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GARFIELD GYROS PIZZA

2020 W GARFIELD BLVD, CHICAGO, IL 60609 · Restaurant

Résumé des inspections

GARFIELD GYROS PIZZA a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 mai 2021. La dernière inspection, le 15 novembre 2021, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 21 mai 2021. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 21 mai 2021. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2021. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des licences

    6 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • Codes de violation : 3-302.12 Commentaires de l'inspecteur : DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS SI LES ALIMENTS NE SONT PAS DANS L'EMBALLAGE ORIGINAL.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST REMOVE RUST FROM WALK IN COOLER SHELVING UNITS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • Violation Codes: 4-601.11(C) Inspector Comments: MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM FRYER CABINETS,PREP TABLES,WALK IN COOLER SHELVING UNITS,PREP COOLERS AND REACH IN COOLERS,STEAM TABLE,PIPES OF COOKING EQUIPMENT.MUST DEFROST CHEST FREEZERS
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-201.13 Inspector Comments: MUST SEAL GAP IN BETWEEN FLOOR AND WALL BASE IN REAR FOOD STORAGE AREA.MUST REPAIR OR REPLACE WALL IN POOR REPAIR OVER CHEST FREEZERS IN REAR FOOD STORAGE AREA,CEILING ABOVE OVEN IN POOR REPAIR,MISSING WALL TILE ABOVE PREP COOLER.MUST MAKE FLOOR UNDER 3- COMPARTMENT SINK SMOOTH AND EASILY CLEANABLE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-501.13 Inspector Comments: MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOR IN BASEMENT
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • Violation Codes: 2-102.13 Inspector Comments: MUST PROVIDE FOOD ALLERGEN TRAINING FOR ALL FOOD MANAGERS AND MAINTAIN
  3. Licence

    12 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED AN EXISTING HAND WASHING SINK PLUMBING ON EXTERIOR WALL OUTSIDE OF TOILET ROOM AND NO HAND SINK ATTACHED AT THIS TIME.MUST RE-INSTALL HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)(CITATION ISSUED)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINKS IN MIDDLE PREP AREA AND REAR DISH WASHING/PREP AREA.MUST INSTALL HAND WASHING SINKS WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURES OF TCS FOODS SUCH AS 3LBS. SHREEDED LETTUCE AT 46.4F,1 LBS. DICED TOMATO AT 49.1F,3LBS. COOKED POTATO AT 50.7F,2LBS. COOKED GROUND BEEF AT 44.8F. 2.5LBS. COOKED STEAK AT 44.7F.INSIDE REACH IN AND PREP COOLERS. PRODUCT WAS DISCARDED BY MANAGER.MUST HAVE COLD HOLDING FOODS AT 41.0F OR BELOW.(COS)(PRIORITY 7-38-005)(CITATION ISSUED)$32. 11.5LBS.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED 2-DOOR PREP COOLER AT 46.6F WITH TCS FOODS STORED INSIDE. A HELD FOR INSPECTION TAG HAS BEEN PLACED ON UNIT.ONCE REPAIRED EMAIL LETTER WHEN READY.MUST HAVE COLD HOLDING UNIT AT 41.0F OR BELOW.(PRIORITY 7-38-005)(CITATION ISSUED)(COS)
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS SI LES ALIMENTS NE SONT PAS DANS L'EMBALLAGE ORIGINAL.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 100 OR MORE MICE DROPPINGS ON FLOOR IN BOTH REAR FOOD STORAGE AREAS UNDER SHELVING UNITS,UNDER 3- COMPARTMENT SINK,ON AND UNDER PREP TABLES,ON SERVICE COUNTER SHELVING UNITS,ON FLOOR BEHIND CHEST FREEZERS.MUST REMOVE DROPPINGS. CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 5/21/21.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)(CITATION ISSUED)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REMOVE RUST FROM WALK IN COOLER RUSTY SHELVES,CARDBOARD AND FOIL FROM SHELVING UNITS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM FRYER CABINETS,PREP TABLES,WALK IN COOLER SHELVING UNITS,PREP COOLERS AND REACH IN COOLERS,STEAM TABLE,PIPES OF COOKING EQUIPMENT.MUST DEFROST CHEST FREEZERS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • DOIT PROVIDER UN GARBAGE PEUVENT LIR EN CHAMBRE UNISEX.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOR IN BASEMENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST SEAL GAP IN BETWEEN FLOOR AND WALL BASE IN REAR FOOD STORAGE AREA.MUST REPAIR OR REPLACE WALL IN POOR REPAIR OVER CHEST FREEZERS IN REAR FOOD STORAGE AREA,CEILING ABOVE OVEN IN POOR REPAIR,MISSING WALL TILE ABOVE PREP COOLER.MUST MAKE FLOOR UNDER 3- COMPARTMENT SINK SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • MUST PROVIDE FOOD ALLERGEN TRAINING FOR ALL FOOD MANAGERS AND MAINTAIN.

Établissements inspectés à proximité

  • GARFIELD GYROS

    2020 W 55TH BLVD, CHICAGO, IL 60609

    15 inspections

  • GARFIELD ENTERPRISE INC

    2006 W 55TH BLVD, CHICAGO, IL 60609

    5 inspections

  • GULF GAS & FOOD

    2006 W GARFIELD BLVD, CHICAGO, IL 60609

    4 inspections

  • A S PETROLEUM

    2006 W GARFIELD BLVD, CHICAGO, IL 60609

    1 inspection

  • CLARK

    1952 W 55TH BLVD, CHICAGO, IL 60609

    7 inspections

  • CLARK

    1952 W GARFIELD BLVD, CHICAGO, IL 60609

    10 inspections

  • CLARK

    1952 W GARFIELD BLVD, CHICAGO, IL 60609

    4 inspections

  • E & J FOOD & LIQUORS

    5441 S DAMEN AVE, CHICAGO, IL 60609

    3 inspections

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