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27566 Fraser Hwy, Aldergrove · Store
4 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : (1) La boisson peut être stockée à l'intérieur du bassin de l'évier près de la table d'emballage de la viande. Bouteille d'eau observée à l'intérieur de l'évier près de l'évier de 3 compartiments.
- (2) Sac de plateaux en plastique bloquant l'évier à côté de l'évier de 3 compartiments.
- Mesures correctives : (1) La boîte de boisson et la bouteille d'eau ont été retirées des bassins d'eau pendant l'inspection.
- (2) Étages enlevés pendant l'inspection.
- *Ne stockez pas d'articles dans des handinks/block. Les lavabos doivent rester facilement accessibles pour le lavage des mains.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : citron moisi, tomate, vieux produits observés sous les étagères/palettes de produits plus frais.
- Mesures correctives : Le personnel a nettoyé la zone pendant l'inspection. S'assurer que les zones difficiles à atteindre sont nettoyées régulièrement pour éviter d'attirer les ravageurs.
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Bois brut observé sur les murs à l'arrière (par exemple derrière le poste d'emballage de la viande).
- Mesure(s) corrective(s) : sceller/peintre le bois brut pour permettre un nettoyage approprié. Assurez-vous que la finition du matériau est lisse, non abosorbente et facile à nettoyer.
- Corrigé par: 1 semaine
- Score de violation: 1
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : 1. Certaines chaux et citrons moisis, tomates et raisins roulés sous la section pain. Certaines taches et résidus alimentaires sous ces grilles aussi.
- 2. Les stations/sections de nettoyage et de nettoyage à proximité de l'extrémité du lait et autour de la section des produits sont encombrées et désorganisées. Matériel de nettoyage non entreposé et laissé de façon propre.
- Mesures correctives : 1. Nettoyer la surface sous réserve de pain. Augmenter la fréquence ou maintenir la surface selon le plan de nettoyage. (Aujourd'hui)
- 2. Retirer les articles inutiles des aires et des stations de nettoyage.
- Jeter l'équipement de nettoyage moisi.
- Organisez des zones de nettoyage afin que les salissures et les fournitures puissent être entreposées de manière propre et hygiénique.
- Éliminer les balayages ou les salissures qui sont entrés en contact avec des zones contaminées ou qui ont nettoyé les excréments de rongeurs (sanitiser entre les deux utilisations ou lors du déplacement d'un ministère à un autre) ou qui sont en mauvais état et impurs.
- Date à remplir : 2 semaines.
- Score de violation: 9
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Tomates (boîtes entières à plateau ouvert sur palettes) entreposées dans un refroidisseur de viande pendant l'inventaire et la réception.
- Mesures correctives : Vérifiez avec votre plan de salubrité des aliments, les procédures de détérioration et d'entreposage. Bien qu'il n'y ait pas de contamination directe, les aliments frais comme les tomates ne doivent pas être entreposés dans un refroidisseur de viande. Allez dans son propre espace.
- Date à remplir par : Aujourd'hui.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: La paroi arrière est principalement recouverte de surfaces en bois brut ou de surfaces murales huilées/têtées; certaines taches et débris alimentaires ne sont pas excessifs.
- La paroi en plastique à l'arrière de la zone de préparation végétale est de surface propre, mais cela a des taches et pourrait utiliser le nettoyage.
- Action(s) correctrice(s): Recommandez de chercher à resurfer ou à peindre pour s'assurer que tous les murs sont non poreux, facilement propres et durables.
- Date à remplir : prochaine inspection, 12 mois.
- Nettoyer et entretenir l'assainissement des murs dans la zone de préparation arrière.
- Date à remplir cette semaine.
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]