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FIVE GUYS BURGERS & FRIES

2140 N CLYBOURN AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

FIVE GUYS BURGERS & FRIES a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 avril 2011. La dernière inspection, le 11 janvier 2021, n'a relevé aucune infraction.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 mai 2014. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 31 octobre 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 31 octobre 2017. Par exemple : LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 7 septembre 2012. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 5 avril 2016. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED BURNT ON GREASE ON SIDE OF BREAD GRILL.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN AND MAINTAIN. NOTED FRY DUMP STATION WITH FOOD PARTICULATES.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NOTED LIGHT SHIELD MISSING FROM LIGHT ABOVE AND ADJACENT FROM3-COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPLACE LIGHT SHIELD.
  3. Plainte

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM SHELVING UNITS IN WALK IN COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM INTERIOR OF FRYER CABINET AND WHEEL BASES OF SAME.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN GREASE AND DEBRI FROM FLOOR IN PREP,WALK IN COOLER,CO2,SODA CADDY STORAGE & DISH WASHING AREA AND FLOOR DRAINS.MUST GROUT FLOOR IN PREP,DISH WASHING AND WALK IN COOLER AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR OR REPLACE MISSING AND DAMAGED WALL BASES IN PREP AREAS,EXTERIOR OF WALK IN COOLER,NEAR REAR DOOR.MUST ADJUST THRESHOLD AT FRONT AND REAR DOORS.MUST CLEAN DUST BUILD UP ON VENTILATION VENTS IN DINING AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE BURNT OUT LIGHTS AT FRENCH FRIES HOT HOLDING UNIT,MEN'S & WOMEN'S TOILETROOM AND DINING ROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN ELECTRICAL ROOM
  4. Plainte abrégée

    0 infraction

  5. Empoisonnement alimentaire présumé

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED GREASE TRAP LOCATED WITHIN FLOOR UNDER 4 COMPARTMENT SINK LOCATED IN MIDDLE OF STORE WITH A LARGE GAP AROUND GREASE TRAP APPROXIMATELY 3 INCHES WIDE. FOOD DEBRIS AND DIRT HAVE FALLEN INTO THE GAP AND IS UNABLE TO BE PROPERLY CLEANED. GREASE TRAP MUST BE REMOVED FROM FLOOR AND REINSTALLED SO THAT THERE IS NO GAP AROUND EDGE AND IT IS FLUSH WITH FLOOR.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GREASE CONTAINER NOT MAINTAINED,WITH FRESH GREASE ON THE LID AND AROUND THE RIM OF THE DUMPSTER . SURROUNDING AREA WITH DEBRIS ALL OVER THE GROUND. CITATION ISSUED SERIOUS 7-38-020. MANAGER ASKED ONE OF THE EMPLOYEE TO CLEAN THE OUTSIDE DUMPSTER AND SURROUNDING AREA DURING INSPECTION.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN IN DETAIL THE FLOOR UNDER THE PALLET IN THE STORAGE ROOM AND INSIDE THE STORAGE ROOM WITH CO2 AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL THE OPENING AROUND THE PIPE BESIDE THE HOOD AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • EXPOSED HANDWASH SINK IN KITCHEN FOOD PREP AREA IS SLOW DRAINING. MUST FIX.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO ORIGINAL CITY OF CHICAGO CERTIFICATES POSTED IN THE ESTABLISHMENT. PREMISES IS COOKING AND SERVING HAMBURGERS AND HOT DOGS. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE PRESENT AT ALL TIMES WITH AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD IS BEING PREPARED OR SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE LEFT SIDE SINK OF THE 4 COMPARTMENT SINK DOES NOT HOLD WATER. MUST REPAIR THE SINK STOPPER FOR THIS BASIN.
  9. Plainte

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

  • KAPITAN

    2142 N CLYBOURN AVE, CHICAGO, IL 60614

    2 inspections

  • JACK SULLIVAN'S

    2142 N CLYBOURN AVE, CHICAGO, IL 60614

    1 inspection

  • LINKIN HOUSE

    2142 N CLYBOURN AVE, CHICAGO, IL 60614

    7 inspections

  • AKA AVE 21

    2142 N CLYBOURN AVE, CHICAGO, IL 60614

    3 inspections

  • CORNER PLAYROOM

    2121 N CLYBOURN AVE, CHICAGO, IL 60614

    1 inspection

  • SPF

    2121 N CLYBOURN AVE, CHICAGO, IL 60614

    1 inspection

  • BUYK

    2121 N CLYBOURN AVE, CHICAGO, IL 60614

    1 inspection

  • TREASURE ISLAND FOODS

    2121 N CLYBOURN AVE, CHICAGO, IL 60614

    2 inspections

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