Fruiticana #24
101 - 7228 192nd St, Surrey · Store
7 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des excréments de souris notés sur les étagères de stockage (île #4); sur les étagères basses des tables d'affichage; et des zones difficiles à atteindre (étagères arrière).
- Mesures correctives : Veuillez nettoyer et désinfecter toutes les zones mentionnées ci-dessus.
- Taux de violation: 15
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) :
- 1. La porte de la baie de chargement arrière comportait un espace qui peut permettre l'entrée des parasites.
- 2. Le seau Mop présentait de l'eau stagnante qui peut attirer les mouches.
- Justification en matière de santé :
- Ces conditions augmentent le risque d'entrée et de portage des ravageurs, ce qui pourrait entraîner une contamination alimentaire et des maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives :
- L'opérateur a fermé la porte de la baie de chargement et a vidé le seau de mop au moment de l'inspection. S'assurer que les conditions ci-dessus ne sont pas présentes pour réduire le risque d'entrée et/ou de portage des ravageurs.
- Mesures correctives:
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Le broyeur a trouvé quelques déjections de rongeurs.
- Mesure(s) corrective(s) : Enlever les déjections de rongeurs et désinfecter les zones touchées. Surveiller les déjections et contacter la lutte antiparasitaire contre les déjections.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel n'est pas au courant des procédures de lavage, de rinçage et de désinfection appropriées pour l'évier à 3 compartiments, pour le lavage des poubelles et des pelles. Sanitizer (quat) utilisé uniquement pour les couvercles
- Mesures correctives : Un puits à 3 compartiments a été installé au moment de l'inspection
- On a mesuré à 100ppm le désinfectant pour le bleach.
- Les bacs en vrac doivent être nettoyés et nettoyés régulièrement pour protéger les aliments contre la contamination
- Les scoops ont été lavés et désinfectés au moment de l'inspection.
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La station de remplissage des bacs en vrac avait des débris alimentaires, des lentilles sèches / des haricots déversés, autour des ouvertures
- Mesures correctives : Les déversements doivent être nettoyés tous les jours après le remplissage des bacs.
- Ne laissez pas de déversements excessifs dans cette zone. cela attirera les ravageurs.
- Date à corriger : Immédiatement
- Mesures correctives:
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]