Aller au contenu
Chargement de la carte…

Freshslice Pizza (159 & 96 Ave)

102 - 15970 96th Ave, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Freshslice Pizza (159 & 96 Ave) a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 25 mars 2026. La dernière inspection, le 20 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 juillet 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 25 mars 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 6 juillet 2026. Par exemple : 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Un membre du personnel a été observé par téléphone pour trouver le certificat de formation FOODSAFE avec des gants à usage unique et est retourné à la manipulation des aliments sans changer de gants. C'est une violation répétée.
      • Action(s) corrective(s): Tous les manipulateurs d'aliments doivent respecter de bonnes pratiques d'hygiène des mains et d'utilisation des gants. Le gestionnaire des aliments a changé de gants au moment de l'inspection. La poursuite de pratiques inappropriées d'utilisation de gants entraînera d'autres mesures d'application.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1) Le sac à main du personnel a été placé sur des boîtes à pizza non assemblées (intérieur qui peut contacter la pizza).
      • 2) On a entreposé des croûtes dans des contenants alimentaires.
      • Mesures correctives : 1) S'assurer que les effets personnels du personnel sont entreposés dans les aires d'entreposage du personnel désigné. La boîte à pizza a été jetée au moment de l'inspection.
      • 2) Ne pas entreposer les pelles dans des contenants alimentaires. S'assurer que les scoops sont entreposés de manière hygiénique.
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Le flacon de pulvérisation avec une solution claire (substance inconnue) n'a pas été étiqueté.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les contenants sont étiquetés pour identifier leur contenu afin de prévenir le mélange accidentel et/ou l'utilisation abusive de produits chimiques. Vérifier les contenants régulièrement et réétiqueter au besoin.
      • Score de violation: 3
      • 310 - Les contenants et ustensiles à usage unique sont utilisés plus d'une fois [art. 20]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : 3 sacs de fromage en plastique usagé étaient entreposés dans la glacière de préparation de pizza. Le personnel a déclaré que les sacs sont utilisés pour stocker des légumes.
      • Mesures correctives : Les sacs en plastique sont destinés à un usage unique et ne peuvent être nettoyés et désinfectés. Ne pas réutiliser des contenants alimentaires destinés à une utilisation ponctuelle. Les sacs ont été jetés au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : évier à 3 compartiments Le désinfectant des quats était à 100ppm.
      • Action(s) corrective(s) : Le désinfectant Quats doit être à 200ppm pour bien désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. Au moment de l'inspection, on a ajouté et testé le désinfectant à 200ppm. Assurez-vous que le personnel vérifie la concentration du désinfectant Quats avec des bandes d'essai.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : On a observé un membre du personnel qui manipulait de la pâte à l'aide de gants, puis il a répondu au téléphone avec ses gants, puis il est revenu à manipuler la pâte sans changer de gants.
      • Mesures correctives : Le personnel doit respecter les bonnes pratiques sanitaires et changer de gants lorsqu'ils sont potentiellement contaminés pour prévenir la contamination des aliments. Au moment de l'inspection, on a éliminé la toux et on a demandé au personnel d'utiliser correctement les gants. Examiner les pratiques d'utilisation des gants avec tout le personnel.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les oignons étaient stockés sur le sol dans le refroidisseur à l'italienne.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont entreposés hors du sol et protégés contre une contamination potentielle. Les oignons ont été retirés du sol au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web