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Fruiticana

1 - 331 6th St, New Westminster · Store

4 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les aliments potentiellement dangereux entreposés dans le refroidisseur à glissière de nuit sondés au-dessus de 4C :
      • > Lait: 8,8C
      • > Yogurt: 9.1C
      • > Oeufs décortiqués: 9.0C
      • > Paneer: 8,7C
      • Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement dangereux qui ont une température interne supérieure à 4C et qui ont été entreposés dans cette glacière pendant la nuit doivent être jetés immédiatement : lait, pâte à dosa, yaourt, margarine, beurre, beurre fouetté, paneer, crème aigre)
      • Seuls les aliments potentiellement dangereux qui ont été livrés aujourd'hui peuvent être transférés dans un autre magasin géré par le même propriétaire. Il n'y a pas d'autres refroidisseurs sur place pour le stockage.
      • Ne conservez plus d'aliments potentiellement dangereux dans ce refroidisseur jusqu'à ce qu'il soit entretenu et que la température de l'air à l'intérieur soit 4C ou plus froide. Seul un produit entier ou non (lait2go, eau de coco, eau, thé glacé) peut être stocké ici.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Un bloc de rodenticide bleu observé derrière la section de grains de gros sacs.
      • Mesures correctives : Enlever le rongeuricide de l'intérieur des locaux. Ils ne doivent pas être utilisés dans une installation alimentaire.
      • Pièges mécaniques uniquement pour l'intérieur.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Les étagères inutilisées sont entreposées sous l'étagère de stockage devant les toilettes du personnel. Cette zone est très encombrée.
      • Mesures correctives : Enlever les étagères inutilisées, conserver dans un endroit plus approprié. Ne conservez pas d'articles sous des étagères.
      • Cela facilitera le nettoyage.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Débris alimentaires notés sous le rayonnage à l'extérieur de la salle de bain du personnel, derrière la section de grains de gros sacs, et à côté de la section de marchandises sèches libre-service.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter ces zones. Enlevez tous les débris alimentaires afin qu'ils n'attirent pas les rongeurs.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le refroidisseur à marche libre n'est pas en bon état de fonctionnement :
      • > La température de l'air à l'intérieur est de 9.3C
      • > Le rideau d'air est cassé
      • > Seulement 1 des 3 ventilateurs fonctionne
      • > Forte accumulation de glace sous le compresseur
      • Action(s) corrective(s) : Décochez le compresseur. Réparer les ventilateurs pour que les 3 fonctionnent. Remplacez le rideau d'air. Assurez-vous que la température de l'air à l'intérieur est 4C (39,2F) ou plus froide à TOUS moments.
      • Date à corriger: 1er octobre 2025
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : L'enrouleur arrière n'est pas en ordre de marche en raison d'un problème de plomberie. L'opérateur a appelé au service.
      • Action(s) correctrice(s) : Réparer l'évier dès que possible. L'accès aux toilettes du personnel comme station de lavage des mains est une solution temporaire seulement.
      • Mettre à jour EHO une fois la réparation terminée.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction