Firehouse Subs - Stratford
J1-1067 Ontario Street, Stratford Ontario N5A 6W6 · Restaurant
6 inspections
- Requis
0 infraction
- Suivi
1 infraction
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
- Entreposé des aliments potentiellement dangereux à température interne comprise entre 4°C et 60°C
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
- Requis
1 infraction
- L'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée, en bon état, peuvent être facilement nettoyés et nettoyés et adaptés aux fins prévues
- Matériel alimentaire usagé non facile à nettoyer
- L'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée, en bon état, peuvent être facilement nettoyés et nettoyés et adaptés aux fins prévues
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Les ordures et les déchets, y compris les liquides, sont recueillis et enlevés aussi souvent que nécessaire
- Échec de l'enlèvement des ordures/déchets au besoin pour maintenir l'état sanitaire
- Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
- Échec de l'assainissement de la surface de l'équipement au besoin
- Les ordures et les déchets, y compris les liquides, sont recueillis et enlevés aussi souvent que nécessaire
- Requis
0 infraction