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Galloway's Butcher Shop Inc.

8227 Route 134, Galloway NB E4W 5T5 · Abattoir

Dossier officiel de New Brunswick →

Résumé des inspections

Galloway's Butcher Shop Inc. a été inspecté 3 fois par New Brunswick Department of Health (Health Protection Branch) depuis le 9 juillet 2026. La dernière inspection, le 28 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Provenance, étiquetage et allergènes.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 14 septembre 2026. Par exemple : Refrigerated Storage (Temperature)

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments et autres produits doivent provenir de sources approuvées, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés, périmés ou endommagés. L'étiquetage est aussi important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 14 septembre 2026. Par exemple : Labelling and Acceptable Containers

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 14 septembre 2026. Par exemple : Food Contact

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de New Brunswick Department of Health (Health Protection Branch), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Other Inspection Type

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    4 infractions

    • Refrigerated Storage (Temperature)
      • A licensee shall ensure that cold holding equipment has it’s temperature taken and recorded at least twice daily
    • Labelling and Acceptable Containers
      • A licensee shall ensure that any potentially hazardous foods wrapped in packages or stored in containers are labeled with the date of preparation. Where potentially hazardous food is removed from its original packaging and repackaged, the date for which the original package was opened shall be transferred onto the storage container.
    • Food Contact
      • Rails, racks and hooks shall be (a) constructed of metal, (b) kept clean, sanitary and in good repair, and (c) arranged to prevent contact by the meat with the wall or floor
    • Food Contact
      • Rails, racks and hooks shall be (a) constructed of metal, (b) kept clean, sanitary and in good repair, and (c) arranged to prevent contact by the meat with the wall or floor
  3. Inspection de routine

    0 infraction

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