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Gate-Way Pizza & Curry House

104 - 19909 64th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Gate-Way Pizza & Curry House a été inspecté 17 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 octobre 2018. La dernière inspection, le 10 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 novembre 2024. Par exemple : 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 février 2020. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 19 août 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 août 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Préparer le refroidisseur à 12C
      • Propriétaire utilisant le bain de glace pour essayer de refroidir maintenir la température et seulement une petite quantité de fromage et de viande placé dans le refroidisseur.
      • Mesure(s) corrective(s): Le nouveau refroidisseur à acheter prendra environ 2 semaines pour arriver.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : Préparer le refroidisseur à la température de l'air 20C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Les aliments au-dessus de 4C sont jetés, les articles au-dessous de 4C sont placés dans la marche dans le refroidisseur. Le propriétaire a appelé le réparateur pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le refroidisseur prép doit être réparé ou remplacé afin qu'il puisse maintenir 4C en tout temps
      • Mesure(s) corrective(s): Assurez-vous que la nourriture est gardée dans la promenade dans les refroidisseurs ou autres refroidisseurs à 4C jusqu'à ce que le refroidisseur de préparation puisse être réparé ou remplacé et qu'il maintienne 4C d'ici vendredi août 21/26
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage requis au-dessus de l'évent de la hotte où CVC sort du plafond en raison de l'accumulation de poussière
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer l'accumulation du plat au plafond dans la cuisine avant le 30 mai/25
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Moulure observée sur la vitre dans le refroidisseur de préparation à pizza.
      • Mesure(s) corrective(s): Paneer jeté pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les aliments dans la glacière de préparation de pizza (poulet tandoori, légumes coupés, viande de pizza, beurre d'ail) sondés entre 8C-11C. La température de l'air du refroidisseur a été mesurée à 11C.
      • Mesures correctives : Les aliments ont été jetés pendant l'inspection. Les aliments froids potentiellement dangereux doivent être entreposés au 4C ou plus froids.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Température de l'air frais de préparation de pizza mesurée à 11C. Le couvercle du refroidisseur de préparation gauche est toujours cassé.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer le refroidisseur de préparation de pizza (température et couvercle). NE PAS emmagasiner de denrées périssables (légumes entiers, non coupés OK) dans cette glacière jusqu'à ce que l'inspecteur ait vérifié la température de 4C ou plus froide.
      • Pendant ce temps, pendant les opérations - tenir les garnitures de pizza sur la glace et utiliser dans les 2 heures.
      • Corrigé par : Immédiatement
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les vieux débris alimentaires obsérés sur l'hélico. L'opérateur a signalé que l'hélico a été utilisé hier soir.
      • Action(s) corrective(s) : Coupeur placé dans la fosse pour le lavage pendant l'inspection. Assurez-vous que l'hélico est lavé après chaque utilisation.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun résidu de chorine détecté dans les seaux d'assainissement du chlore.
      • Mesure(s) corrective(s) : Le personnel a fait une nouvelle solution d'assainissement de l'eau de Javel pendant l'inspection - mesauré à 200ppm. Faire de la solution de javel quotidiennement avant le début des opérations. Les solutions doivent être changées le jour où les débris alimentaires sont nuageux/remplis.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉE) : L'opérateur a observé le lavage des mains avec un gant allumé.
      • Action(s) corrective(s): Gants jetés et gant correctement utiliser eqituette discussé avec l'opérateur pendant l'inspection. Ne pas laver les mains avec des gants - les mains doivent être lavées avant et après l'utilisation des gants.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : (1) Les aliments (p. ex. les ailes de poulet congelées, les légumes préparés, les sauces, etc.) sont découverts dans les refroidisseurs/congélateurs.
      • (2) Samosas entreposés dans des boîtes en carton dans les congélateurs.
      • Mesures correctives : (1) Couvrir tous les aliments qui ne sont pas utilisés activement pour le déjeuner ou le dîner.
      • (2) Transférer les samosas dans des contenants réutilisables.
      • Date de correction : 7 novembre 2024
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de graisse observée sur les filtres à hotte de ventilation
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les filtres et nettoyer/saniter pour enlever la graisse.
      • Date de correction : 7 novembre 2024
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: (1) Bassin de lavabo à côté d'un mélangeur de pâte rempli d'eau (impossible à égoutter correctement). Fuite également observée dans le robinet. L'exploitant a indiqué que le plombier a été contacté.
      • (2) Couvercle de refroidissement de préparation côté gauche cassé - ne peut pas être fixé.
      • Action(s) corrective(s) : (1) Réparation des fuites et des bouchons de plomberie.
      • (2) Réparer la charnière du couvercle du refroidisseur.
      • Correction : 8 novembre 2024
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : eau de seau à 0ppm
      • Mesures correctives : S'assurer que le seau de javel est fait au moins quotidiennement et modifié plusieurs fois tout au long de la journée
      • L'eau a changé et maintenant à 100ppm
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier à la main par la fosse avait des plats dedans
      • Mesures correctives : S'assurer que rien n'est stocké dans l'évier et qu'il est toujours disponible pour le lavage des mains
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation:
      • Mesures correctives: Installer l'écran à la porte arrière
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : accumulation de débris sur des étagères de refroidissement à l'italienne.
      • Robinets d'évier à laver les mains souillés.
      • Les murs derrière les zones de préparation des aliments ont des taches alimentaires
      • Mesures correctives : Nettoyer les rayonnages.
      • Nettoyer les robinets de lavage des mains.
      • Nettoyer le mur dans les locaux et les zones derrière l'équipement.
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : accumulations de débris sur l'appareil de ventilation et la paroi du plafond.
      • Mesures correctives: Nettoyer les accumulations de débris.
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte arrière est maintenue ouverte, préoccupation d'entrée des parasites
      • Mesures correctives : Installer l'écran à la porte arrière pour empêcher l'entrée des parasites. Question discutée avec l'exploitant dans le passé
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les couvertures de ventilateurs pour refroidisseurs Walkin ont des accumulations de débris
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de routine

    0 infraction

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