Gamerz Galaxy Ltd.
#26 111 Sherwood Dr., Brantford ON N3T 0R9 · Restaurant
4 inspections
- Requis
2 infractions
- Articles à services multiples et surfaces de contact avec les aliments nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après des opérations où la contamination a pu se produire
- Fournir une solution de désinfection pour essuyer les tissus/rincer les grands ustensiles/rincer les surfaces de contact avec les aliments
- Pour obtenir un désinfectant au chlore 100ppm, mélanger 2 ml d'eau de Javel (5 %) par litre d'eau.
- Le composé d'ammonium quaternaire doit être d'au moins 200 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Articles à services multiples et surfaces de contact avec les aliments nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après des opérations où la contamination a pu se produire
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction