Aller au contenu
Chargement de la carte…

Fat Bastard Burrito

1A - 20349 88th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Fat Bastard Burrito a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 janvier 2025. La dernière inspection, le 28 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 9 décembre 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Observation : La concentration de Quats-sanitisants a été mesurée à 50 ppm dans 2 sani-buckets dans la zone de préparation des aliments.
      • Mesures correctives :
      • - s'assurer qu'au moins 200 ppm Quats sanitize est utilisé pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments pour tuer ou réduire le nombre de microbes pathogènes.
      • - modifier la solution d'assainissement dans les éviers et le sani-bucket toutes les 2 à 4 heures pour maintenir les bandes d'essai à usage résiduel afin de mesurer la concentration d'assainissement
      • - l'opérateur a changé la solution, testé 200 ppm Quats pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Observation: (i) La hotte de ventilation a une accumulation de graisse et d'huiles - le lavage ou la condensation de graisse peut contaminer les aliments et la surface de cuisson ci-dessous.
      • ii) L ' accumulation de débris alimentaires, de graisse notée derrière la ligne de cuisson et sur les côtés des équipements de cuisson (brûleur ou friteuse)
      • Mesures correctives : Mesures correctives : (i) Assurez-vous de nettoyer régulièrement les capots d'évent pour éviter toute accumulation de graisse ou d'huile.
      • ii) Nettoyer régulièrement les zones susmentionnées et les autres zones difficiles, derrière le matériel pour entretenir les locaux dans l ' état sanitaire en tout temps. Cela peut empêcher la probabilité croissante de contamination alimentaire et d'attraction par les ravageurs. Date à corriger avant le 26 mai 2026
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Le poste de lavage des mains à l'arrière de la zone de préparation des aliments manque du liquide nécessaire pour le lavage des mains. Cette zone est utilisée pour préparer les produits de viande crus.
      • Action(s) corrective(s): Savon liquide disponible aux stations de lavage à la main.
      • Émission corrigée au cours de l'inspection.
      • Taux de violation: 15
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Essai de seau d'assainissement 0 ppm Quats
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que les seaux d'assainissement sont remplis jusqu'à la demi-marque pour assurer un volume suffisant d'assainissement pour que les chiffons d'essuyage soient saminés, changez d'assainissement de 2 à 4 heures. Santizer doit être disponible avant toute manipulation/.
      • La solution d'assainissement a été modifiée et testée à 200 ppm.
      • Score de violation: 5
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Les drains doivent être entretenus.
      • Mesure(s) corrective(s) : Drains de sol flush avec détergent ou nettoyant de sol pour s'assurer que les P-Traps sont fonctionnels
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web