Feeding Futures Program

450 Douglas Avenue, Fort St James, V0J 1P0 · Restaurant

1 inspection

1. Inspection de routine31 mars 2026

   1 infraction

   • 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
     • Observation: Au cours de l'inspection, on a observé que la travailleuse du repas du déjeuner ne s'était pas lavée les mains après avoir touché ses cheveux et une bouteille de javel avant de continuer à couper des carottes, qui sont des aliments prêts à manger. Le fait de ne pas se laver les mains après avoir touché les contenants de cheveux et de produits chimiques avant de manipuler des aliments prêts-à-manger présente un risque important de contamination croisée si ces aliments sont consommés peut entraîner des maladies d'origine alimentaire.
     • Mesures correctives : Le personnel de la cuisine doit s'assurer qu'il se lave correctement les mains avant et après la manipulation des aliments et des aliments afin de prévenir la contamination croisée et de maintenir des normes de manipulation sécuritaire des aliments.