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Fluffies

101 - 3701 Hastings St, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Fluffies a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 30 avril 2026. La dernière inspection, le 7 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 octobre 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 7 octobre 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): Cooking tools and baking equipment placed on a small storage shelf had droppings nearby. Operator was advised to have all these tools and equipment rewashed through the dishwasher at this time.
      • Corrective Action(s): Store all small tools and equipment in pest proof containers as discussed at this time.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: At the time of the inspection, the operator was in the process of inspecting/removing damaged food. A few bags of food (mostly grains) with holes were placed on a table to be discarded. OK.
      • Corrective Action(s): As discussed at this time, Once store all food in a pest proof container to avoid any contamination of food.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Rodent droppings were observed in the following area:
      • - floors along the wall of the kitchen
      • - storage shelf by the back entrance of the kitchen
      • - bottom shelf of the front servery, where take out containers are stored
      • - by the windows at front - left and right corners
      • Corrective Action(s): Remove all droppings and sanitize affected areas using 1000ppm chlorine (20ml bleach/980ml water) EVERY MORNING, prior to initiating any food prep for the day.
      • Ensure all items are stored off the floors. Small items (food and cooking tools/equipment) must be stored in pest proof containers.
      • Continue with the current pest management system for now, and provide an update once a full pest control inspection is conducted by the pest control company hired by the landlord.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

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