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Flying U Guest Ranch - Lodge

5947 N Green Lake Rd 70 Mile House BC V0K 2K1 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.7 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-456-7717

Heures d'ouverture

  • Friday7 AM–9 PM
  • Monday7 AM–9 PM
  • Saturday7 AM–9 PM
  • Sunday7 AM–9 PM
  • Thursday7 AM–9 PM
  • Tuesday7 AM–9 PM
  • Wednesday7 AM–9 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Flying U Guest Ranch - Lodge a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 21 juin 2016. La dernière inspection, le 20 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 23 juillet 2024. Par exemple : 4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 23 juillet 2024. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 juillet 2024. Par exemple : 5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 23 juillet 2024. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 21 juin 2016. Par exemple : 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    4 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Marcher dans les ventilateurs et les couvertures de refroidissement doivent être nettoyés.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
      • F3.3G Tout exploitant d'un établissement d'alimentation, autre qu'un établissement d'alimentation, où les aliments sont transformés ou préparés, doit faire approuver par écrit par l'agent de santé ses procédures de manipulation des aliments.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
      • F3.4B Les procédures d'assainissement écrites doivent inclure une liste de tous les agents de nettoyage et d'assainissement, y compris leur concentration et leur utilisation.
      • F3.4C Les procédures d'assainissement écrites doivent inclure une liste de tous les pesticides utilisés dans l'établissement, y compris les utilisations et les exigences d'entreposage.
      • F3.4D Tout exploitant d'un établissement d'alimentation autre qu'un établissement d'alimentation, où les aliments sont transformés ou préparés, doit faire approuver par écrit par l'agent de santé ses procédures d'assainissement.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Victoria Gallant, à titre de gestionnaire, doit suivre la formation requise en matière de salubrité des aliments. Une fois terminé, veuillez soumettre une copie du certificat à l'OPS.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): 1) Bandes d'essai à fournir pour le désinfectant des quats. L'installation dispose de bandes d'essai de blanchiment, mais n'utilise pas actuellement de désinfectant pour l'eau de Javel dans ses seaux d'assainissement.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): 1) Commencer à enregistrer le rinçage final du lave-vaisselle au moins 1 fois par jour pour confirmer que le cycle de rinçage atteint 180F/82C. Si le rinçage final, noté sur la jauge de rinçage, non le rinçage, n'atteint pas 180F/82C, le lave-vaisselle n'est pas suffisamment assainissant et vous devez passer à un désinfectant manuel dans un évier profond (affiche d'instruction fournie) jusqu'à ce que le lave-vaisselle puisse maintenir le cycle de rinçage 180F/82C. Veuillez envoyer par courriel une copie des journaux de la date susmentionnée.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1. La température de rinçage trop basse, 170°C, doit être de 180°C 2. La jauge de température de rinçage ne fonctionne pas, doit être réparée.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, la température d'assainissement de l'unité de lavage à la vaisselle à haute température était de 54°C/130°F, bien que la jauge de température soit bien supérieure à 180°F. Après avoir réglé la température de l'unité, l'unité a pu atteindre 74°C/165°F dans un cycle d'assainissement mesuré à la plaque (la température minimale d'assainissement mesurée à la plaque doit être de 71°C/160°F alors qu'à la jauge, si elle est en bon état de fonctionnement, elle doit être de 82°C/180°F). Il a été convenu d'utiliser le thermomètre (avec une option min, max, cale, température) pour vérifier la température d'assainissement et enregistrer les mesures. Le composé d'ammonium quaternaire (quats) est le désinfectant de choix pour la désinfection des tables et des compteurs, et il était à l'application de 400 ppm de concentration.
  6. Surveillance

    2 infractions

    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): La planche de coupe pour la glacière à glissière montrait des signes d'usure et de tare. Remplacer les planches à découper qui présentent des signes d'usure et de tare, car les rainures ne peuvent être entièrement nettoyées et désinfectées, ce qui permet aux agents pathogènes de cultiver et de contaminer les aliments.
      • 14.2 - Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
    • 16 - L'exploitant et les employés compétents détiennent-ils un certificat FOODSAFE valide?
      • Observation(s): Copies de FOODSAFE Les certificats n'étaient pas disponibles pour examen au moment de l'inspection. Comme nous l'avons mentionné, envoyez des copies des certificats ALIMENTAIRES à l'inspecteur.
      • 16.1 - L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Marina Muttik

    Beautiful ranch and the most amazing people. Horses are stunning. Loved Teddy. Trails are fun. Guides are great too. Cabins simple. Food was great and plentiful. Activities every night even though it was very quiet the week I was there! Lake is cold but swim fast! Great wildlife all around too, loads of birds. Plenty of beaver families to watch at dusk/dawn at lakes (spring, Wilkinson, and some further ones). Black bears around too. Showers could be refurbed though! And the soap in them.

  • Valentine D

    Had the most amazing stay at the Flying U. All the staff were the nicest most accommodating people. Shout out to our perfect wranglers: Dave, Abi and Kabira. They were knowledgeable and we had the best time riding with them. The horses were wonderful, all super eager to go out, run and surefooted. We even got to ride little Frodo the mule who was a hardy, speedy little guy! The food was delicious (seriously, so good) and the accommodations were rustic but perfect. Beds are comf, blankets are warm, the bathrooms and showers are clean and well maintained. Getting to see the horses in the yard and all the others animals felt so nice, and everyone was extremely welcoming. We are coming back as soon as we can, this is a very special place!

  • Lisa Holland

    My daughter and I were visiting Canada from Australia, our time at The Flying U Ranch was the highlight of our month long trip. The staff were amazing, so welcoming and we felt very comfortable there. We met lovely people from all over the world. And the horses, wow, they are beautiful and so well cared for. The scenery was incredible and spending time on the lake was great. We wished our stay was longer and hope to go back soon 🤞💜 ☀️

  • Romano Kowalczyk

    Very authentic 1800s feel, including a saloon! Amazing views, twice daily guided horse riding trails

  • Carol Lewis

    I stayed at the ranch in the fall of 1977. I was in grade 8 and half the groups chose either fall.or spring to go. I went in the fall. They let me ride a horse named Russell. He's wS very good. I enjoyed mybdtzy there I think fir 4 days. K highly recommend this place. You wont regret it.

  • Marina Muttik

    Beautiful ranch and the most amazing people. Horses are stunning. Loved Teddy. Trails are fun. Guides are great too. Cabins simple. Food was great and plentiful. Activities every night even though …

  • Valentine D

    Had the most amazing stay at the Flying U. All the staff were the nicest most accommodating people. Shout out to our perfect wranglers: Dave, Abi and Kabira. They were knowledgeable and we had the best time riding with them. …

  • Lisa Holland

    My daughter and I were visiting Canada from Australia, our time at The Flying U Ranch was the highlight of our month long trip. The staff were amazing, so welcoming and we felt very comfortable there. We met lovely people from all over the …

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