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Fatburger (Langley)

107 - 20125 64th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Fatburger (Langley) a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 mars 2024. La dernière inspection, le 23 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 octobre 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 mars 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 19 mars 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 24 septembre 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 4 mars 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le distributeur de quats a un récipient de javel pour lave-vaisselle qui y est relié, mais il est arrosé, donc le distributeur fournit du chlore 0ppm.
      • Action(s) corrective(s): Le propriétaire a demandé comment faire 100ppm solution de Javel sans le distributeur car il est étalonné pour Quats.
      • Next order purchase Quats et fixer au distributeur et s'assurer avec des bandes de test il est à 200ppm
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier sur la ligne de cuisson est de nouveau bloqué par des équipements et des articles
      • Action(s) corrective(s): L'évier à main sur la ligne de cuisson doit être accessible et l'équipement avec du savon et des serviettes en papier
      • -Assurer l'évier à l'arrière a des serviettes en papier dans le distributeur
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Évier à main sur la grille bloqué par des articles devant l'évier ainsi que dans l'évier. Évier arrière bloqué par des objets devant l'évier.
      • Mesures correctives : Les deux éviers à main doivent être exempts d'articles pour que le personnel se lave correctement les mains. C'est un problème permanent.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Hansink sur la ligne de cuisson bloquée par des serviettes en papier et des boîtes de gants.
      • Mesures correctives: Assurez-vous que tous les éviers à main (un par caisse enregistre, un sur la ligne de cuisson et un dans la zone de préparation arrière) sont disponibles pour le lavage des mains en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Beaucoup de mouches de fruits trouvées dans la cuisine arrière et l'espace de rangement
      • Mesures correctives : Avoir des pièges à mouches de fruits pour éliminer les mouches de fruits avant le 25 mars
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les tuiles de plafond et les évents CVC sur la ligne de cuisson ont de la poussière et de la graisse sur eux
      • Action(s) corrective(s) : Enlevez toute poussière et graisse des évents carrelage et CVC d'ici le 25 mars
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1) La zone de stockage à sec a une grande activité rongeur et des déjections. Les aliments et les articles qui entrent en contact avec les aliments ont des gouttes sur eux, y compris (chocolat, sortir des contenants, sortir des tasses, filtres à café, etc.). Tous les aliments contaminés par des excréments de rongeurs jetés.
      • 2) Le congélateur à crème glacée a du poulet cru et pané également entreposé dans le congélateur.
      • Mesures correctives : 1) S'assurer que tous les aliments et les articles qui entrent en contact avec les aliments, comme les contenants à emporter, les filtres à café, les emballages de sel et de poivre, etc., doivent être entreposés dans des contenants à l'épreuve des ravageurs (plastique/métal) pour les protéger de la contamination.
      • 2) Comme mentionné précédemment, assurez-vous que le couvercle est toujours sur la crème glacée pour éviter toute contamination accidentelle du produit de poulet.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: L'espace de stockage sec du restaurant a une grande activité de rongeurs.
      • Mesures correctives : S'assurer que la lutte antiparasitaire est en place et qu'elle vient fréquemment pour s'assurer que les pièges à rongeurs éliminent les rongeurs. Fournir un rapport de lutte antiparasitaire le vendredi 27 septembre au cours de l'inspection de suivi.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La zone de stockage à sec a besoin d'un nettoyage complet de tous les bacs, étagères, planchers pour enlever les débris alimentaires ainsi que les déjections de rongeurs
      • Mesures correctives : Veiller à ce que l'ensemble de la zone d'entreposage sèche soit soigneusement nettoyé et désinfecté de tous les débris alimentaires et des déjections de rongeurs par vendredi sept 27/24
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les produits de nettoyage sont stockés sur le support et les boîtes de sirop de pop
      • Mesures correctives : S'assurer que les produits chimiques et les produits de nettoyage sont entreposés dans une zone distincte, loin de tous les produits alimentaires et produits qui entrent en contact avec les aliments (enlevez les contenants et les emballeurs)
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Évier à main par la grille bloquée par des articles
      • Mesures correctives : Assurez-vous que rien ne bloque cet évier pour que le personnel puisse facilement se laver les mains.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Des déjections rongantes observées sous les étagères dans la zone de stockage sèche.
      • Mesures correctives : lutte antiparasitaire. Nettoyer et désinfecter la zone. S'assurer que les aliments et les contenants sont protégés contre la contamination en étant dans des contenants en plastique. Au plus tard le 9 mars
      • Score de violation: 3
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