPARTMENT SINK AT FOOD PREP AREA ALSO MUST REMOVE RUST ON THE SHELVING RACKS IN THE WALK-IN COOLER,MUST ALSO REPLACE THE CUTTING BOARDS IN THE REAR DELI/FRESH MEAT COUNTER AREA
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN ALL FAN GUARDS IN THE MEAT WALK-IN COOLER AND PRODUCE WALK-IN COOLER HAS DUST BUILD-UP
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELD COVERS IN THE MEAT WALK-IN COOLER,PRODUCE WALK-IN COOLER AND THE PRODUCE DISPLAY COOLER
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR THE LEAKAGE AT THE 1 COMPARTMENT SINK NEXT TO 3 COMPARTMENT SINK,WATER LEAKS WHEN TURNED ON,MUST REPAIR
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETERS INSIDE ALL PREP COOLERS,WALK-IN COOLERS AND MEAT COUNTERS
  14. Plainte abrégée

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • VIOLATION REMAINS FROM AUG 2010.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VIOLATION REMAINS FROM AUG 2010.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • VIOLATION REMAINS FROM AUG 2010.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • VIOLATION REMAINS FROM AUG 2010.
  15. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. Replace the rusty butcher cooler shelving and remove the raw plywood from the butcher shop. Have the ice machine cleaned and sanitized.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. Replace the stained ceiling tiles in the store.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. Replace the sheilds above the meat grinder and cafe.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • All employees shall be required to use effective hair restraints to confine hair. The butcher needs to wear a hat while working.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web