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Fraserview Meats

7450 120th St, Surrey · Other

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: 100-200ppm solution de chlore stockée dans une bouteille de pulvérisation étiquetée «Quats Sanitizer».
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le flacon soit réétiqueté ou à ce qu'il obtienne un nouveau flacon et une nouvelle étiquette en tant qu'agent d'assainissement ou de blanchiment.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Couteaux sales stockés dans le porte-couteau. Les racks métalliques avaient des débris coincés dans le coin. Le personnel a commencé à nettoyer les articles.
      • Mesures correctives : S'assurer de laver/saniter les couteaux avant de les entreposer dans le support, car l'intérieur du support est difficile à laver/saniter comme il a été discuté à l'heure actuelle. Laver et désinfecter tous les couteaux et à l'intérieur du support. Lors du nettoyage des grilles, assurez-vous de nettoyer tous les débris qui restent dans les coins.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : >>200ppm solution de chlore était disponible dans une bouteille de vaporisateur étiquetée Quats. La bouteille a été vidée, lavée à fond et remplie de 200ppm Quats à ce moment.
      • Mesure(s) corrective(s): Assurez-vous que 200ppm Quats ou solution de chlore est disponible pour la désinfection de toutes les surfaces de préparation en tout temps. Toutes les surfaces de préparation doivent être désinfectées en utilisant la solution tous les matins et après chaque contamination possible pendant l'opération.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aucune des stations de lavage des mains n'avait de serviettes en papier dans le distributeur. Remplis en ce moment.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont bien fournies avec des serviettes en papier, du savon liquide et de l'eau courante chaude/froide en tout temps.
      • Taux de violation: 15
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : >> 200ppm de chlore a été stocké dans une bouteille de pulvérisation étiquetée Quats. La bouteille a été lavée et remplie de 200ppm Quats à ce moment.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que tous les produits chimiques soient correctement étiquetés.
      • Score de violation: 3