FERGIE'S FRIES
3295 CTY RD 36, BOBCAYGEON ON K0M 1A0 · Food Safety
4 inspections
- Plainte
2 infractions
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 60 degrés Celsius ou plus.
- Défaut de maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60 degrés Celsius ou plus
- Les locaux destinés à l'alimentation doivent être équipés et entretenus conformément aux dispositions du règlement.
- Station de lavage des mains utilisée autre que pour le lavage des mains des employés
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 60 degrés Celsius ou plus.
- Requis
1 infraction
- Les locaux destinés à l'alimentation doivent être équipés et entretenus conformément aux dispositions du règlement.
- Station de lavage des mains utilisée autre que pour le lavage des mains des employés
- Les locaux destinés à l'alimentation doivent être équipés et entretenus conformément aux dispositions du règlement.
- Requis
4 infractions
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits de manière propre et hygiénique.
- Échec de l'entretien et de la disposition de l'équipement en état propre et sanitaire
- La nourriture est saine à manger.
- Échec au traitement des aliments d'une manière sûre à manger
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
- Défaut de maintenir les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4 degrés Celsius ou moins
- Les locaux destinés à l'alimentation doivent être équipés et entretenus conformément aux dispositions du règlement.
- Station de lavage des mains utilisée autre que pour le lavage des mains des employés
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits de manière propre et hygiénique.
- Requis
2 infractions
- La lutte antiparasitaire doit être maintenue dans un prémisse alimentaire tel que prescrit dans le règlement.
- Échec de la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises
- Réactif d'essai utilisé pour déterminer la concentration de désinfectant.
- Défaut d'utiliser ou de fournir un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
- La lutte antiparasitaire doit être maintenue dans un prémisse alimentaire tel que prescrit dans le règlement.