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Freeze Hut CNT-989

27006 Township Road 414 Lacombe County AB T4L 0J2 · Food - Mobile Vendor

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Freeze Hut CNT-989 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 avril 2025. La dernière inspection, le 27 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 mai 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 mai 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 30 avril 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 20 mai 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur de produits alimentaires mobiles (non critiques)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur de produits alimentaires mobiles (non critiques)?
      • Les réservoirs d'eau potable et d'eau grise sont à la fois 150L. L'exploitant tirera une ligne de remplissage à 130L sur un réservoir potable pour s'assurer que le réservoir d'eau grise est au moins 10 % plus grand en volume que le réservoir potable.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La mousse de pulvérisation a été appliquée autour de l'évier de 2 compartiments - cette mousse n'est pas facile à nettoyer, lisse, durable. ACTION: S'assurer que les surfaces sont lisses, durables, non absorbantes, faciles à nettoyer.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement était supérieure à 200 ppm.Veuillez envisager de mélanger 1/4 de cuillère à café d'eau de Javel à 500 ml (volume du flacon de pulvérisation) d'eau et vérifier que la solution est à 100 ppm.
    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • 1) L'eau provient d'une source approuvée. L'exploitant achète de grandes bouteilles d'eau potable de 25 litres à Canadian Tire. 2) L'unité n'avait pas d'eau chaude courante pendant l'inspection. S'il vous plaît assurez-vous que l'eau courante chaude et froide suffisante est disponible dans l'évier de lavage d'unité / main assez pour le volume d'affaires.
  5. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aucun aliment disponible sur place. Toutes les unités de réfrigération ne répondaient pas à la température requise de (réfrigérateur à ou inférieur à 4C, congélateur à ou inférieur à 18C)- Assurez-vous que toutes les unités atteignent la température requise. Aucun thermomètre n'a été observé dans le refroidisseur. Assurez-vous qu'un thermomètre est disponible à chaque unité.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'existe pas de bandelettes d'essai de désinfectant au chlore sur place.- S'assurer que des bandes d'essai sont disponibles sur place pour confirmer la concentration de désinfectant de façon régulière.

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