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Fisherville Hotel & Tavern - Cistern Supply

2 Erie Ave S Fisherville ON N0A 1G0 · Food Premise

Dossier officiel de Haldimand-Norfolk →

Résumé des inspections

Fisherville Hotel & Tavern - Cistern Supply a été inspecté une fois par Haldimand-Norfolk Health Unit (now Grand Erie Public Health), le 14 novembre 2024. La dernière inspection, le 14 novembre 2024, a relevé 2 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 14 novembre 2024. Par exemple : Tous les dossiers à établir ou à conserver en vertu du Règlement 319/08 de l'Ontario (petits systèmes d'eau potable) et/ou de la directive sont conservés pendant au moins 5 ans (NC)

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 14 novembre 2024. Par exemple : Toutes les exigences relatives à l'échantillonnage, aux essais et à la surveillance, ainsi que toutes les vérifications opérationnelles requises par le Règlement 319/08 de l'Ontario (petits systèmes d'eau potable) et/ou la directive connexe sont respectées (C)

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Haldimand-Norfolk Health Unit (now Grand Erie Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Requis

    2 infractions

    • Toutes les exigences relatives à l'échantillonnage, aux essais et à la surveillance, ainsi que toutes les vérifications opérationnelles requises par le Règlement 319/08 de l'Ontario (petits systèmes d'eau potable) et/ou la directive connexe sont respectées (C)
      • Le propriétaire et/ou l'exploitant doivent s'assurer que les contrôles de fonctionnement sont effectués conformément à la directive
    • Tous les dossiers à établir ou à conserver en vertu du Règlement 319/08 de l'Ontario (petits systèmes d'eau potable) et/ou de la directive sont conservés pendant au moins 5 ans (NC)
      • Propriétaire et/ou exploitant pour assurer la conservation des documents et registres pendant au moins 5 ans
      • Le propriétaire et/ou l'exploitant doivent tenir les manuels d'exploitation du fabricant facilement accessibles
      • Propriétaire et/ou exploitant pour enregistrer les vérifications opérationnelles
      • Le propriétaire et/ou l'exploitant s'assurent que les dossiers sont conservés conformément à la directive

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