Freshslice Pizza (4980 Kingsway)
105 - 4980 Kingsway, Burnaby · Restaurant
Résumé des inspections
Freshslice Pizza (4980 Kingsway) a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 29 avril 2022. La dernière inspection, le 4 août 2026, a relevé 1 infraction.
8 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 août 2026. Par exemple :
302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
12 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) :
- - Très faible niveau QUAT détecté dans le seau d'assainissement stockant les lingettes.
- Mesures correctives:
- - S'assurer de faire un désinfectant QUAT avec une concentration adéquate (200ppm). La solution a été remplacée au moment de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation:
- - Le refroidisseur de préparation est cassé et non utilisé. L'opérateur a confirmé qu'il avait été cassé hier, la réparation est prévue plus tard aujourd'hui.
- Mesures correctives:
- - Le refroidisseur de préparation est complètement vide et il n'y a pas de nourriture préparée à l'extérieur. Toute la préparation de pizza est faite à l'intérieur de la glacière de marche dans le temps. Assurez-vous que le refroidisseur de prép est réparé aujourd'hui et que la préparation doit être faite dans cette zone de prép assignée où il y a un accès étroit à un appareil. Contrôle de suivi à faire demain.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Système d'alimentation en sanitizer distribuant 0 ppm Ammoniaque quaternaire.
- Mesure(s) corrective(s) : Le système d'alimentation du sanitizer doit délivrer 200 ppm d'ammoniac quaternaire pour l'ustensile alimentaire et l'assainissement de surface de contact.
- L'opérateur a réparé le distributeur pendant l'inspection. Alimentation vérifiée avec bande d'essai à 200 ppm Ammoniaque quaternaire.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Nettoyage des chiffons observés assis sur des comptoirs
- Action corrective: Buckets de désinfectant fait pour stocker les chiffons
- Les chiffons nettoyants réutilisables peuvent contenir des agents pathogènes lorsqu'ils sont souillés.
- Rags doit être trempé dans un désinfectant pour empêcher la croissance des pathogènes
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction