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GALLISTEL LANGUAGE ACADEMY

10200 S AVENUE J, CHICAGO, IL 60617 · School

Résumé des inspections

GALLISTEL LANGUAGE ACADEMY a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 14 avril 2010. La dernière inspection, le 22 février 2017, n'a relevé aucune infraction.

1 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2016. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois le 12 avril 2012. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 17 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 29 janvier 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 24 janvier 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2015. Par exemple : NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED THE FILTER OVER THE COOKING EQUIPMENT DIRTY. MUST CLEAN TO REMOVE DUST.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • NOTED OUTSIDE DUMPSTERS OVERFLOWING WITH GARBAGE,BOXES AND DEBRIS PREVENTING PROPER LID CLOSURE. MUST KEEP LIDS CLOSED TO PREVENT RODENTS AND OTHER PEST AWAY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED THE FILTER OVER THE COOKING EQUIPMENT DIRTY. MUST CLEAN TO REMOVE DUST.
  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN THE VENTS INSIDE GIRLS AND BOYS WASHROON OF DUST BUILD-UP
  5. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED THE REAR EXIT DOOR#3 NOT RODENT PROOF,FOUND A 1/4 INCH GAP AT THE CENTER OF DOOR AND OBSERVED THE FRON ENTRANCE DOORS NOT RODENT PROOF FOUND A 1/4 INCH GAP AT THE BOTTOM OF DOOR,INSTRUCTED TO REPAIR DOORS,TO PREVENT RODENT ENTRY,SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • THE WASHBOWL IN THE GIRLS WASHROOM IS NOT WORKING,MUST REPAIR WASHBOWL ,TO PROVIDE HOT OR TEMPERED WATER,SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN THE VENTS INSIDE GIRLS AND BOYS WASHROON OF DUST BUILD-UP
  6. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT RUSTY SHELF UNDERNEATH 2 COMPARTMENT SINK.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIOR OF THE MICROWAVE OVEN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT THRUGHOUT KITCHEN, KITCHEN EMPLOYEE WASHROOM, AND BOILER ROOM. PUDDLES OF WATER OBSERVED IN BOILER ROOM, MUST KEEP FLOOR DRY. REPAIR SECTION(S) OF FLOOR IN KITCHEN AREA(S) AND WHERE NEEDED THAT ARE IN POOR REPAIR, AREA(S) NEED TO BE LEVEL.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • ALL CHIPPING PAINT ON WALLS IN ALL AREAS OF KITCHEN AND EMPLOYEE WASHROOM MUST BE REPAIRED AND RE-PAINTED. MUST SEAL CRACKS AROUND HEAT VENTS IN DINING ROOM. CLEAN DUST AND COB WEBS IN CORNERS AND WALLS IN KITCHEN EMPLOYEE WASHROOM. CLEAN WALLS IN FOOD STORAGE/KITCHEN MGR'S OFFICE. REPAIR BOTTOM OF RIGHT MAIN ENTRY DOOR TO PREVENT RODENT ENTRY.
  7. Toiles

    6 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • THE FOLLOWING PREVIOUS MINOR VIOLATION NOTED 1-28-13 ON REPORT# 1296268 NOT CORRECTED. -38- BOTH HAND-DRYING DEVICES IN GIRL"S WASHROOM ON SECOND FLOOR ARE STILL IN POOR REPAIR. NON-COMPLIANCE WITH EXISTING VIOLATION SERIOUS 7-42-090.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT RUSTY SHELF UNDERNEATH 2 COMPARTMENT SINK.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIOR OF THE MICROWAVE OVEN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT THRUGHOUT KITCHEN, KITCHEN EMPLOYEE WASHROOM, AND BOILER ROOM. PUDDLES OF WATER OBSERVED IN BOILER ROOM, MUST KEEP FLOOR DRY. REPAIR SECTION(S) OF FLOOR IN KITCHEN AREA(S) AND WHERE NEEDED THAT ARE IN POOR REPAIR, AREA(S) NEED TO BE LEVEL.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • ALL CHIPPING PAINT ON WALLS IN ALL AREAS OF KITCHEN AND EMPLOYEE WASHROOM MUST BE REPAIRED AND RE-PAINTED. MUST SEAL CRACKS AROUND HEAT VENTS IN DINING ROOM. CLEAN DUST AND COB WEBS IN CORNERS AND WALLS IN KITCHEN EMPLOYEE WASHROOM. CLEAN WALLS IN FOOD STORAGE/KITCHEN MGR'S OFFICE. REPAIR BOTTOM OF RIGHT MAIN ENTRY DOOR TO PREVENT RODENT ENTRY.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VOIR VIOLATION 29
  8. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST ELEVATE STORAGE/RUGS OFF FLOORS IN BOLIER ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • GIRLS 2ND FLOOR WASHROOM,HAND DRYERS-(2),IN POOR REPAIR.MUST REPAIR.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous food shall have adequate refrigerated food storage facilities.OBSERVED FOOD MAINTAINED ON STEAMTABLE NOT WORKING,IN POOR REPAIR.MUST NOT USE UNTIL REPAIRED OR REPLACED. STEAMTABLE WILL BE TAGGED HELD FOR INSPECTION.-CDI CRITICAL CITATION ISSUED
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • All hot food shall be stored at a temperature of 140F or higher.FOUND POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS-BAKED CHICKEN MAINTAINED AT IMPROPER TEMPERATURES INSIDE CUT OFF OVEN AT 108F,ON STEAMTABLE AT 113F. MUST MAINTAIN FOODS AT 140F OR HIGHER.APPROX 153 CHICKEN LEGGS ,COST$30.00,WAS DISGARDED BY MANAGER STAFF.CDI CRITICAL CITATION ISSUED.
  10. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.OBSERVED STANDING WATER ON BOTTOM OF 1ST. 2 DOOR COOLER INSTRUCTED TO CLEAN AND HAVE COOLER DRAIN LINE CHECKED OUT MAY BE CLOGED.ALSO OBSERVED DUSTY FILTERS IN HOOD INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.OBSERVED WALLS IN LUNCH ROOM IN POOR REPAIR INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 39. LINENE: CLEAN ET SILED PROPERLY
      • Soiled and clean linens, coats, and aprons shall be properly stored.OBSERVED WIPING CLOTH IMPROPERLY STORED ON PREP TABLE INSTRUCTED TO STORE IN A CLEAN CONTAINER 100 PPM CHLORINE SANITIZER.
  11. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. MUST CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: INTERIOR OF COOKING EQUIPMENTS AND CABINET UNDER 2-COMP. SINK.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS UNDER DISH MACHINE AND COOKING EQUIPMENTS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST CLEAN AND MAINTAIN FILTERS ON THE VENTILATION HOOD IN PREP AREA AND REMOVE PEELING/CHIPPED PAINT FROM WALLS/CEILINGS IN CAFETERIA, BY EMPLOYEE'S TOILET ROOM AND THROUGHOUT CORRIDORS WHERE NEEDED. PAINT SAME. MUST REATTACH/PROVIDE ALL LOOSE/MISSING RUBBER WALL BASE IN GIRLS/BOYS 1ST FL TOILET ROOMS AND THROUGHOUT WHERE NEEDED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST PROVIDE HOT/COLD RUNNING WATER TO LEFT WASH BOWL IN EMPLOYEE'S TOILET ROOM ON THE LOWER LEVEL, PROVIDE RUNNING HOT WATER TO THE RIGHT WASH BOWL IN THE GIRLS 1ST FL. TOILET ROOM. MUST FIX THE LEAK AT THE PIPE UNDER THE LEFT COMPARTMENT ON THE 2-COMP. SINK.

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