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Fruiticana #22

104 - 7028 120th St, Surrey · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Fruiticana #22 a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 13 juillet 2017. La dernière inspection, le 21 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

5 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 août 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 31 août 2018. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 24 juillet 2019. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Légume coupé (Squash) observé pour être entreposé sur la paroi du produit. Produire une paroi mesurée à ~7,4°C.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Produit enlevé lorsqu'il est identifié.
      • Les légumes coupés doivent être conservés à des températures de réfrigération (< 4°C)
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : 1. Des déjections rongées observées dans une petite aire de stockage, le point de vente le plus proche.
      • 2. Flies observées dans la zone arrière de l ' entrepôt. La porte de réception est ouverte car la facilité vient de recevoir l'expédition. Le personnel a déclaré qu'il y avait beaucoup de mouches en raison de l'élimination d'os par le magasin de viande voisin.
      • Mesures correctives : 1. Veuillez informer l'entreprise de lutte antiparasitaire de son activité. Suivez leurs instructions pour nettoyer et désinfecter les zones touchées par les chutes. Les zones doivent être désinfectées avec au moins une partie de javel : 9 partie de solution désinfectante.
      • 2. Veuillez avoir la méthode pour atténuer les mouches dans votre installation.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Débris alimentaires qui s'accumulent derrière les bacs en vrac et sous les rayonnages de puces adjacents aux bacs en vrac.
      • 2. Moule et accumulation d'eau observée à l'intérieur du refroidisseur de marche.
      • Mesures correctives : 1-2. Veuillez nettoyer les zones susmentionnées. Maintenir en état sanitaire.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Diverses eaux gol gappa stockées dans un refroidisseur de fruits, mesurant 10°C. Cependant, l'étiquette du fabricant indique « Keep Refrigerated ».
      • - Gol Gappa usine Pani Puri - Sweet
      • - Nanak Gol Gappa Pani - Khatta Meetha
      • - Mampster Gol Gappa Pani - Tamarin épicé, sucré et aigre
      • Mesure(s) corrective(s) : **Corrigée lors de l'inspection** Les produits jetés en tant que produits ont été dans le refroidisseur de fruits pendant 4 jours. Tous les produits de cette nature seront placés dans un refroidisseur à l'italienne.
      • Demandez au personnel et aux stockeurs d'examiner les étiquettes et de s'assurer que tous les produits sont conservés à des températures appropriées.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Plusieurs boîtes de purée de mangue gravement endommagée sont mises en vente.
      • Mesure(s) corrective(s) : **Corrigée lors de l'inspection** Boîtes à dents retirées de l'étagère. Le personnel doit être éduqué sur l'importance de s'assurer que les boîtes sont en bon état, et d'enlever les boîtes dentelées.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : Un tas de sacs d'oignon a été stocké directement sur le sol.
      • Mesures correctives : S'assurer que les produits alimentaires sont arrimés au moins à 6 pouces du sol pour prévenir le risque de contamination alimentaire.
      • * Le personnel a retiré les sacs du sol au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé de fortes chutes de souris dans le coin de la petite salle de stockage.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que l'installation soit exempte de parasites. Retirer les gouttes de souris et désinfecter la zone avec 1 partie de javel à 9 partie de solution d'eau. Utiliser un EPI approprié et des gants pendant le nettoyage. Discutez de la question avec votre compagnie de lutte antiparasitaire afin de mettre en place des mesures adéquates. Surveiller régulièrement l'activité des ravageurs.
      • À CORRECTER PAR - Immédiatement
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Des débris alimentaires ont été observés dans les coins et sous les étagères de l'installation.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'installation est maintenue en état sanitaire. Nettoyer la zone sous les étagères et enlever régulièrement les débris alimentaires pour minimiser les problèmes de ravageurs.
      • À CORRECTER PAR - Immédiatement
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : On a trouvé des coquillages dans le contenant de vrac, la partie de la poignée touchant le produit alimentaire.
      • Mesures correctives : S'assurer que les scoops sont entreposés soit à l'extérieur du conteneur pour vrac d'une manière hygiénique, soit à l'intérieur du conteneur avec poignée. L'exploitant a retiré les pelles des conteneurs pour vrac au moment de l'inspection et a décidé de préemballer les aliments pour plus de commodité.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Zones à balayer et/ou à décanter :
      • 1) Sous toutes les étagères dans la zone de coupe du produit, y compris l'évier à deux compartiments.
      • 2) Debris noté sous la zone des escaliers
      • 3) Sous toutes les étagères sous la salle de stockage sèche à côté du bureau.
      • Mesures correctives : Les zones susmentionnées devront être complètement balayées. Assurez-vous de suivre votre plan d'assainissement chaque jour pour vous assurer que votre installation demeure en bon état sanitaire.
      • Date à corriger par: Fin de journée aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : concentration du flacon de pulvérisation d'agent de désinfection >> 200 ppm de composé d'ammonium quaternaire (quats).
      • Mesure(s) corrective(s): Au moment de l'inspection, on a réaménagé et testé le flacon de pulvérisation d'assainissement à 200 ppm. N'utilisez pas de quats concentrés pour les surfaces de contact avec les aliments comme votre table de coupe, car il peut entraîner une contamination chimique.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongées observées le long du périmètre de la salle de stockage sèche. La salle de stockage à sec contient également un piège KetchAll(TM), qui contient une souris morte. Aucune trace de contamination des deux sacs de stockage en vrac sur le sol.
      • Mesures correctives : Effacer tous les cartons et sacs de stockage en vrac sur le sol. Saturer les gouttes de rongeurs avec 1 partie de javel, 9 parties d'eau et laisser pendant 20 minutes avant d'essuyer. Ne pas conserver de cartons ou de sacs au sol :
      • 1. Protéger les sacs et les cartons contre la contamination
      • 2. Réduire le nombre de sites de portage pour les rongeurs et les souris
      • 3. Pour un nettoyage facile du plancher
      • Consultez votre entreprise de lutte antiparasitaire professionnelle et envisagez de re-sceller le périmètre de la zone d'entreposage sec pour éliminer les sites d'entrée. Réinitialisez les pièges et continuez à surveiller les rongeurs. Informer l'inspecteur de la santé publique de toute mise à jour de l'entreprise de lutte antiparasitaire.
      • Date à corriger: 2 semaines (15 septembre 2018)
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    0 infraction

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