Fishing Moose Lodge - Restaurant
Highway 17 White River ON P0M 3G0 · Restaurant
Résumé des inspections
Fishing Moose Lodge - Restaurant a été inspecté 2 fois par Algoma Public Health depuis le 25 juillet 2025. La dernière inspection, le 10 août 2026, a relevé 1 infraction.
Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 25 juillet 2025. Par exemple :
Les surfaces de contact avec les aliments ont été nettoyées et désinfectées après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire [sect. 22]
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 10 août 2026. Par exemple :
Approvisionnement adéquat en eau potable [alinéa 7(3)a)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Algoma Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Requis
1 infraction
- Approvisionnement adéquat en eau potable [alinéa 7(3)a)]
- Un approvisionnement adéquat en eau potable doit être fourni pour l'exploitation des locaux [sect. 7(3)a)]
- Approvisionnement adéquat en eau potable [alinéa 7(3)a)]
- Requis
1 infraction
- Les surfaces de contact avec les aliments ont été nettoyées et désinfectées après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire [sect. 22]
- Laver, rincer et désinfecter l'équipement / les ustensiles après chaque utilisation ou aussi souvent que nécessaire [Sec. 22]
- La solution d'assainissement doit être préparée aussi souvent que nécessaire pour maintenir la concentration requise
- Les surfaces de contact avec les aliments ont été nettoyées et désinfectées après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire [sect. 22]
Établissements inspectés à proximité
- Fishing Moose Lodge SDWS - Lodging
Lot 1137-Hwy 17 North White River ON P0M 3G0
2 inspections