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FOODA - 737 N MICHIGAN

737 N MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60611 · Pop-Up Establishment Host-Tier II

Résumé des inspections

FOODA - 737 N MICHIGAN a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 juillet 2019. La dernière inspection, le 26 août 2019, a relevé 2 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2019. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2019. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • Violation Codes: 3-307.11. Inspector Comments: MUST INSTALL A SPLASH GUARD ON THE LEFT SIDE OF THE HANDWASH SINK IN THE FOOD PREP AREA TO PREVENT POTENTIAL SOURCES OF CONTAMINATION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-101.11. Inspector Comments: - OBSERVED MATTE PAINTED DRY WALL AND EXPOSED/UNFINISHED GRANITE ON THE WALLS OF THE FOOD PREP AREA. MUST SEAL WALLS WITH A FINISH THAT PROVIDES THE WALLS TO BE NON-POROUS, DURABLE, SMOOTH, AND EASILY CLEANABLE.
  2. Licence

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • - OBSERVED NO HANDWASH SINK IN THE FOOD PREP AREA. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#:7-38-030(c). NO CITATION ISSUED. -
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • - OBSERVED THE SNEEZE GUARDS/BARRIERS PROVIDED TO SEPARATE THE PUBLIC FROM THE EXPOSED FOOD ARE NOT SUFFICIENT TO PREVENT POTENTIAL SOURCES OF CONTAMINATION. MUST PROVIDE BARRIERS/SNEEZE GUARDS THAT ADEQUATELY PROVIDE PROTECTION OF THE FOOD FROM POTENTIAL SOURCES OF CONTAMINATION. PRIORITY VIOLATION#:7-38-005. NO CITATION ISSUED. -
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • - OBSERVED MATTE PAINTED DRY WALL AND EXPOSED/UNFINISHED GRANITE ON THE WALLS OF THE FOOD PREP AREA. MUST SEAL WALLS WITH A FINISH THAT PROVIDES THE WALLS TO BE NON-POROUS, DURABLE, SMOOTH, AND EASILY CLEANABLE. -
  3. Licence

    0 infraction

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