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Foamers' Folly Brewing Corp.

19221 122A Ave, Pitt Meadows · Restaurant

17 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Spatule métallique trouvée, coupe à pizza et pinces pour avoir encore de la nourriture sur eux de la nuit précédente.
      • Mesures correctives : S'assurer que tout l'équipement alimentaire est bien lavé et désinfecté après utilisation, ou toutes les 4 heures en utilisation continue.
      • Correction : immédiatement
      • Taux de violation: 25
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation: Trouvé le kettlecorn de Mike étant vendu, aucune information sur l'étiquette sur le contenu ou le lieu de fabrication
      • Mesures correctives : Ne pas vendre de produits qui ne proviennent pas d'installations approuvées. Retirer le produit de la vente.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Trouvé une grande accumulation de glace s'accumulant dans le congélateur 3 portes à l'étage.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'aucun aliment n'est entreposé sous la fuite. Faites réparer les fuites pour ne plus former de glace dans le congélateur.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le flacon de désinfectant n'avait aucun niveau détectable de désinfectant connu. La bouteille originale a déclaré que c'était un nettoyant, pas un désinfectant.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'un désinfectant est disponible en tout temps, comme l'eau de Javel (1/2 c. à thé de Javel dans 1L). Signe de lavage fourni, veuillez poster au-dessus de trois évier de compartiment.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Quelques gouttes de souris notées dans la zone de stockage à sec à l'étage où les puces sont stockées.
      • Action(s) correctrice(s): Effacer cette zone de toutes les gouttes de souris et veiller à ce que tout soit au moins de 6"(15cm) pour qu'il soit facile de repérer les gouttes, de les nettoyer et de les empêcher d'entrer dans la nourriture. Attendu le 22 janvier 2024
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • 1) Mould build-up trouvé dans la nourriture walting-in-cooler sur le plafond et les couvertures de ventilateur plus frais. La moisissure pourrait tomber dans la nourriture et la contaminer.
      • 2) Des déjections rongantes ont été trouvées derrière la machine à glace de bar (sous les escaliers) et sur le plancher et les étagères basses dans la zone sèche de l'étage. Les fientes rongées portent des maladies.
      • Mesures correctives:
      • 1) Laver les murs et le plafond du refroidisseur à l'italienne et les couvercles du ventilateur pour enlever le moule. Augmenter la fréquence de cette opération, pour éviter l'accumulation de poussière.
      • 2) Nettoyer les déjections de rongeurs et désinfecter toute surface qui est entrée en contact avec les déjections. Les gouttes doivent être nettoyées tous les jours pour prévenir les maladies, et c'est un bon moyen de surveiller les zones d'activité et les niveaux de rongeurs.
      • **Date de correction : 14 juillet**
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation:
      • Il n'y avait pas de personnel présent, pendant l'inspection, qui possédait un certificat valide FoodSafe de niveau 1.
      • Mesures correctives:
      • Immédiatement, le personnel s'inscrit au prochain cours disponible (en classe ou en ligne), termine le cours avec succès et obtient un certificat. Il doit y avoir un membre du personnel, présent pendant les heures d'exploitation, qui possède un certificat FoodSafe valide.
      • **Date de correction : 30 août**
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation:
      • Propriétaire/superviseur ne détient pas de certificat FoodSafe valide de niveau 1. Cela est nécessaire, de sorte que le propriétaire/superviseur est en mesure de former/diriger le personnel de manière sûre et correcte pour traiter et stocker les aliments.
      • Mesures correctives:
      • Inscrivez-vous immédiatement au prochain cours disponible (en classe ou en ligne) et terminez le cours avec succès et obtenez un certificat. Envoyez une copie du certificat à notre bureau pour obtenir nos dossiers.
      • **Date de correction : 30 août**
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le poste de lavage des mains dans les toilettes des employés n'avait pas de serviettes en papier
      • Toutes les stations de lavage des mains doivent avoir du savon, des serviettes en papier et de l'eau courante chaude/froide afin que les employés puissent bien se laver les mains
      • S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont stockées
      • Mesures correctives:
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il n'y avait pas de serviette en papier à l'évier de trois compartiments à l'arrière
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurer un approvisionnement continu en papier torchon en tout temps. Cela a été reconstitué lors de l'inspection.
      • Score de violation: 5