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First United Church

636 6th Avenue West, Prince Rupert, V8J 1Z8 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

First United Church a été inspecté 3 fois par Northern Health Authority depuis le 19 janvier 2023. La dernière inspection, le 27 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 janvier 2025. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Les surfaces ne sont pas suffisamment scellées ou durables pour faciliter le nettoyage et l'assainissement réguliers. Étagères en bois bare observées dans le réfrigérateur à débordement dans la chaufferie. Importance pour la santé publique) Les matériaux comme le bois brut absorberont les jus et les ports et permettront aux bactéries de se développer. Des matériaux et des finitions appropriés sont nécessaires pour assurer un nettoyage et un assainissement adéquats.
      • Action corrective: Raffiner les surfaces pour fournir une surface durable facile à nettoyer. Ajouter un scellant de qualité alimentaire aux étagères pour faciliter le nettoyage et l'assainissement.
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: (INSPECTION CORRECTE) Aucun désinfectant actif détecté dans le flacon de pulvérisation de désinfectant. La solution d'assainissement doit être suffisamment solide pour détruire les bactéries sur les surfaces. La solution d'assainissement de surface à base de bleach doit être modifiée fréquemment afin de maintenir une concentration de chlore actif de 200ppm (le flacon de spray doit être modifié quotidiennement, le seau d'assainissement doit être changé toutes les 4 heures ou chaque fois que c'est visiblement sale).
      • Mesures correctives : L'opérateur a jeté l'ancienne solution et a fait une nouvelle solution en mélangeant 1/2 c. à thé de javel avec 500ml d'eau. La nouvelle solution mesurée à 100ppm indique que l'eau de Javel peut être expirée. L'exploitant doit obtenir une nouvelle bouteille de javel et s'assurer que la solution d'assainissement utilisée pendant les opérations est maintenue à une concentration efficace de chlore actif de 200ppm. Il est recommandé d'acheter des bandes d'essai au chlore afin de surveiller avec précision la concentration de la solution d'assainissement.
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