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FRANK'S PIZZERIA

6506 W BELMONT AVE, CHICAGO, IL 60634 · Restaurant

Résumé des inspections

FRANK'S PIZZERIA a été inspecté 30 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 octobre 2010. La dernière inspection, le 12 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

13 des 30 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 mai 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 mars 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2016. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 1 juillet 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 1 juillet 2019. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

30 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  2. Plainte

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 100 MICE DROPPINGS THROUGHOUT ESTABLISHMENT. MICE DROPPINGS WERE FOUND BY LARGE PIZZA OVEN, INSIDE OF 2 OVENS AND FRYER IN PREP AREA, DRY STORAGE ROOM AND REAR SHELVES IN BASEMENT. MUST ELIMINATE ALL EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON PREMISES. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
  3. Non-inspection

    0 infraction

  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13// OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ANY PERSONS WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH THE COMPLETION OF TRAINING. MUST PROVIDE DOCUMENTATION.
  5. Toiles

    6 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY ON THE PREMISES. NOTED APPROXIMATELY 100 MOUSE DROPPINGS IN VARIOUS LOCATIONS THROUGHOUT FACILITY (ALONG THE WALLS AND UNDER RADIATOR IN FRONT SPACE WHERE HIGHCHAIRS ARE STORED, ON THE FLOOR AND DOCUMENTS IN DINING ROOM "OFFICE" BEHIND PARTITION, UNDERNEATH SHEET PAN RACK IN KITCHEN NEAR HANDSINK, ON A SHEET PAN ON RACK WITH ROLLER AND PIZZA CUTTERS, ON THE FLOOR BEHIND "FAULDS OVEN" AND A SHEET PAN ON THE FLOOR UNDERNEATH 4 DOOR COOLING UNIT). INSTRUCTED TO REMOVE ALL RODENT DROPPINGS AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS TO MONITOR NEW ACTIVITY PROPERLY. PRIORITY FOUNDATION #7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NOTED A 1/2 INCH GAP AT THE BOTTOM LEFT CORNER OF THE REAR EXIT DOOR. MUST PROVIDE A TIGHT-FITTING SEAL AT ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT PESTS ' ENTRY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DRINK CRATES BEING USED TO ELEVATE SHEET PAN RACK IN KITCHEN NEXT TO HAND-SINK. MUST REMOVE AND PROVIDE PROPER SHELVING THAT IS NON-POROUS, SMOOTH AND EASY TO CLEAN, AND A MINIMUM OF 6" OFF THE FLOOR AND PROVIDES FLOOR ACCESSIBILITY TO ENSURE ADEQUATE FACILITY CLEANING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED CLUTTER IN DINING ROOM "OFFICE" BEHIND PARTITION AND ON THE FLOOR UNDERNEATH SERVICE AREA (NEXT TO DRINKS COOLER). INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS. ALL KEPT ITEMS SHOULD BE STORED ON PROPER SHELVING THAT IS NON-POROUS, SMOOTH, AND EASY TO CLEAN AND A MINIMUM OF 6 INCHES OFF THE GROUND.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED HOLE AT THE BASE OF WALL AND BASEBOARDS DETACHED FROM WALLS IN MEN'S WASHROOM. HOLE IN FLOOR NEAR DOOR HINGES OF WALK IN COOLER AND HOLE IN WALL NEAR REAR EXIT. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ANY PERSONS WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH THE COMPLETION OF TRAINING. MUST PROVIDE DOCUMENTATION.
  6. Non-inspection

    0 infraction

  7. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TORN GASKET AT CHEST FREEZER IN KITCHEN. MUST REPAIR.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM 10-11-2023, REPORT #2583131. #58--OBSERVED EXPIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLERGEN TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-42-090. CITATION ISSUED.
  8. Non-inspection

    0 infraction

  9. Non-inspection

    0 infraction

  10. Toiles

    2 infractions

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED EXPIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLERGEN TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • SUMMARY REPORT NOT POSTED IN PLAIN VIEW OF ESTABLISHMENT'S CUSTOMERS FROM 12/16/2022, REPORT #2568637. INSTRUCTED TO POST RECENT SUMMARY REPORT VISIBLE TO THE PUBLIC AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-42-010(B). CITATION ISSUED.
  11. Non-inspection

    0 infraction

  12. Toiles

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND LARGE GAS OVEN AT KITCHEN WITH NO EXHAUST HOOD.MUST PROVIDE.
  13. Non-inspection

    0 infraction

  14. Toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE ÉCRITE SUR LA SANTÉ DES EMPLOYÉS DANS LES PRÉMISES. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • INSTRUCTED TO PROPERLY LABEL FOOD CONTAINERS/BINS IDENTIFIED WITH COMMON NAME (SALT, SUGAR, FLOUR ETC).
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED STAINED CUTTING BOARDS ON STORAGE SHELF IN THE FOOD PREP AREA.INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE THE CUTTING BOARDS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED ALUMINUM FOIL LINERS USED TO LINE SHELVES IN STORAGE RACKS IN FOOD PREP AREA.INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE GREASE BUILD-UP ON THE SIDES OF THE DEEP FRYER.
  15. Non-inspection

    0 infraction

  16. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE HAND WASHING SIGNAGE AT HAND SINK IN PREP/DISH WASHING AREA.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • INSTRUCTED TO PROPERLY LABEL AND DATE READY TO EAT TCS FOODS HELD OVER 24 HOURS INSIDE COOLERS. MUST IDENTIFY PRODUCT SHELF LIFE OR "CONSUME BY" DATING (7 DAYS FROM PREPARATION DATE). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REPAIR BROKEN RUBBER GASKETS AROUND 4 DOOR REACH-IN COOLER IN THE KITCHEN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN REORGANIZE AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES IN THE BASEMENT TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  17. Toiles

    9 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DE L'EMPLOYÉ SUR LE SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010 AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURES/KIT ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE A CLEAN -UP PROCEDURE/KIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO DISCLOSURE OR REMINDER STATEMENT FOR CONSUMER ADVISORY ON THE MENU.INSTRUCTED MANAGEMENT TO PUT DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON CONSUMER ADVISORY ON THE MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO DRAINBOARD AT THREE COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL A DRAINBOARD ABOVE 3- COMPARTMENT SINK. CORE VIOLATION
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALL NEXT TO REAR DOOR NOT FINISHED.INSTRUCTED MANAGEMENT TO FINISH WALL AT THIS AREA TO A SMOOTH EASILY CLEANABLE SURFACE. CORE VIOLATION
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CEILING IN BASEMENT WHERE CANNED GOODS ARE STORED NOT FINISHED. INSTRUCTED MANAGEMENT TO FINISH CEILING. CORE VIOLATION
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED LIGHT SHIELD CAP NOT PROPERLY CONNECTED TO LIGHT SHIELD AT HOT LINE AREA.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR LIGHT SHIELD. CORE VIOLATION
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING LIGHT WITH MISSING SHIELD OVER HOT LINE AREA.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPLACE LIGHT AND SHIELD. CORE VIOLATION
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN CERTIFICATION ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO BECOME ALLERGEN CERTIFIED. CORE VIOLATION
  18. Toiles

    0 infraction

  19. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • EXTERIOR SIDES OF THE DEEP FRYER AND STOVES WITH DUST AND GREASE BUILD-UP. MUST CLEAN,REMOVE DUST AND GREASE AND MAINTAIN. CLEAN IN DETAIL THE INTERIOR TOP PORTION OF THE MICROWAVE WITH FOOD DEBRIS AND MAINTAIN. CLEAN REMOVE DUST BUILD-UP ON TE FAN GUARD OF THE ONE DOOR REACH IN COOLER AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • BROKEN FLOOR TILES IN THE PREP AREA/KITCHEN. MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN. MAKE THE FLOOR SMOOTH EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CEILING IN THE BASEMENT WHERE THE CANNED FOODS ARE STORED NOT IN GOOD REPAIR. MUST REPAIR MAKE THE CEILING SMOOTH EASILY CLEANABLE AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACED BURNED OUT LIGHT BULBS IN THE PREP AREA/KITCHEN AND MAINTAIN. MISSING END CAPS AND PLASTIC LIGHT SHIELD IN TWO OF THE LIGHT BULBS IN THE PREP/KITCHEN AREA AND MAINTAIN.
  20. Toiles

    0 infraction

  21. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FREEZER DOORS IN BASEMENT AREA IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO REPAIR AND BETTER MAINTAIN,
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN BASEMENT AREA, INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES, CLEAN AND BETTER ORGANIZE WANTED ITEMS, MUST ALLOW 6 INCHES AWAY FROM WALL AND OFF OF FLOOR, TO PREVENT A RODENT HARBORAGE,
  22. Toiles

    3 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT BULB MUST BE SHIELDED INSIDE WALK-IN COOLER OR PROVIDE SHATTERPROOF LIGHT BULB.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER VISIBLE AND ACCURATE INSIDE COOLERS.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • AUCUN CERTIFICAT DE FORMATION DES ALIMENTAIRES DE L'EMPLOYÉ SUR LE PRÉMISE. INSTRUCTION DE PROVIDE.
  23. Toiles

    3 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT BULB MUST BE SHIELDED INSIDE WALK-IN COOLER OR PROVIDE SHATTERPROOF LIGHT BULB.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER VISIBLE AND ACCURATE INSIDE COOLERS.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • AUCUN CERTIFICAT DE FORMATION DES ALIMENTAIRES DE L'EMPLOYÉ SUR LE PRÉMISE. INSTRUCTION DE PROVIDE.
  24. Toiles

    0 infraction

  25. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Reach in cooler shelving that had peeling paint/rust shall be repaired/replaced. Caulk around 3 compartment sink in state of disrepair, shall be repaired/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of walk in cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning(crevices), prep table lower shelving not clean, need detailed cleaning.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors under heavy equipment, rear kitchen areas not clean, need detailed cleaning(corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls that had exposedraw wood in men's bathroom, shall be repaired/sealed.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Light shields that were missing end caps in kitchen prep area, shall be provided.
  26. Toiles

    0 infraction

  27. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of cooler shelving. walk in cooler racks not clean, need detailed cleaning(crevices), rear/bsmt storage shelving not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in bsmt storage areas under storage shelving not clean, need detailed cleaning(corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Rear kitchen prep area ceiling had peeling paint, shall be repaired/sealed, walls that had exposed wallboard in rear kitchen areas, and by front of kitchen, shall be repaired/sealed.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Missing light shields in kitchen prep area shall be provided, light shields need cleaning.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust vents(ventilation) in walk in cooler, coolers not clean, need cleaning, exhaust vents(ventilation)in bathrooms not clean, need cleaning.
  28. Toiles

    0 infraction

  29. Toiles

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • Foods inside walk-in cooler not labeled or dated. Instructed to label and date all foods not in original containers.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Can opener attached to prep table not cleaned. Instructed to detail clean and sanitize.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor along wallbase and under equipment not cleaned. Instructed to detail clean.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Openings noted in walls along wallbase. Instructed to seal opening.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Urinal removed from men's toilet room. Instructed to replace urinal.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Unnecessary articles stored in basement. Instructed to remove all unused articles and detail clean.
  30. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. UNDER GRILL UNCLEAN,MUST CLEAN AND MAINTAIN
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. CABINETS FOR INGREDIENTS AND OTHER MATERIALS ,MUSt CLEAN AND MAINTAIN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST PROVIDE FLOOR DRAIN COVER IN BASEMENT
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. ACCORDING TO OWNER ,LIGHT BULBS IN BASEMENT ARE SHATTERED PROOFED OR MUST PROVIDE LIGHSHIELDS IN ALL BULBS

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