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Gabi & Jules Handmade Pies & Baked Goodness

2302B Clarke St, Port Moody · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Gabi & Jules Handmade Pies & Baked Goodness a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 8 février 2018. La dernière inspection, le 26 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les 6 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 mars 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2019. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Infestation de souris dans toute l'installation sur les planchers, les périmètres et certains rayonnages
      • Action(s) correctrice(s): S'il vous plaît nettoyer et désinfecter le local entier des gouttes de souris
      • Veuillez fermer toutes les portes.
      • Sceller toutes les fissures et les crevasses pour empêcher l'entrée de parasites
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Assainissement général dans tous les locaux nécessitant une attention particulière. Sous l'équipement, les étagères, les périmètres, la surface de la vaisselle et le stockage à sec manquent tous dans l'entretien régulier
      • Action(s) corrective(s): Veuillez nettoyer et désinfecter tout le local d'avant en arrière
      • Taux de violation: 15
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le contenant d'assainissement dans la zone avant était presque vide.
      • Mesure(s) corrective(s) : Rénover le contenant d'assainissement. S'assurer que le désinfectant est rafraîchi régulièrement pour maintenir la concentration à 200 ppm.
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La machine à glace avait une accumulation de moisissure et de moisissure à l'intérieur. La moisissure et le mildiou contaminent la glace. La machine à glace a été éteinte et la glace a été jetée au moment de l'inspection. La machine à glace doit être nettoyée et désinfectée tous les 2 ou 3 mois pour éviter la croissance des moisissures : 1. Laver à l'eau savonneuse chaude 2. Rincer 3. Sanitiser 4. Sécher l'air 5.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'assainissement du quat dans le seau était à 50 ppm. Le quat doit être à 200 ppm. Jeter la solution pendant l'inspection et la remplir de 200 ppm Quats. Les quats doivent être vidés et remplis régulièrement tout au long de la journée (par exemple toutes les 2 heures) pour maintenir la concentration requise. Rappel des étapes de lavage et d'assainissement : 1. Laver la surface de contact des aliments avec de l'eau chaude savonneuse 2. Rincer avec de l'eau 3. 4. Sécher à l'air *Remarque: Les chiffons d'essuie-glaces doivent tremper dans le détergent/sanitisant lorsqu'ils ne sont pas en utilisation
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Les mouches fruitières notées dans la zone de préparation et autour de la zone de lavage à la vaisselle.
      • Mesures correctives : Augmenter la fréquence du nettoyage et consulter les organismes antiparasitaires.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Mauvais nettoyage noté dans la zone de lavage à la vaisselle, sous / derrière tout l'équipement et étagères unti-cabitant sous évier à l'avant.
      • Mesures correctives : Nettoyer la zone indiquée
      • Score de violation: 9

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