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Freshii #1556

129 - 12080 Nordel Way, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Freshii #1556 a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 28 décembre 2022. La dernière inspection, le 2 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 avril 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 28 avril 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 17 juin 2024. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Aliments froids potentiellement dangereux entreposés sur le côté gauche de l'unité de refroidissement à température interne > 4 degrés C. Tous les aliments entreposés en unité il y a moins de 2 heures.
      • Mesures correctives : Tous les aliments froids potentiellement dangereux ont été transférés à l'unité de refroidissement en marche. Note affichée sur l'unité de refroidissement pour ne pas stocker de produits alimentaires sur le côté gauche.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : *Violation par la répétition* Station de lavage des mains avant encore incapable de distribuer l'eau chaude. Le bouton d'eau chaude est cassé. Le personnel a déclaré que l'exploitant avait déclaré que les pièces avaient été commandées et devaient arriver dans un délai de 1 à 2 jours.
      • Mesures correctives : S'assurer que la station de lavage des mains est entièrement alimentée en eau courante chaude et froide, en savon et en papier. Des mesures d'application progressives peuvent être appliquées en cas de non-conformité.
      • Date de correction: 2 jours
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'unité de refroidissement de l'écran avant ne peut pas maintenir 4 degrés C ou des températures plus basses. Le personnel a déclaré que l'exploitant a déclaré que les pièces avaient été commandées et qu'elles arriveraient dans 1 à 2 jours.
      • Action(s) corrective(s) : Service, réparation, réglage ou remplacement d'un refroidisseur de manière à maintenir 4 degrés C ou des températures plus basses. S'assurer qu'aucun aliment froid potentiellement dangereux n'est stocké dans l'unité de refroidissement (sur le côté gauche) jusqu'à ce qu'il puisse maintenir 4 degrés C ou des températures plus basses. Des mesures d'application progressives peuvent être appliquées en cas de non-conformité.
      • Action corrective: 2 semaines
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les aliments froids potentiellement dangereux stockés dans l'unité de refroidissement de l'insert de l'écran avaient des températures internes allant de 7,8 à 12 degrés C pendant plus de 2 heures :
      • - Couper le concombre
      • - Tomates coupées et coupées en tranches
      • - Couper les carottes
      • - Maïs assaisonné
      • - Couper le brocoli
      • - Choux coupés
      • - Pommes vertes coupées
      • - Oignon vert coupé
      • - Des betteraves coupées
      • - Edamame
      • Mesures correctives : Tous les aliments froids potentiellement dangereux qui contenaient des températures internes pendant plus de 2 heures ont été rejetés VOLONTAIREment.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Au début de l'inspection, la station de lavage des mains avant n'était pas alimentée en eau chaude.
      • Action(s) corrective(s) : Service ou réparation du bouton d'eau chaude de la station de lavage des mains de manière à ce qu'il puisse dissiper l'eau chaude. Utiliser temporairement la station de lavage des mains à des fins de lavage des mains.
      • Date de correction: 2 jours ouvrables.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : *Violation de la peine* Scoop de glace observé à l'intérieur de la machine à glace en contact direct avec la glace.
      • Mesures correctives : La boule de glace a été retirée de la machine à glace et placée dans un seau sanitaire à l'extérieur de la machine à glace. Ne conservez pas de boules de glace en contact direct avec la glace dans la machine à glace.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur d'affichage avant ne peut pas maintenir 4 degrés C dans toute l'unité. Côté droit du refroidisseur observé capable de maintenir des températures ambiantes et internes de 4 degrés C. Le côté gauche de l'unité de refroidissement maintenait des températures ambiantes de 10 degrés C et de 7,8 à 12 degrés C.
      • Action(s) corrective(s) : Service, réparation, réglage ou remplacement de l'unité de refroidissement de sorte que l'unité entière puisse maintenir 4 degrés C ou des températures plus basses. Ne conservez aucun aliment froid potentiellement dangereux sur le côté gauche de l'unité jusqu'à ce qu'il puisse maintenir 4 degrés C ou des températures plus basses.
      • Date de correction: 2 semaines.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1. Coupe en plastique utilisée pour scooping de glace stockée dans la glace.
      • 2. Poivrons de chipotle laissés en boîte.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1. Ne pas stocker les tasses/boucles dans la glace. Utilisez un scoop pour scooping de glace et garder à l'extérieur de la glace dans un état sanitaire.
      • 2. Transférer les aliments en conserve dans un contenant de qualité alimentaire.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le bas-bord le long des murs tombe et les débris/dirt notés le long des murs.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer la base et nettoyer toutes les zones sales le long du mur.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Poulet chaud tenu à 40 °C, bouillie chaude tenue à 51 °C.
      • Action(s) corrective(s): La température minimale de rétention à chaud est de 60 °C. Ces produits ont été jetés par le personnel.
      • Vérifier la température fréquemment et régler l'unité si nécessaire.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Les frais de permis sont en retard. L'exploitant doit payer les droits de permis afin de détenir un permis valide.
      • Mesures correctives : payer les frais de permis par chèque, carte de crédit ou en espèces en personne au bureau de la protection de la santé. Pour de plus amples renseignements sur la façon de payer les frais, communiquez avec votre HO.
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

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